Hogyan készítsünk bort almából, alma nélkül
Mi van akkor, ha az almafák olyan nagy betakarítást eredményeztek, amit fél pohár komposztok és dzsemek sodródtak, és csak félig csökkent?
Készítsen házi borokat az almából: az élesztő nélküli recept lehetővé teszi, hogy egy teljesen természetes és egészséges ital kivételes íze és illata legyen. Megtanuljuk, hogy egy egyszerű technológia megfigyelésével pihentető és finom ízletes borokat kapjunk alma-termésből, felár nélkül.
Az Apple bor otthon élesztő nélkül
Az almabor enyhén erősebb italok készítéséhez az alábbi összetevőket használjuk:
- 15 kg érett almaszelet;
- 3 liter víz;
- 2,4 kg cukor-homok.
Az élesztő nélküli almából származó bor egyszerű recept alapján nyers alapanyagokból készül, bármilyen szín és érettség, a fő dolog az, hogy képesek voltak lépést tartani, és maguk is szaftosak voltak. Egyes borászok különböző almafajtákat kevernek, sőt édesekké válnak, és finomabb borokat kapnak, mint egy fokozatból.
Hogyan készítsünk házi borokat az almából élesztő nélkül?
A hazai alma borhoz gyümölcs lesz, amelyet a fák elszakítanak és felszedik a földről. A legfontosabb dolog az, hogy ne mossa meg őket, különben a természetes élesztőt el kell mosni. A szennyeződést száraz ruhával távolítjuk el. A nyersanyagok megérintése és, ha szükséges, törlése után egy hazai borital elkészítéséhez járunk.
- A magokat a maggal együtt eltávolítjuk az almairól: az ital keserűvé válik. Ugyanezen okból levágjuk a rothadt helyeket. Az almákat lobulákkal vágtuk le.
- Az alma nyersanyagát a gyümölcscentrifugán átszitáljuk, és egy félig átlátszó levét kapunk, amely pépes részecskéket tartalmaz. Ha nincs olyan eszköz, amellyel három almát egy rácson át lehet préselni, folyékony zagyot kapva.
- Tedd a gyümölcslé vagy pürét három napig egy zománcozott edény, fedjük le egy ruhával, és tartsuk melegen, tartalmának keverése, naponta több alkalommal. Élesztő spórák behatolni, és a masszát osztódni kezd a cellulóz-és a tiszta lé, ezért alma bor otthon nélkül készül élesztő - bor vagy egyéb.
- Amikor sűrű réteg pép keletkezik a lé fölött, óvatosan távolítsa el és dobja el, és hagyja csak a vékony filmet - 3-5 mm - a serpenyőben. Ekkor a sörtől az alkohol szagától származik, amely az erjesztési folyamat kezdetét jelzi.
- Keverjük össze a vizet, és áttörjük a fele cukorral szabályozás, megfelelően keverjük össze, telepítse vízzárat vagy kesztyűt egy lyuk, és tartsuk meleg, sötét sarokban, amíg a végén a fermentációs folyamat.
- Négy nappal az elhelyezés után feloldjuk a sört literet, 600 g granulált cukrot feloldunk és öntjük. Ismételjük meg a fennmaradó cukrot a tizenegyedik napon.
- Ha 50 nap telt el, és az erjedés még nem fejeződött be, akkor a levet egy tiszta palackba öntjük, leválasztva az üledékről, és a csavar alá helyezzük a folyamat végéig.
- Otbrodivshee bort almából élesztő nélkül, főtt egy egyszerű recept, lecsepegtetett keresztül egy vékony cső vagy csövet a bankot forró vízzel kezelt, lezárjuk, és hagyjuk lehűlni egy olyan helyen, például pincében a öregedés, minden 15. napon töltött egy italt a üledék.
- Amint a csapadék megszűnik, és a folyadék könnyűvé válik, a bort steril palackokba öntjük, szorosan lezárjuk, és a pincében vagy a hűtőszekrényben tartjuk.
Íme, hogyan készítsünk almás édesgyökérből készült bort! A kiadásnál alacsony alkoholtartalmú italokat kapnak, melynek kifejezett gyümölcsös íze van, és kb. 12 százalék ereje van. Ne tartsa több mint három évig, hanem használja a következő néhány évben, és készítsen egy új bort.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell elkészíteni a házi bor almából: élesztő nélkül recept egy átlátható ital jellegzetes íz és aroma nélkül szennyeződések. Gyűjtsön alma, fejleszteni egy egyszerű technológia gyártási bor és italok állnak az illatos bor minden személyes használatra, és kezelje a barátaidnak!