Bokkonchini - recept
Bokkonchini - olasz kis snack labdák (olaszul fordított: "kis harapás"), amelyeket aperitifként szolgálnak fel. Olaszországban a bokkonchini mozzarellából, borjúból, csirkemellből, sajtból, kolbászból, cukkini, szalonna és szalonna szeletekkel készül. A golyók mérete nem lehet nagyobb, mint 5 cm átmérőjű, és könnyen helyezni kell a nyársakra.
Kínálunk szokatlan gyönyörű bokkonchineket a szalonnás gesztenyével, amely ideális a svédasztalt!
A porok tartalmazzák:
Ingerdienty:
előállítás:
A gesztenyék tiszták a héjból. Ezt egyszerűen úgy végezzük, hogy a gesztenyefák hegyét ollóval megmunkáljuk, és a kagylót kézzel törjük. A hámozott gesztenyét vízben 3 órán át áztassa. Ha a gesztenyek túl szárazak, hosszabb ideig áztasson.
A szalonna két részre vágott szalagjai. Minden szalonna szalonnába csomagoljon egy gesztenyét.
A szalonnában lévő gesztenyét egy sütő tálcára helyezzük és 180 percig 15 percig sütjük.
Tálaljuk a bokkonchini forró. Kívánt esetben hozzáadhat házi paradicsomos mártással vagy megszórva reszelt parmezán sajttal. A göndör és szalonnás Bokkonchini tökéletesen kombinálható a vörös száraz borral.
