17 Lenyűgöző receptek a cserepekben egy ünnephez és minden nap - egyszerű receptekhez
1.ZHARKOE csirke OROSZ Összetevők: csirke körülbelül 1 kg testtömegű, 400 g hagyma, 50 g mazsola, 50 g dióbél, 50 g friss gomba 15 g vajat, friss fűszernövények, só, őrölt fekete bors. A szósz: 25 g liszt, 400 g tejföl, 25 g vajat. Előállítás: hasított mosás, száraz, vágjuk 8 db, sózzuk, borssal és megsütjük, amíg puha. Szeleteljük a hagymát gyűrűkké, és aranyat sütjük. A gomba csíkokra vágott és megsütjük. A diófélék megsütik, lehúzzák és megcsiszolják. Mazsola és öblítés. Készítsük el a tejszínes mártással: Egy serpenyőbe megolvad a vaj és a meleg, adjuk hozzá a átszitált lisztet és a pirított, időnként megkeverve, amíg a szaga „pörkölt dió.” Pirított lisztet fokozatosan, folyamatos keverés közben, híg forró tejszínt. Tedd csirke cserépben (2 db adagonként) a mazsola, gomba, hagyma és dió. Mindent öntsünk tejfölös mártással. Tedd a sütőbe, és főzzük 20-25 percig 180 ° C-on. Amikor kiszolgálja a szórást apróra vágott fűszerekkel.
HRMS 2.TOMATNY főtt kemencében Hozzávalók 6 személyre: 1 kg paradicsom, 800 g húsleves, 3 közepes hagyma, reszelt parmezán - 150 g fehér kenyér (nem cipó, és egy kör alakú durva.), Fokhagyma, olívaolaj, só, bors. Előállítás: apróra vágjuk hagymát és 3 gerezd fokhagyma, megsütjük olívaolajban, hozzáadjuk a felaprított paradicsomot és megsütjük a hagymát, és adjuk hozzá a levest, és három szelet kenyér (nagy darab!), Kockára vágott héj nélküli, egy kevés sóval és borssal. Fedjük le és hagyjuk kb. 40 percig alacsony hőtől. Vegye tűzálló serpenyőben (vagy edények), öntsük a levest egy fazék, tedd egy bankot egy szelet kenyér dörzsölni fokhagymás, megszórjuk sajttal, szitálás vajjal és süssük a sütőben. HRMS 2.TOMATNY főtt kemencében Hozzávalók 6 személyre: 1 kg paradicsom, 800 g húsleves, 3 közepes hagyma, reszelt parmezán - 150 g fehér kenyér (nem cipó, és egy kör alakú durva.), Fokhagyma, olívaolaj, só, bors. Előállítás: apróra vágjuk hagymát és 3 gerezd fokhagyma, megsütjük olívaolajban, hozzáadjuk a felaprított paradicsomot és megsütjük a hagymát, és adjuk hozzá a levest, és három szelet kenyér (nagy darab!), Kockára vágott héj nélküli, egy kevés sóval és borssal. Fedjük le és hagyjuk kb. 40 percig alacsony hőtől. Mark tűzálló serpenyőben (vagy edények), öntsünk leves, mindegyik cserép hozott egy szelet kenyeret, reszelt fokhagyma, meghintjük sajt és vaj szitálás Bake
3. CSIRKÉK POT Hozzávalók: 1 csirke (200 g), 140 g burgonya, 50 g hagyma, 25 g sárgarépa, 10 g étolaj, 5 gramm szárított fehér gombák, só, 10 g sajt, petrezselyem. Mártáshoz: 75 g tejföllel, 10 g lisztet, 75 g gombatemezt, sót. Előkészítés: Feldolgozott csirke darabokra darabolt darabok 40-50 g. Nyers burgonya, sárgarépa, hagyma kockára vágott. A hagymát és a sárgarépát egymástól elkülönítve tárolják. Készített gombák forrni, csíkokra vágni. Darabokat a csirke, hogy hozzanak egy fazékba, adjunk hozzá a nyers burgonyát, pirított hagyma, répa, gomba, öntsünk tejszínes mártással és pörkölt a sütőben 30-40 percig. 10-15 perccel a kioltás vége előtt megszórjuk reszelt sajttal. Mártáshoz, mentse a liszt zsír nélkül, enyhén hűvös, öntsön forró gomba húsleves, keverjük sima, főzzük 20 percig. A főzés végén hozzáadjuk a főtt tejfölt, a sót, 5 percig főzzük, ürítsük le. Tálaljuk petrezselyemmel.
4. hajdina POT hússal Hozzávalók pot 3: 500g sertés, 9 evőkanál hajdina, 2 húsleves kocka 2 izzó hagyma, 1 babérlevél Elkészítés: A hús (sertés jobb) darabokra vágjuk, apróra vágott hagymát, expandált cserépben . Mindegyik cserépbe öntsünk 3 evőkanál mossuk gabonafélék (hajdina és a köles, vagy mindkettő, és mindkettő), adjunk hozzá zúzott babérlevelet. Öntsük a tartalmát az edény húsleves kocka (előnyösen csirke vagy gomba). Tegyük a kemencébe egy órán át közepes hőmérsékleten.
5. OROSZ HOT hússal Hozzávalók 4: 650 g marha, 1,5 kg burgonya, 4 evőkanál vaj, 2 vöröshagyma, 3/4 v húsleves, 1 evőkanál tejföl, babérlevél, só, bors, petrezselyem és a kapor ízlés szerint, 100 ml száraz bor Elkészítés: Ez egy nagy ünnepi étkezés, minden nap egy kicsit időigényes. Hámozott burgonyát vágott kockákra és enyhén sütni az olajban. A hagymát gyűrűzzük, és olajjal sütjük, amíg aranybarna. Marhahús, apróra vágva, enyhén sütjük forrázóolajban minden oldalról. Egy agyagedényt, bankot, vagy serpenyőben, hogy a húst, majd egy réteg burgonya, hagyma és öntözővizet mindenekelőtt a sót és a borsot. Tegye a babérlevéleket és a levest. Tegye a sütőbe sütjük és 30 percig pároljuk. 10 perccel a főzés vége előtt, forró száraz borba öntsük. Készítse elő az elkészített ételeket, mielőtt tálaljuk az asztalra tejföllel, és apróra vágott fűszerekkel megszórjuk.
7. borjúhús szilvát, pot pörkölt Hozzávalók: Marha - 1 kg Burgonya - 10 Hagyma - 3 db Prune - 100g petrezselyem, kapor íze zsír sütéshez Elkészítés: A húst feldarabolt, megszórjuk sóval, borssal, és megsütjük serpenyőben. Sült hús bomlanak cserépben, adjuk hozzá a sült hagymát. burgonya szeleteket, aszalt szilva, apróra vágott fűszernövények, fedelet és lassú tűzön pároljuk.
8. HALAK A PATATÁSSAL Hozzávalók: 500 g tengeri hal, 1 hagyma, vaj vagy margarin, 2-3 burgonya, 1-2 evőkanál. paradicsomos burgonya, 2 kis sózott uborka, 2-3 evőkanál, piros bors a kés hegyén, 2 evőkanál. apróra vágott zöld hagyma, 1 pohár víz. Elkészítés: Finom levesszük a hagymát és olajozzuk. Transzfer egy edénybe, adjunk hozzá pirospaprikát, vizet és nyers burgonyát, schnitzels formájában. Amikor a burgonya lágy lesz, adjunk hozzá paradicsompürét, szeletelt uborka és kockára vágott halat. Só, öntsük a krémet, és becsukjuk a fedelet, tegyük a pörköltet. Megszórjuk tavaszi hagymával tálalás előtt.
9. Padlizsán sült gombával a bankot Hozzávalók 4 Adagolt pot: 4 közepes padlizsán 2-3 közepes hagyma (ízlés hasonlóan) 4 főtt tojás 4 nagy Borovik (vagy körülbelül annyi szempontjából Champignon) 4 Dess .L. krém és növényi olaj 1 evőkanál. a felső liszt körülbelül 1 csésze tejfölös mártással, kapor és a petrezselyem ízlés só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint Elkészítés: Padlizsán tisztított, kockákra vágott (közepes), enyhén sóval, és hagyjuk egy órát. Gombák frissen forralják, aprítsuk finomra és finomra vágott hagymával vajjal sütjük. Padlizsánt préselt a lé és sütjük a növényi olaj. A cserepekben helyezzük el a padlizsán rétegeit, a gombahagymát, a szeletekre vágott, meredek tojásokat. Pepper, só ízlés szerint, felső, hogy feküdt egy másik réteg a padlizsán. Öntsünk tejfölös mártással (vagy tejföllel) és sütjük a sütőben. Amikor kiszolgálja, szórja meg a gyógynövényeket.
10. Máj, párolt gombával Összetevők: szarvasmarha máj (marha) 800 g tejföl 1 üveggömböt 2, 5-6 szárított gomba, cukor 2 teáskanál, paradicsompürét 1-2 evőkanál vaj 50g liszt 1/2 csésze, só, bors ízlés szerint. Elkészítés: A máj vágott kis szeletekre (finger-vastag), meghintjük sóval és borssal, Roll a lisztet és a sült vaj. Itt, miután a szúrás a villa darab sült májat kell felosztani vörös lé. Gomba ázni, felforraljuk, kis darabokra vágjuk és megsütjük apróra vágott hagymát. Máj gombával és hagymával tegye egy agyagedényt, öntsük mindegyik cserépbe gomba húsleves 1/2 csésze, 1/2 csésze tejföl, egy kanál paradicsompüré és pároljuk, amíg a főtt máj 15-20 percig a sütőben. A májat szolgálják savanyú káposzta, savanyított uborka, friss saláta. A potban sült burgonyaszelet is készíthet.
11. Amerikai hús kenyér egy edényben Keverje össze egy tálban 500 g darált marhahús, 500 g darált sertés, 2 tojás, egy marék kenyérmorzsát. 1 apróra vágott vöröshagymát, 2 darab fokhagymát és 1 csésze jeges vizet; szezonban sóval és borssal. Repce a potban. Különben keverjük össze az 1/2 csésze ketchupot, 2 evőkanál barna cukrot és 1 tk almaecetet. öntsük a tetejére és sütjük 1 - 1 1/2 óra 200 ° C-on.
13. Halibut egy edényben Kenje meg a pohár alját olajjal és adjunk hozzá 4 db laposhalat. Keverjük 1/2 csésze zsemlemorzsa 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem, 2 zúzott fokhagyma szegfűszeg, 4 evőkanál reszelt parmezán és a sót és a borsot. Helyezzük a keveréket egy edénybe, öntsük a halat vízzel és 20-30 percig 230 ° C-on süssejük. Tálaljuk szelet citrommal. Tedd egy bankot Kukorica csutka 4 egy bankban, öntsünk 1/4 csésze vizet és 2 evőkanál vaj. Megszórjuk 1 evőkanál cukrot és szórjuk meg sóval. Fedjük le és süssük 30 percig 220 ° C-on.
14. Rántott rizs csirkében 2 csésze csirkehúsleves, 1 csésze rizs és azonnal csökkentse a hőt. Főzzük 20 percig, amíg a rizs készen van. Olvad 1 evőkanál mosogató. olaj egy serpenyőben, sütjük 1 apróra vágott zeller botot, 100 g aprított gombát és apróra vágott zöld paprikát 5 percig. Keverjük össze a pot rizst, sült zöldségeket, 400 g aprított csirke filét, 50 gramm apróra vágott pimento pimento. Adjunk hozzá 1 konzerv konzerv gombás krémleves, 1 doboz konzerv csirke leves rizs. Süssük 45 percig 200 ° C-on. Ezután szórjuk meg a kesudióval és sütjük további 15 percig, a fedelet lefedve.
15. Marhahús hagymával 500 g marhahúsdarabot vágjunk meg, szórjuk meg sóval, és megsütjük, amíg vörösbarna. A potban tegyen egy réteg apróra vágott párolt hagymát, rajta - sült húsdarabok, tetején - egy másik réteg hagymát. Tehát feküdjön 2-3 sorban. Ezután öntsük a húsleveset. Adjunk hozzá sót, paprikát, babérlevelet és főzzük zárt edényben, amíg készen nem áll.
16. Hús omlett 700 g marhahús kockákra vágott, só, hagyma megsütjük, amíg kész. 8 tojást verni 1/2 csésze tejjel, sóval. Pörkölt húsot egy edényben, öntsük omlettkeveréket és sütjük a sütőben. A marhahús helyett marhahúst használhat.
17. Sütőtök cukrozott sütővel 200 g tésztát forralni, leengedni a vizet. 1 kg apróra vágott sütőtök, só és megsütjük növényi olaj, burkolat nélkül a fedelet. Ezután keverjük össze a tésztával. Beat 4 tojás 50 gramm cukrot, keverjük össze a sütőtök és a tészta, fahéj ízlés szerint, keverjük újra, tedd egy kikent verda, és süssük a sütőben.
