Hogyan kell megfelelően kombinálni naplótermékeket - be
Rozmaringos hús, olívaolajjal készült paradicsom, természetes joghurtos salátával ízesítve. Mindez nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos kombinációk. Végtére is, az egyes párokban lévő anyagok kiegészítik egymást, és fokozzák egymás fellépését.
Hús + rozmaring = toxinok elleni védelem
A fűszerek ízeket és aromákat adnak az ételeknek. Ugyanakkor felelősségteljesebb küldetésük is van. „Amikor sütés a hús, baromfi, hal sérült aminok és zsírsavak és toxikus anyagok képződnek - a lipid-peroxidok vagy heterociklusos aminok, amelyek károsíthatják az egészségügyi vagy akár provokál rák”, - mondta Valentine Meshcheriakova, d m n ... a RAMS Táplálkozási Intézet Klinikájának orvos-dietetikusa. A fűszerek képesek lassítani ezt a folyamatot - a Kansas Egyetem Élelmiszertudományi Intézetének tudósai bizonyították. Grillezés bárány ízesítve rozmaring darab, úgy vannak rögzítve, hogy az összeget a rákkeltő anyagok -kal csökkent 30%. A vidám kutatók folytatták kísérletek és megállapította, hogy kömény, koriander, gyömbér, kurkuma, és csökkentik a heterociklusos aminok sütés a 61-79%.
Paradicsom + avokádó = egészséges erek
Paradicsom - jó Likopinforrásként, amely ítélve Számos tanulmány eredményei, hatása van a szív és az erek egészségének, a bőr és a haj szépségét. „A likopin optimálisan nyeli el a zsírt, így meg kell enni paradicsom olíva olajjal vagy, mondjuk, avokádó, ahol sok zsírsavak,” - mondja Valentin Meshcheryakov. Próbálja keverni ezeket az ételeket mártással vagy salátával.
Paradicsom + brokkoli = rákmegelőzés
Zöld zöldségek + joghurt = egészséges bél
Spenót + citrom = hemoglobin normál
A spenótban a hemoglobin szintéziséhez nagyon sok vas szükséges, de csak 1-2% -kal asszimilálódik. "A folyamat aktiválása segít az aszkorbinsavnak, ezért a spenótot kis mennyiségű citromlevet használva" - mondja Valentina Meshcheryakova. "Ez az étel csak hasznot hoz." Végül is a spenót önmagában kicsit friss. "
Apple + csokoládé = védelem a vérrögök ellen
Az Apple egy darab csokoládéval - jó választás egy falatozáshoz. És, mint kiderül, nagyon hasznos. Alma tartalmaznak kvercetin, amely csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és az étcsokoládé (a legjobb van belőle) - katechin, amely véd az érelmeszesedés. Végzett vizsgálatok Barry Halliwell, a professzor a National University of Singapore azt mutatta, hogy katechin és kvercetin egy duett ellenállni a vérrögök kialakulását, a szívbetegségek megelőzésében és csökkenti annak kockázatát, stroke.
Ekaterina Popova a Zhivi TV oldalról