Stressz és uborka
A stressz állapotát nemcsak az emberek tapasztalják. A növények, amelyek szokatlan körülmények között esnek rájuk, szintén elvesztik szívüket, kezdik fájni, vagy aktiválják védekezésüket. A juhok nem kivétel, a kedvezőtlen életkörülményekre reagálva keserű gyümölcsökkel.
A meleg indiai trópusokon keresztül az oroszországi tartózkodási helyükre költözött, az uborka nem tudta feltételezni, hogy a levegő hőmérséklete drámaian megváltozhat egy nap alatt; hogy három-négy hét nem tud egyetlen életet adni csepp nedvességet az isteni égbõl, és a nap nem könyörül éget, égő leveleket. Az időjárás ilyen kiszámíthatatlansága és az uborka képtelen megváltoztatni a viselkedést olyan gyorsan, adaptálva az éghajlat szeszélyeit, stresszbe esik.
Mivel az uborka nem kérhet orvos segítséget, meg kell védenie magát. Ő védi magát azáltal, hogy elszigeteli az egyik szaponin (nitrogénmentes glikozid növényi eredetű) a neve "Kukurbitacin".
A cucurbitacinok íztelenek, édesek és nagyon keserűek. Ez volt az utóbbi, aki egy uborka választotta a védekezést. Amikor nem elégedett az élet körülményeivel, hogy megvédje magát az esetleges ellenségeitől, akik csak gyengeségüket várják, a keserű cucurbitacinokat gyümölcsökben halmozza fel. Ez a keserűség a repellensek működését végzi el, vagyis rovaroktól, és ugyanakkor egy személytől a növénytől megrémít.
By the way, cucurbitacins felhalmozódnak nem csak az uborka, hanem az ilyen cucurbitaceous kultúrák, mint a sütőtök, cukkini. A növény normális fejlődésében a mennyisége elhanyagolható, és nem érezhető zöldségfélék fogyasztásában. De stresszes helyzetekben az anyag többet termel, és a zöldségek keserűvé válnak.
Mint sok szaponin, a cucurbitacin vízben oldódik. Ezért a keserű uborka nem kell a szemetesbe dobni. Vízben tarthatja őket, akkor a keserűség kevésbé lesz, és az uborka kellemes ráncolni fog, amikor rágni kezd.
A szakértők szerint a keserű uborka bátran sózott és pácolt lehet. Addig, amikor az asztalhoz kerülnek, keserűsége el fog menni.
Számos oka van az uborka stresszének:
* Szabálytalan és gátlástalan öntözés (kétszer kell itatni - reggel és este, meleg vízzel).
* Éles hőmérséklet csökkenés a levegőben (éjszaka szükséges, hogy a kertet uborka melegen tartsa).
* A közvetlen napfénytől való érintkezés időtartama (a trópusokon, az uborka a fák árnyékában rejtőzik, ezért nem képes elviselni a közvetlen napsugarakat.) Ezért az uborkaágyakat lehetőleg árnyékban kell elhelyezni.
* Gyenge minőségű talaj (a talajnak gazdagnak kell lennie nitrogénben, laza és nedves, nem szabad úszni).
* Nem megfelelő magvak vagy fajták, amelyek hajlamosak a cucurbitin felhalmozódására (a tenyésztő tenyésztők nem keserű uborka hibrid fajtáit).
Utak, ellenáll a stressznek
Olyan származtatott fajták, amelyek nem félnek a stressztől, és nem takarékoskodnak a keserűséggel, hogy megbosszulják a rossz termesztési körülményeket.
Az üvegházakban történő termesztés során a szakértők a következő fajtákat ajánlják: Carnival, Ryabinushka, Obilny, Topolok, Electron. Hibrid fajták: Buyan, Zöld hullám, Szöcske, Fiú ujjával, Marina Grove, Ant, Tiszta tavak.
Az olyan népszerű fajták, mint Donskoy, Nezhensky, Vyaznikovsky, Muromsky stresszesek. De a megfelelő gondossággal, vagyis egy enyhe árnyékolással, nedves és nitrogénben gazdag talajjal, amikor szabadban termesztik, a keserű uborka növekvő valószínűsége minimális.
Annak érdekében, hogy megvédje a szüretet a keserű uborkaktól, még a gyümölcs megjelenése előtt is meghatározhatja, melyik növényre keserűséget várhat. Ehhez meg kell rágni a levelet a bokorból. A keserű levél elmondja, hogy az uborka keserű lesz itt. Ezért meg kell értenünk az okokat és tennünk kell valamit.