Házi lekvárt agar-agarból, recept fotóval
Az agar-agar házi marmelade: hogyan készítsék el a gyümölcsösöket otthon
Holnap gyönyörű és romantikus ünnep lesz - minden szerelmes napja. Neki, és időzítette a történetet, hogyan lehet lekvárat otthon. Őszintén szólva, csak másodszor kaptam természetes marmaladét otthon, ezért kizárva az összes hibát, meg tudom osztani veled minőségi receptet.
És ha nem tudod, mi az agar-agar, akkor röviden elmondom. Zselatin növényi helyettesítője. A zselatin, mint mindenki tudja, az állatok őrölt csontjaiból nyeri ki, az agar-agar bizonyos típusú algákból származik. Tehát nincs olyan állati fájdalom, hogy természetes és hasznos marmaladát adsz, mert rost, ami segít a nyelőcsőnek jobban működni.
By the way, ha érdekel, hogy hány kalóriát a lekvárosban főzött a módszer, akkor nagyon meglepett és örömmel. Kb. 35 kcal / 100 gramm az agar agar kalóriatartalma. Az a dolog az, hogy a cukor helyett természetes édesítőszert is hozzáadhatunk a stevia-hoz, és nem ad hozzá több kalóriát édességhez.
Így, folytassa - home marmalade, egy recept egy fotó lépésről-lépésre.
Az összetevők
- bogyók - fagyasztott vagy friss (van eper) - 350 gr
- agar-agar - 10 gr
- tisztított víz - 100 ml
- méz - juharszirup, stevia, fruktóz vagy más édesítőszer - ízlés szerint
Az előkészítés módja
Az otthoni marmelád, melynek elkészítése azonnal megkezdődik, már 20 perccel a már öntés után is készen áll - ez az agar-agar eltömődésének ideje. Az első lépés a bogyók feloldása, ha fagyasztják is őket. Ezután öntsük az agar-agart tisztított vízzel és hagyjuk 1 óra hosszat. Elvileg ez a szakasz kihagyható, de ha az idő megengedi, nem lesz fölösleges.
A bogyókat egy serpenyőbe helyezzük, vegyünk egy keverőt, és elkezdjük a marmelád közvetlen gyártását. A bogyókat egy keverővel törjük. Van egy eper - lekváros otthona, amiben piros, nagyon szép lesz. Agar-agart adjunk a pürébe, alaposan keverjük össze és forraljuk. A legfontosabb szó a DO, a keverék nem forralja, várjon a buborékok és kapcsolja ki (kb. 95 fok).
Míg a házi marmaladát agar-agarral melegítjük, feloldjuk a juharszirupot, a mézet, a fruktózt vagy a stevia-t, amit az elején írtam. Mi teszünk 1 teáskanál (ha stevia, majd kevesebb), keverjük és ízlés, akkor abbahagyjuk, amikor az eper pép édes. Do marmalade cukor nélkül, akkor sokkal hasznosabb lesz.
Az elkészített keveréket hagyjuk a tűzön kívül 5 percen át, majd öntsük az édességek alakjára. Az agar-agarból készült édességeket könnyebb feltölteni egy evőkanállal. By the way, ha kíváncsi, hogy hol vásárolni agar-agar, most ez a hasznos termék növekszik a népszerűség, és még értékesített tömeges szupermarketekben. És az is mindig megtalálható az egészséges élelmiszerek sűrű boltjaiban és a vegetáriánus üzletekben.
A marmeládat az agarra helyezzük a hűtőszekrényben, amíg lefagy, vagyis kb. 20 percig, és gyorsabban lefagy, mint a zselé. Ezután vegye ki és óvatosan vegye le a szilikon formából. Most már tudod, hogyan készítsek lekvárat otthon 🙂
Egy rövid recept: agar-agarból készült házi marmalade, vagy hogyan készítsék el a gyümölcsösöket otthon
- Leolvasztás, ha szükséges, bogyók.
- Töltsük be az agar-agart hideg tisztított vízzel és hagyjuk 1 óra hosszat.
- A bogyókat egy serpenyőbe helyezzük, adjunk hozzá egy kis tisztított vizet, megszakítjuk a pürével a lapátot.
- Adjunk hozzá agar-agart a bogyós püréhez, alaposan keverjük össze.
- Hűtsük fel a keveréket buborékokra, fokozatosan 95-ig, és távolítsuk el a tűzről.
- Míg a felmelegedés, egy kicsit adunk egy kicsit édesítőszert a szájpadra, próbálva minden alkalommal, a kívánt édességet hozva.
- Keverjük össze és hagyjuk 5 percig enyhén hűlni.
- Töltsük ki a cukorkát és húzzuk 20 percig a hűtőszekrénybe, amíg teljesen megszilárdulnak.
- A hűtőszekrényből kivesszük, a szerszámokból szépen elvigyük, és kérjük, kedves vagy szeretett.
- Hölgyem, tudod, hogyan készítsek lekvárat otthon!
Az agar-agaron készített házi lekvárt felhasználásra kész. Nagyon ízletes, nagyon egészséges és diétás. Valójában ma már pénteken, már az első órában van az éjszaka, és nemrégiben főzöttem a cukorkát, felvettem képeket, és most befejeztem a receptet, nagyon keményen próbáltam szombatra elkészíteni, és kiderült! Most mindannyian képesek leszedni ezt az édességet magadnak, és szeretni fognak ajándékot is, biztosan örülni fognak neked! Legalább nagyon boldog vagyok, 🙂
Hamarosan sok más ünnep lesz, sok oka van arra, hogy felkészüljön valami tematikusra, ezért maradj velem! Annak érdekében, hogy ne hagyj semmit, feliratkozhatsz az új cikkek levelezésére. ez ingyenes! Továbbá, ha feliratkozol, egy 20 fogásból álló, nagyon gyors, 5-ről 30 percig elkészített receptet kapsz egész gyűjteményedből, ami sok időt takarít meg! Gyors és ízletes - valóságos!
5 Csillag - 3 értékelés alapján
A nevem Vika Leping, és nagyon szeretnék finom, hasznos és gyönyörű ételeket készíteni mindenkinek. Célom: mutatni az embereknek, hogy a legfinomabb ételeket, az étterem szintjén lehet készíteni otthon néha percig, majd a megfelelő és egészséges táplálkozás alkotja ezer különféle kulináris élvezetek. Egyszerű és finom receptek ételekből a minőségi termékekből, a megfelelő ételekből és az ízérzésből - ez elérhető, ez az, amit megosztani szeretnék a világgal. Saját receptek képekkel és különböző cikkeket a téma a „főzés” hasznos lesz mind a kezdők és a profik, így marad velem, és én megmutatom a világ ízletes ételeket, amelyek a hatalom, hogy készítsen minden van.
népszerű
Sült zöldség sütőben sütve
Olasz Caprese saláta vagy Mozzarella paradicsommal
Zöldség fűszerekkel: Vedikus konyha
Tartsa be a frissítéseket
Iratkozzon fel az új receptek és cikkek postázására, és kapjon ajándékot 20 gyors receptből! Készítsünk egy teljes vacsorát 30 percig;)