Khanum csirkével - főzni otthon - a legfinomabb receptekkel fotókkal, kulináris receptekkel fotókkal
Az üzbég étel khanum valószínűleg a szeretet minden lovagjai gombóc, manti és voontov. És sokkal könnyebb főzni, mert nem kell önállóan öntenie mindent, de elég ahhoz, hogy egy nagy tekercset forgasson, és egy párra főzzön. A családom a klasszikus csirkét előnyben részesítette csirkével, de a töltelék fajtái teljesen vegetáriánus, különböző típusú húsok keverékére állíthatók be.
összetevők:
A teszthez:
Liszt 300 g
Csirke tojás - 1 db.
Víz 100 g
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Só - ízlés szerint
A töltéshez:
Darált hús - 500 g
Burgonya - 3-4 db.
Hagyma - 2 db.
Saláta - 1 csomó
Só - ízlés szerint
Fekete őrölt bors - ízlés szerint
Főzés töltelék. Keverjük össze a darált húst, reszelt burgonyát, apróra vágott hagymát, sót és fekete borsot. Hozzáadhatunk apróra vágott salátát vagy más zöldségeket.
Keverje össze mindent simára. Ahhoz, hogy a töltés juicier, akkor hozzá egy kis vizet.
Gyúrjuk a tésztát, összevonva ezeket az összetevőket, majd hagyjuk félóránként "pihenni".
Könnyedén dobja ki a keletkező réteget, ha szükséges, az asztal lisztrel megszórja.
Egyenesen helyezzük el a töltést, majd mindent átgondolunk.
A multivark formáját kenjük növényi olajjal. A tekercsből egy spirál vagy egy kürt alakul ki, és formába helyezi. Mindent a multivárkába küldünk a "Steam" üzemmódba 40-50 percig.
Tálaljuk friss füvekkel, hússal, tejföllel vagy paradicsommártással.