Német bábuk 1
"Német gombócok vagy rudak"
Tehát ez az étel mindig hívták a családunkban. Az anyja készen állt az ünnepekre, és mi
Nagyon szeretett és várta. Anya megtanította neki, hogy készítsen egy németet a távoli éhes időkben. És úgy döntöttem, hogy elkényeztem a saját otthonomat ezzel az ételgel.
Annak elkerülése érdekében, hogy vitatkozzon az étel neve fölött, sokan ezt a "Klyub" nevű ételeket hívják, aki "Shtrudli". Valaki "Strulerek". Fehéroroszországban "virágágyás"
Az étel receptje Németországba nyúlik vissza, de azt hiszem, hogy Ukrajnában alaposan kiigazították.
Tehát a főtt húst rakjuk fel, mind a húst, mind a csontokat szeretjük. Ezt az edényt bármilyen hústól és baromfiból készítheti, ahogy tetszik. A fő dolog ebben a tálban maga a folyamat. Nem kell sok húsleves. 0,5 kg húst (sertésből főzek) elegendő egy liter vagy maximum 1,5 liter víz. Mindig alacsonyabb a hús forrásban lévő vízben, tegyél egy hámozott hagymát, sárgarépát, zellert, főzzük kb. Egy órán át.
Ezalatt az idő alatt elkészíti a tésztát: 1 csésze tej, egy csipet só, 1 tojás és liszt, amennyit venni a tésztát, sok tészta nem kell, hogy nehéz lesz, hogy roll vékony rétegben. Gyúrtuk a tésztát, és hagyjuk állni. pihenjen, és időközben megtisztítjuk a burgonyát és a hagymát. Ezután Osszuk a tésztát két darab, és roll out vékony sütemények, elég nagy lisztbe, hogy nem tapad az asztalra, és kenje meg olvasztott vajjal (finom, ha olaj a kisütéshez, amíg arany hagyma, apróra vágva, de finom, és anélkül, hogy). fordulunk zsírral tésztát egy szűk roll, így nem a két darab tésztát, és vágjuk apró tekercs azonos méretű.
Miután a hús elkészült, tegye a burgonyát gyűrűkké, és győződjön meg róla, hogy a víz enyhén lefedi a burgonyát. burgonya tetejére terjedésének zazharku vöröshagymát vajban, majd a gombócokat, ők a tetején, hogy készül egy pár kicsit.
Ha sok víz van (nem szeretem sok vizet hús nélkül), vegye el, különben a gombócok íze nem lesz olyan finom. Zárja le szorosan a fedelet, és ne nyissa ki. 20 percig főzünk. Van egy másik változata ennek az ételnek, német barátom megtanított. Így a vajat olajban sültük, majd egy vastag aljzatba tettük. majd savanyú káposztát adtunk hozzá a sült húshoz. majd vizet adunk hozzá forró vízzel vagy hígítóval. majd a savanyú tésztából a gombóc tetejére helyezték (de a tésztát növényi olajjal megszórva, hagymával hintették). Ez is nagyon volt. nagyon finom.