Palacsinták bogyókkal
A bogyós palacsinta kefiren vagy tejjel lehet sütni. A töltéshez fagyasztott friss bogyókat, valamint bogyós gyümölcsöt kaphat. Ezen kívül az edényt csokoládé öntettel, vastag szirupmal díszítik stb.
Hogyan készítsünk palacsintát a bogyókkal?
Megolvad 175 gramm margarin, só, belép 6,2 evőkanál. kanál cukor, 2 tojás, 0,5 ts. szóda, habverővel. Öntsünk egy liter tejbe, keverjük össze. Öntse a folyadékot adagokban és minden egyes keverés után. Öntsünk 2 evőkanál. liszt, keverje fel. Süsse vékony palacsintát, szamócával töltve. Kérje a vajat. Annak érdekében, hogy a sütés jól eltávolítható legyen a serpenyőből, minden terméket előzetesen előre kell elhelyezni a hűtőszekrényből, hogy felmelegedjenek. Mossa le a szamócát hideg vízzel, hagyja megszáradni és dörzsölni cukorral.
Finom palacsinta bogyóval
- here
- mascarpone - 6 evőkanál. l.
- tejpor - 290 g
- Eper - 90 g
- áfonya - 100 g
- liszt - 95 g
- barna cukor - 2 nagy kanál
- napraforgóolaj
Készítsük elő a tésztát: szitáljuk a lisztet, keverjük össze egy csipet sóval, tejjel és tojással. Pound amíg sima. Egy nagy kanál olajat terítsen ki, öntsön ki a kanál tésztát, fordítsa meg, süsse meg a palacsintát, fokozatosan öntsön olajat, fordítsa át, süssön a másik oldalon. A bogyókat mossák, távolítsák el a szamócát a szárakról, vágják le a gyümölcsöket. Helyezzük az áfonyákat a serpenyőbe, öntsünk 4 nagy kanál vizet, és adjunk hozzá cukrot. A tartalmat melegítjük alacsony hõmérsékleten, hogy a keverék homogén legyen. Távolítsa el a hőtől, tegye az epereket, helyezze a lemezekre. Keverjük össze 1,5 evőkanál. l. mascarpone, öntsünk forró szirupot.
Palacsinta bogyóval: receptek fotókkal
Tészta: verni 2 tojást, keverje össze egy tálba két evőkanál cukorral és 120 g liszttel. Visszafúrni, majd fokozatosan öntsön 245 ml tejet. Helyezze a tésztát fél órára a hűtőszekrénybe. 200 g konzerv cseresznyét átvisszük egy szűrőanyagra, hogy összegyűjtsük a gyümölcslevet. A cukrászda dörzsölje a maradék cukrot, összekeveredik a bogyókkal. Egy serpenyőben olvassuk meg a vajat, sütjük 4 palacsintát. Mindegyikük 3 evőkanál helyet ad. kanál töltelék, háromszögbe szerelhető.
A bogyós palacsinta receptje
- vaj, cukorpor - 2 evőkanál. kanál
- sötét rum - 3 evőkanál. l.
- egy evőkanál kakaót
- tejpor ½ liter
- sötét csokoládé - 80 g
- egy pohár lisztet
- tojás
- növényi olaj
Vízfürdőben megolvad a csokoládé, öntsön 245 ml meleg tejbe. A megmaradt tejet egy pohár liszttel, kakaóval, sóval és cukorporral keverje. A tojások a habállapotba keveredtek, belépnek a teljes tömegbe, keverjük. Ha a tészta túlságosan folyékony, öntsön egy kis lisztet. Olvadt vaj vajat, öntsük rá a tésztába, adjunk hozzá az olvasztott csokoládét és a rumot, keverjük össze, hagyjuk állni pár órát. Hajtsa le a serpenyőben, szórja meg növényi olajjal, öntsön rá a tálra a sütőbe, egy percig sütjük, fordítsuk a terméket egy spatulával, főzzük 30 másodpercig. Sütjük palacsinta, tedd egy tálat fedéllel, minden termék egy vaj olvadt, szolgálnak egy csokoládé bogyós gyümölcsöt.
Palacsinta "Crep Suzette".
- Vaj - 95 g
- vanília fagylalt - 245 g
- néhány friss bogyó
- növényi olaj - egy nagy kanál
- ital - 20 g
- granulált cukor - 9 evőkanál. kanál
- eper, málna, szeder
- herék - 4 db.
- saharok - egy nagy kanál
- mandula liszt - 40 g
- Búzaliszt - 265 g
- tejpor - 445 g
- napraforgóolaj
Hajtsa be a hozzávalókat, hogy a tésztát a keverő tálba tegye, keverje meg, hogy megszabaduljon az összes csomóból. A konzisztenciája úgy fog kinézni, mint egy vékony tejföl. A sütőt tegye olajjal, melegítse. Sült palacsinta. Miután mindannyian készen vannak, olvasson 10 gramm vajat, tegyen rá egy evőkanál cukrot, várjon, amíg megolvad. A karamellben tegyél fel 2 palacsintát, öntsük a szeszes italokat tetejére, tegyük tűzbe. Amint a tűz kigyullad, tegye a süteményeket a tányérra. Csináld ugyanezt más termékekkel is. Végül tegyük a bogyókat a serpenyőbe, keverjük és főzzük 3 percig. A kapott mártással öntse az elkészített edényt, fagylaltot díszítsen.
Palacsinta bogyós gyümölcsökkel
1,6 evőkanál. 200 g forró tejeskanálnyi cukrot, vaníliát, citromot. Szeletekre szeleteljünk ½ kg almát, karamellizáljuk. Töltse meg a tölteléket, öntsük a búzasárkát, díszítsük az áfonyát bogyókkal.
Recept citromlével és mézzel
Egy megfelelő edényben csatlakoztassa 1,5 evőkanál. csésze szitált búzaliszt, 2 pohár teljes tej, egy csipet szóda. Sózza a perebeyte-t három tojással. Kívánt esetben adjunk hozzá egy kevés cukrot. Tejjel és liszttel keverjék a tojást és a növényi olajat. Hígítsuk a sört, hagyjuk, hogy a teszt "kapjon". Most folytathatja a feltöltés előkészítését. Enyhén csiszolja a bogyókat egy keverővel, keverje össze ½ csésze mézzel és citromlével. Dobjon néhány egész bogyót. A töltést enyhén feltölti. A sült palacsintát egyfelől töltsük össze, tekercseljük.
Mandula és gyümölcstörköly recept
Csatlakoztassa a 3,2 tbsp-t. evőkanál vajat, egy pohár lisztet, 3 tojást, 1,5 evőkanál. teljes tej, csipetnyi só, vanília. Hűtsük fél óráig, majd kezdjük a sütést. Melegítsük fel a serpenyőt, zsírozza meg egy vékony olajat, öntsünk egy kis tésztát, döntjük a serpenyőt egyenletesen elosztva. Mindkét oldalán pirítsuk meg a palacsintakat, hajtogassunk egy tányérra, fedjük le a viaszpapírt.
- víz - ½ sz.
- vanília kivonat - 1 óra és 1 evőkanál. egy kanál
- saharok - ½ st.
- bogyók - 4 evőkanál.
- túró - 500 g
- kukoricakeményítő - két evőkanál
- méz - 2 evőkanál. l.
- édesgyümölcs likőr - 0,25 st.
- krémes olaj - 2 tk.
- porított cukor - 0,25 st.
- mandula kivonat - 0,6 ts.
A tálban, csatlakoztassa 2 evőkanál. evőkanállal, vízzel és keményítővel keverjük össze. Egy serpenyőben, olaj, cukor és kukoricakeményítő kombinációját egy percig melegítse. Keverjük össze 3 evőkanál. bogyós gyümölcsöket, forraljuk fel a keveréket. Főzzük 2 percig, hogy a keverék vastag legyen. Távolítsuk el a tányérból, adjunk hozzá egy kis kanál mandula kivonat, keverjük addig, amíg sima. Ha elkészül a keverék, öntsön bele egy kis vaníliás és mandula kivonatot, jól keverje össze, és hagyja el egy ideig. Kombináljuk a tálra, a cukorporba, a maradék kanál vanília kivonat tálba, keverjük, hogy homogén masszát kapjunk. A palacsinta egyenletes feltöltése, a megmaradt bogyók, a hengertermékek szilárd palackokkal való elterjesztése. Öntsük az edényt gyümölcsszósszal, porszusztit cukorporral.
Recept csokoládéval és enyhén túróval
- liszt - 4 evőkanál. l.
- só - fél teáskanál
- csirke tojás - 2 db.
- egy evőkanál napraforgóolajat
- néhány pohár tejet
- cukor - 2 evőkanál. l.
- szódát a kés hegyén
Az első kitöltéshez:
- egy pár túró
- ½ sz. fagyasztott málna
A második töltéshez:
- csokoládé - 30 g
- friss szamóca - 45 g
- édes lágy túró - 165 g
Tészta: az összetevők: tojás, cukor, olaj, tejsók. Tömeges habverővel kevergetjük, adjunk hozzá szitált lisztet, öntsük a szódát, keverjük meg, hogy megtörjünk minden csomót. Megolvasztja a vajat, ecsettel kefével megtörti a kancsót. Öntsünk egy kancsón egy kis tésztát, megsütjük, fordítsuk át a spatulát, sütjük a másik oldalon. Kész palacsinta váltás egy tányéron, olajjal olajjal, szélén feküdt ki a túró tömegét, adjunk hozzá bogyókat. A málna előfagyasztása, és a gyümölcslevet a torma tömegére helyezi át. Minden palacsinta tekercs, zsír. Második palacsinta egy második töltelékkel. Hajtsa le a sütési diákat, szolgáljon az asztalon.
Palacsinta bogyóval és lekvárral
Egy tálban megvert néhány tojást, megverte őket egy habverővel. Adjunk hozzá 30 g granulált cukrot, keverjük össze. Tojáskeveréket öntsünk a 80 g tejföllékre, szórjuk sóval. Előmelegítünk 520 ml vizet, alaposan keverjük össze. A tésztában, adjunk hozzá 35 ml olívaolajat, hogy az elegy homogenitását. Kenje ki a serpenyőt, zsírozza olívaolajjal, öntsön rá a tésztára. Fordítsa a terméket a másik oldalra, és ismét megsüsöljen. Kenje meg a kész péksüteményt lekvárral, megszórja szeder bogyókkal, porzporitporral.
Recept vastag tejföllel és eper lekvárral
Tegyen egy szelet olajat egy edénybe, melegítse szobahőmérsékletre. Öntsünk 165 g granulált cukrot, keverjük össze. Egy másik edényben oszd meg a mókusokat sárgájával (6 tojásból). Melegítsünk 120 ml teljes tejet, öntsük az ömlesztett anyagot. Adjuk hozzá a tojássárgáját. Sift 530 g lisztet, adjunk hozzá szódát, habverjük meg a masszát, öntsünk egy kicsit több tejet. Egy külön edényben 110 ml krémet fehérjékkel keverjenek. A fehérje-krém keveréket öntse a tésztába, keverjük össze. Tegyünk egy palacsinta tálat, öntsük rá a zsírt, sütjük a palacsintát az egyik oldalon, fordítsuk át és megsütjük a másikra. Kenje meg a lekvárral, díszítse az egész bogyót, adjunk hozzá tejfölt.
Recept málna lekvárral és vadon szamócával
Olvadsz 165 gramm margarint, öntsünk egy mély tárolót, adjunk hozzá sót, 110 g cukrot, egy kis szódát, keverjük össze, megvertünk egy pár tojást, habverővel. Öntsünk 400 ml tejet, szétszedjük 460 g lisztet, perebeyte komponenseket. A tésztába öntsünk még 570 g tejet. Sütjük a palacsintát. Egy másik edényben 180 g vadhagymát keverjünk össze a cukorral, tegyünk egy édes sajtot a sütéshez, töltsük fel finom tejföllel.
A bogyós palacsinta ízletes desszert, amely nem csak a napi, hanem az ünnepi asztalt is díszíti. A receptben számosféle bogyó szerepelhet: szeder, málna, eper, áfonya, ribizli stb. Különleges íz, akkor megszerezni, ha karamellizálják. A bogyók tökéletesen kombinálhatók gyümölcsökkel, tejföllel, lágy cukrokkal, csokoládéval, likőrrel, cukorszirupmal, sűrített tejzel stb.
Gyakran főzömpürét főzök egy süteményből, krémmel. Csak sült gombát adok hozzá. Nagyon ízletes. Miután megtalálta a recepteket, úgy döntött, hogy megpróbálja főzni a sütőtök pürét gyömbérrel, zellerrel és fokhagymával. Finom volt. Annak ellenére, hogy az íz nem szokványos, de szeretem a kísérletezést a konyhában. Köszönöm a recepteket.