Szárított bors recept a fotóval
Néhány évvel ezelőtt a mediterrán országokból érkezett hozzánk a napra szárított paradicsom divatja. Vettünk egy kis üveg tengerentúli üresen ezt a boltban, kóstolja minden falat, és sajnálták, hogy az ilyen csemege minden nap nem engedhetjük meg magunknak. Később, háziasszonyok megtanulták, hogyan kell főzni a paradicsom saját használva, mint egy asszisztens egyszerű házi kemencében. Most szinte minden hűtőszekrényben megtalálja a főtt napra szárított paradicsomot. De nem mindenki tudja, hogy ezen a módon lehet takarítani és egyéb zöldségfélék (vagy akár gyümölcs).
Próbáld, hogy készítsen néhány piros, érett paprika esik, és akkor érzem magam, mint egy igazi „kulináris mágus”, képes legyen szíves, és meglepni szeretteit igazi remekművek.
Szárított paprikát salátákhoz, pite-khez és mártásokhoz adhat, húsokhoz, halhoz és pirítóshoz.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a fűszeres, száraz paprikák elkészítése nem igényel különleges kulináris képességeket, akár egy tapasztalatlan szerető is képes rá. Ezért bátran vállaljátok, hogy ez a valódi "remekmű az íz és az aroma".
Összetevők 300 ml-re:
- 1 kg vörösbors;
- Oregano, sós, rozmaring;
- édes és fekete bors, szegfűszeg;
- só;
- 70 ml olívaolajat;
- 3-4 gerezd fokhagymát.
