Az ízületek és a gerinc táplálása
A fájdalom gyakori oka a gerincben. az ízületek és az ínszalagok a destruktív degeneratív folyamatok, amelyek a testünk lényeges elemeinek hiányában következnek be. Az ilyen betegség az osteoarthritis lehet. A gyógyszeres kezelés ebben az esetben gyakran segít a fájdalom tüneteinek ideiglenes enyhítésében, de nem oldja meg a problémát. A folyamat leállításához további gyógyszereket kell szednie, valamint kiegyensúlyozott étrendet kell biztosítani az ízületek számára.
A megfelelő táplálkozás gátolja az ízületek destruktív folyamatait
Az ízületek teljes tápláléka: hasznos ételek
Némelyik speciális étrend az arthrosis számára nehéz megmondani. Csak olyan ételeket és ételeket ajánlhat, amelyek hasznosak lehetnek az ízületek és az ínszalagok erősítésére.
A mukopoliszacharidok és a kollagén szerepe a táplálkozásban
Mucopoliszacharidok - szénhidrogén, protein-polimer komplexek, amelyek a kötőszövet részei.
Jelen vannak:
- Csontszövet
- csonthártya
- porcogó
- Synovial folyadék
- csokor
- A szem szemcsés teste
- Kenje az ízületeket
- A szövetek rugalmasságát adja
A kollagén a porc, a csontok, az ínszalagok, a bőr és a test egyéb kötőszövetének fehérjealapja. Az erő és rugalmasság erősítésére is fontos
Fő ízületek és porc
- Hűtött (jellied, zselé)
- Jellied hal
- Zsírlevél
Sok receptet készítenek előkészítésükre, és általában meglehetősen egyszerűek.
Hideg előkészítése
- Főzéshez zsíros húst (baromfi vagy sertés) vagy tengeri halat kell venni:
Különösen jó a régi kakas és sertésbélből (lábak, farok - minden olyan rész, ahol a leginkább a porc és az ínszalagok) származik.
A zselés marhahús ritkán használatos - A húst vagy melléktermékeket fűszerekkel főzzük három-négy órán keresztül - ebben az időben nagyon gazdag és kövér húsleves
- A tartalékok egyenletesen oszlanak el a tányérokon, és tele vannak táptalajjal
- Lehűlés után a lemezeket a hűtőbe helyezzük, vagy a hidegbe (télen)
A medúzta bármilyen húsból is főzhető, ha nem lehet megfelelőbb választani. A kívánt zsírtartalom és a gluténmentes tápközeg hiányában zselatint (állati kollagén természetes feldolgozott termékét)
A haszon és a hideg sérelme
A kollagén mellett a hideg is tartalmaz:
- Ásványi mikroelemek, amelyek fontosak a szalagok és ízületek erősítéséhez:
Kalcium, foszfor, réz, kén - A, B és C vitaminok
De az ízületek megerõsítéséhez nem mindig hûthetünk. Nem arról van szó, hogy ez az étel főleg ünnepeken főzött:
Jellied hal és gyümölcs jelly
Jobb, ha előnyben részesítjük a zselés halat vagy gyümölcsöt:
- Ezek az ételek kevésbé kalóriatartalmúak
- A hal nagyon gazdag kalcium és foszfor, különösen az ilyen fajták:
makréla, szardínia, sügér, hering, lazac - A gyümölcsök valóban a teljes spektrumú antioxidánsok és vitaminok
Közös megerősítő termékek
Az ízületek alkalmas termékek, amelyekben sok a kalcium és a foszfor
Milyen más termékekben, a levesek és a holodtsa mellett sok kalcium és foszfor - az első elemek, amelyek fontosak az ízületek erősítéséhez?
A kalcium különösen gazdag a tejtermékekben
- A kalciumot megtalálja minden tejtermékben és erjesztett tejtermékben és sajtokban
De a tejhús nem vihető be egyidejűleg oxálsavat tartalmazó növényekkel: sóska, spenót, rebarbara - Szintén sok Ca káposzta (fehér káposzta és brokkoli)
- A halak mellett a foszfor is gazdag tenger gyümölcseiben (kagylók, garnélák, rákok, tintahal)
D-vitamin termékek
A kalcium étrend nem lesz teljes, kivéve ha D-vitamin-tartalmú élelmiszerekkel kiegészül - a kalcium felszívódásának legfontosabb szerepe, és erősíti az ízületeket és a szalagokat
A D-vitamin megtalálható a halmájban, tojássárgájában, vajban.
Növényi termékek ízületekhez
Az ízületek táplálékának sok nyers gyümölcsöt és zöldséget is tartalmaznia kell, mivel a főzés során a legtöbb ilyen termék elveszíti a legtöbb vitamint és antioxidáns tulajdonságait.
Gyümölcsök, zöldségek és zöldségek - a legjobb antioxidánsok és a vitaminok raktára az ízületek számára
A következő típusú növényi termékeket ajánljuk:
- Az alma a C-vitamin és a vas forrás
Sok C-vitamin is benne van:
Fekete ribizli, eper, eper, kutya rózsa, citrus, fokhagyma - Sárgarépa, dinnye, paradicsom, zeller, petrezselyem - az A-vitamin forrása
- Cékla, sütőtök, brokkoli, mangó, napraforgóolaj - tartalmaz E-vitamint
- A babban elegendő mennyiségű mangán és aminosavak vannak
- A telítetlen zsíros omega-sav forrása a következő:
Növényi olajok, napraforgómag, dió, mandula, földimogyoró - Kajszibarack, aszalt szilva, mazsola, zöldség, korpa - sok magnéziumot tartalmaz
A táplálkozásban egymástól függő elemek
Miért említik ezeket a rendkívül ritka és látszólag felesleges elemeket?
- Az a tény, hogy kén nélkül lehetetlen szintetizálni a kollagént és a mukopoliszacharidokat az ízületek porcaiban és ízületeiben
- Szelén nélkül lehetetlen a kénbe helyezni a porcot
Továbbá, az A-vitamin nem felszívódik, ha E-vitamin-kiegészítést szed.
Kiderül, hogy a táplálkozási lánc valamennyi eleme, ahol az egyik kapcsolódás egy másikhoz kapcsolódik, jobb, ha nem használjuk külön-külön:
Az ételnek összetettnek kell lennie, beleértve az összes szükséges vitamint és nyomelemet.
Az ízületi betegségek táplálkozási szabályai
A gerinc és az ízületek megfelelő táplálása:
- Egyél csak nyers vagy főtt természetes ételeket
- Adjuk fel:
- Konzervek
- Füstölt és sült ételek
- Állati zsírok (kivéve a kis mennyiségű vajat), szénhidrogének, édességek
- Savanyúságok, fűszeres ízesítők
- Szénsavas víz
- A kávé és az alkoholfogyasztás gyakran
- Sütemények helyettesítik a mézet, az aszalt gyümölcsöket, a gyümölcskonzerveket és a zselét
- Nagyon hasznos naponta friss leveket inni:
- cékla és sárgarépa
- alma
- grapefruit
- narancs
- káposztából és zellerből