Tádzsik pilaf felkészítése - titkok feltárása
Hello mindenkinek! Ma Oleg Pakholkov és a "Gazdaság" újságcikkének Nikolay Beresnev készítette Tádzsik pilafot.
A Pilaf-t főzzük marhahúsból, sertéshúsból, de a valódi pilafot birkából készítik. Ideális lesz a ló, de bármelyik húsa egy fiatal bárány lesz.
A tadzsik pilaf különbözik attól, hogy rengeteg sárgarépa van. Ugyanolyan legyen, mint a hús.
A csicseriborsót előzetesen át kell áztatni az éjszakára. Öblítse ki a rizst többször, amíg a víz tiszta. A rosszul mosott rizs - sikertelen pilaf.
A Tádzsik pilafot tésztában főzzük, öntöttvas bográcsban.
A felmelegített kazánban apróra vágott kurdyuche zsírt. Miután a szalonnát enyhén megszórjuk, öntsük a növényi olajat, és sütjük bele a zsírt, amíg készen nem áll. Miután a sütést egy külön lapra öntötték.
Kurduce saló-ra van szükség annak érdekében, hogy a növényi olaj valóban zsírszemű illat legyen, mivel ez a pilaf mindig kövér köveket készít.
Miután leereszkedett a nagy adag húsdarabra vágott bográcsba. Nagyon fontos, hogy a hús főzze, nem párolt. A nagy mennyiségű hús miatt az olaj hőmérséklete élesen csökken, ezért a fát a tűzbe kell dobni, amíg a hús felmelegszik.
Ha a húst enyhén sütötték, hozzá kell adni a félgyűrűhöz vágott hagymát és keverni. A hagymának jól sültnek kell lennie, a pilaf színe a hagyma színétől függ. Miután a húst hagymás vízzel öntjük, lehetőleg forró.
Meg kell figyelnünk a tüzet, hogy a víz ne forrjon. Ha a húst 20 percig hagyják, azt sózni kell. A séf só "szemmel", ez 1 teáskanál só / kg a késztermék. Kiderül, hogy ez 6 teáskanálnyi só. Add bors, reszelt zira. Ezt követően sárgarépát, borsót (csicseriborsót) és barbárt küldünk. Adjunk hozzá vizet, hogy a borsót lefedje. Már nem lehet beavatkozni a pilaf-ra.
A tetején, a fokhagymát. Nem kell tisztítani, csak távolítsa el a felső héját.
Pilaf-nak meg kell próbálnia felkészíteni a sót. Gyűjtse össze a vizet olyan helyeken, ahol buborékok keletkeznek. Ha más helyre tárcsázol, akkor csak zsírokat ragadjon fel. A vizet enyhén sózzuk.
Tegye a rizst az üstbe, és egyenletesen terjessze. A tetején újra megszórjuk a reszelt zirát.
Ne takarja le az üstöt fedéllel, amíg a víz elpárolog. Egyébként nem plov, hanem rizs rizs zabkása. Amint a víz elpárolog, takarja le az üstöt fedéllel, és csökkenti a tüzet, hogy eldobja a felesleges tűzifát. A rizsnek lángolnia kell, de nem forrni. Ezután a pilaf összeomlik, rizst a rizsre. Számunkra ez is kiderült - ízletes, gyönyörű, féktelen pilaf-Tadzsik.
Feliratkozás a csoportunkra Odnoklassniki
Új felhasználók
A hálás amerikaiak emlékművet állítottak fel. hosszú.
Ez nevetségesnek tűnik, de a kártevőknek is van valami, hogy felállítsanak egy emlékművet. Például Amerikában egy emlékmű nem Abu kom.
Tavaly sikeresen viseltem rózsákat
Tavaly ősszel, rózsák vágása után minden lágyított rózsaszín szelet (16-ot kaptam), és celofánba helyeztem.
A sárgarépa ültetvényének különleges titkai
Ha a kert közel van, akkor minden egyszerűen megadható: ültetés, öntözés, elhagyás. És van egy dacája három órával az otthontól, ezért.
népszerű
A sárgarépa ültetvényének különleges titkai
Ha a kert közel van, akkor minden egyszerűen megadható: ültetés, öntözés, elhagyás. És van egy dacája három órával az otthontól, ezért.
Tavaly sikeresen viseltem rózsákat
Tavaly ősszel, rózsák vágása után minden lágyított rózsaszín szelet (16-ot kaptam), és celofánba helyeztem.
A hálás amerikaiak emlékművet állítottak fel. hosszú.
Ez nevetségesnek tűnik, de a kártevőknek is van valami, hogy felállítsanak egy emlékművet. Például Amerikában egy emlékmű nem Abu kom.
A legnépszerűbb az oldalon
A legjobb desszert fajta a lonc
A lonc választását csak Oroszországban és Kanadában gyakorolják. Az oroszok között.
5 jellegzetes hiba, amikor borotvágás.
A szőlő nagyon gyümölcsöző, és nem szeszélyes.
A hortikultúra holdja és vetési naptára.
Hat recept a finom káposzta számára
A savanyú káposzta finom és egészséges étel. Tartalmazva.
A legkellemesebb uborka, amit kapok.
Két komposztáló gödör van a telken. Én felváltom őket: egy év tárolás.
A Honeysuckle egy finom "gyógyszertár" a te inasaidban.
Ez egy furcsa dolog. Külföldön, a lonc most ma nagyon.
Egyszerű szerkezet csiszoláshoz.
Üdvözlünk! Szeretnék megosztani egy olyan technológiai csodát, amit magam készítettem.
A csincsilla egy szuper nyereséges állat
A sárgarépa ültetvényének különleges titkai
Ha a kert közel van, akkor minden egyszerűen megadható: ültetés, öntözés, elhagyás. És u.
Növények, amelyek elrejti a levéltetű és a hangyákat.
Természetesen ezek a növények nem csodaszerek a levéltetvek és hangyák számára, de n.
A szuper-nagy fokhagyma titkai
A fokhagymának meg kellett kísérnie a próbát és a hibát. Ez a kultúra beleszeretett.
A zsemlemorzsákon a paradicsom olyan, mint a leves.
Szeretnék beszélni arról, hogyan tudtam egyszerűen növelni a hozamot.
A féreghajó az egészséges fák!
Ez az évelő növény megtalálható az élet különböző területein.
Miért kell eltávolítania a leveleket a paradicsomon?
Miért hasznos alvás nélkül aludni
Ha összevetjük az embereket, akik teljesen alvás nélkül aludtak a takaró alá és azokhoz.
Négy módja a chibook megmentésére
A szőlő levágása véget ér, ami azt jelenti, hogy minden tulajdonosnak van.
Tavaly sikeresen elkapták a folyót.
A rózsák metszését követően tavaly ősszel minden lágyított rózsaszín szára vagyok (.
A szőlőtőke finomságai
A legtöbb területen a szőlő borítja a téli időszakot. Goto.