Tészta a Belyashei számára - egy recept egy fotóval, ízletes és egyszerű

Ez a recept a belyashi élesztő tészta elkészítéséhez nagyon sikeresnek tartom, és ha megpróbálod, akkor többször is többet fogsz rájönni. Nem tudod elképzelni, milyen kellemes és selymes a kezedben, és milyen egyszerű vele dolgozni. Belyashi e csodálatos kísérletből leírhatatlanul finom és ínycsiklandó, és nem megy semmilyen összehasonlításra a vásárolt is. Szóval, amikor gyakran sütöttem őket, egy kicsit felfedeztem magam - ha az élesztő tészta körülbelül 3 órát vesz igénybe, és kétszer gyúrják meg, akkor a belyasok sokkal hajlékosabbak, levegősebbek és ropogósak. Ebből az összegből 20-25 közepes, nem túl nagy, de puha belaya alakul ki.

összetevők:

• körülbelül 500 gr lisztet
• 375 ml meleg tej
• 1 nyers tojás
• 1 csomag száraz élesztő 9 g
• 1 óra kanálnyi sót
• 1/2 óra kanál cukrot
• 50 gr vajat
• 2 - 3 evőkanál növényi olajat

Az előkészítés módja

75 ml meleg tejben száraz élesztőt és cukrot oldunk, mielőtt a bolyhos élesztő sapkát felemeljük. A maradék tej még mindig felmelegszik, és megolvasztja a vajat, hagyja kihűlni egy kicsit. Ezután keverjük össze a lisztet, a tojást, a tejet vajjal, élesztővel, sóval, és egy homogén puha és tágas tésztát gyúrjunk össze. A keverék végére adjunk hozzá 1-2 evőkanál növényi olajat. A tészta egyszerűen gyönyörű, és nem ragaszkodik a kezekhez. Kenje meg azt a tálat, amelyen növényi olajjal felemelik, elszórjuk és fedjük le az élelmiszer-filmmel. Mindezt melegen helyezzük, lehetőleg egy-három órára, ebben az időben megduplázzuk a tésztát. Aztán folytatjuk a hazai medve kialakulását húsokkal. Bon appetit.

Kapcsolódó cikkek

• Tészta élesztő pite - egy recept egy fotó, és ízletes és egyszerű

• Melyik tésztát a fehérrépa jobb vásárolni?

• Ízletes, lépésről-lépésre készült recept a fotókkal, egyszerű és ízletes