Hogyan készítsünk Puer teát
Puer (bálna 普洱茶, pǔěrchá - "Puer tea", Engl. "Pu-Erh tea", vagy "földi tea") egy postfermentált tea. Készült elsősorban Yunnan (Kína), hanem számos más részein Kína, Thaiföld, (nagyon ritkán), Vietnam, Laosz és Burma. Különböző speciális gyártási technológia: a levelek összegyűjtése, feldolgozása az a szint, a zöld tea van kitéve a fermentációs folyamat - a természetes vagy mesterséges (gyorsított) öregedés.
A Puer teát hagyományos módon készítik hagyományos konyhába vagy csészébe. Egy személy számára elegendő 3-5 gramm (1-1,5 teáskanál) száraz Puer teát 150-200 ml-re. a víz. Ez a mennyiség Puer teából a sajtolt Puer darabból hagyományos kést, egy éles tárgyat vagy egyszerűen kézzel elválasztható. Ehhez próbálja megőrizni a lapot érintetlenül, nem pedig megtörni.
Víz a sörfőzéshez Puer tea
Young sheng Puer - 80-90 ° C;
puer - 85-98 ° C;
Ha első alkalommal főzöl a Puer teát - használjon túl meleg vizet, 80 ° C körüli hőmérsékleten a fiataloknál és 85 ° C-on az érett sheng Puer számára. Ha a tea íze és aromája nem elég telített - legközelebb több forró vizet használjon.
Sorozat a sörfőzés Puer tea
A tea leöblítése. Öntsön száraz tejet a vízforralóba (csésze) és öntsön vizet a megfelelő hőmérsékleten. 10-20 másodperc után öntsön ki vizet. Nem érdemes ivást! Várjon fél percet, és menjen közvetlenül a sörbe. Tehát a lapot a porból leöblítik, és vizet adnak, ami lehetővé teszi, hogy jobban fel tudja tárni ízét és aromáját.
Brewing. Forró tea Puer ismét öntsük a teát megfelelő hőmérsékletű vízzel, hagyjuk sütni 1-3 percig, és öntsük a teát a teáskannából a csészébe. Ha teát egy csészében teát készítesz, akkor érdemes önteni a teát egy másik csészébe, vagy egy szűrővel ellátott csésze esetén húzza ki a szűrőt. Egyébként a teát továbbra is beadják, és keserűvé válhat.
Most már élvezheti a Puer tea ízét és aromáját.
Ha először készítesz teát egy teaből - ragaszkodjon hozzá egy rövid ideig, például 1 percig. Ha ezután a tea ízlése és illata túlságosan gyenge neked - növelje az infúziós időt a következő sörön, vagy ha legközelebb ugyanazt a teát itatja. Ha a tea éppen ellenkezőleg túl erősen jött ki - a sörfőzés időtartamát csökkenteni kell. Idővel az optimális időt választja, hogy egy teát süsse be.
Folytatjuk a főzést és a teát. Ismét öntsük a teát megfelelő hőmérsékletű vízzel, és főzni hagyjuk a csészébe. Így a Puert 3-7 alkalommal lehet főzni.
A tea szerelmesei erősebbek
Vannak olyan emberek, akik valamiféle gyógyulást keresnek - "gyöngyházig" vagy "behelyezni". A módosított állapot elérése érdekében a Puer tea hatóanyaga a koffein.
És annál jobb a tea, annál jobban elkészül, annál erősebb és stabilabb a hatás. Kiváló minőségű magas hegyi tea Puer nagyon erős tea, és természetesen nagy mennyiségű koffeint és aminot tartalmaz. Ezek az enzimek szintén hozzájárulnak az éberség hatásához.
Újratölthető Puer tea emberi testre gyakorolt hatása
A magasan főzött Puer tea egyedileg érinti minden embert. Általában, ivás hideg főzött tea Puer magában ingerli az idegrendszert, fokozott vitalitást és az önbizalom, hanem okozhat vízhajtó hatású.
Az újra sült tea keserűsége hányást, béleloszlást, erős vérnyomásesést, arrhythmia kialakulását idézheti elő. Azok, akik kedvelik ezt a teát, tapasztalhatnak az alvás és az ébrenlét ciklusának zavarait, ami fokozott fáradtságot, ingerlékenységet és csökkent hatékonyságot eredményez.
Ezért egy nagyon erős, túlfőtt Puer teát igényel az egyedi adag kiválasztásakor.