Hogyan fagyassza le a karfiolt az otthonban
A karfiol tökéletes a különböző első és második tanfolyamok készítéséhez. Mind a gyermekek, mind a felnőttek kedvére lesz. Látni fogod magadnak, milyen egyszerű a fagyasztás folyamata.
Folytassuk a pályázók kiválasztását
Fagyasztáshoz szükségünk van a legjobb káposzta káposztára. Hogyan definiálod őket?
- A karfiolnak tiszta krémszínnel kell rendelkeznie, a virágzat sötét foltokkal azonnal félretéve.
- Csak keményfejű káposzta van, még egy kicsit lassú is.
- A Kachana levelek sokat mondanak a káposzta frissességéről. Nem lehetnek sötétek és lassúak. Ha a levelek megszakadnak, akkor a káposzta valószínűleg nem az első frissesség.
- A karfiolt lefagyasztásához a gyermeknek meg kell választania a tesztelt szállítóktól, akik nem használnak műtrágyákat.
Készítsük el a káposzta fagyasztásához
Mielőtt a karfiolt a fagyasztóba helyezi, akkor:
- alaposan öblítse le folyó víz alatt, megszabaduljon a rovaroktól és azok lárváitól
- kés vágja le a leveleket, valamint a rothadt területeket (ha vannak ilyenek)
Nem javaslom teljesen lefagyasztani a káposztát. Először is, miután elemeztük a virágzást, végre meggyőződünk a rothadás és a rovarok hiányáról. Másodszor, télen kényelmesebb lesz egy maréknyi káposztát kapni, és azonnal elküldeni a felkészülésre, mint hogy megpróbáljuk felvenni a kések számához szükséges fejszámot.
Mi és hogyan kell tárolni
A rögzítővel ellátott vákuumos zsákok ideálisak a fagyasztáshoz. amelyek teljesen más méretben kerülnek értékesítésre. Hozzáadhat káposztát minden adaghoz, ami nagyon kényelmes. A fagyasztott karfiolt mínusz 15 fokos és legfeljebb 9 hónapos hőmérsékleten tartsuk. Nagyon kényelmes lenne az összes csomag megjelölése a fagyás időpontjával.
Hogyan készítsünk fagyasztott karfiolt
- 1. módszer: A fagyásnak ez a módja a legkönnyebb, és csak néhány percet vesz igénybe. Miután a káposzta virágzatára osztottuk és mosottuk, a papírtörülközők segítségével jól szárítani kell a fejeket. Nagyon fontos, hogy a káposzta mellett ne fagyozzuk fel a felesleges folyadékot. Ellenkező esetben nagy jégdarabot kapunk káposztával. Továbbá csomagoljuk a káposztát, és az óránkénti várakozási időben fagyasztót küldünk.
- 2. módszer Ebben a módszernél az elhomályosítást használjuk. Az ételek egy ilyen fagy után sokkal finomabbak lesznek. Ne féljen ezt a módszert használni, csak bonyolultnak tűnik. De fagyasztás ily módon karfiol megtartja több vitamint és tápanyagot, és nem veszíti el a színét, hogy hosszú ideig a fagyasztóba. Készítsünk két serpenyő: az egyik forró vízzel a tányéron, a második kell jeges. A lényeg ez a módszer forralni a káposztát forrásban lévő vízben 2-3 percig, majd azonnal hűtse le az öntött egy fazék hideg vízben annyi percig. Távolítsa el az összes felesleges nedvességet, és küldje el a fagyasztóba.
Kis tippek
- hogy a káposzta gyorsan és minőségi módon megszabaduljon a pókoktól, a káposztát egy tálban sós vízzel leengedheti;
- A káposzta frissen tartása sokáig segít a levegő hiányában a csomagban; ezt elérhetjük szivattyú segítségével italok, kiszívja a felesleges levegőt;
- gyerekeknek ajánlom a második fagyasztási módszert, ezzel 4 percig növelve a főzés idejét
Hogyan hozzunk létre egy csodálatos étel a fagyasztott karfiol
A karfiol minden szerepet játszik az ételünk színpadán: legyen fő vagy másodlagos. Ez a káposzta minden feladattal megbirkózik.
Kell készíteni egy snacket az asztalra? Ez nagyon gyorsan és egyszerűen történik. A fagyasztott káposzta főzéséhez 5 perc elég. Minden virágcserét egy tésztába merítünk, egy serpenyőbe küldjük és készen állunk. Ez olyan egyszerű.
Mégis számos módja van, hogy készítsen karfiol: szakács az első étel, tedd a pörkölt zöldség, sült hús alatt ropogós. És a család és a vendégek el lesznek ragadtatva egy ilyen hasznos és ízletes ételek bármikor az évben.