Recept vékony palacsinta és 6 töltési lehetőség
Valószínűleg nincs olyan ember, aki nem tudta megkóstolni az ízletes, pirított palacsintát. Sokan saját receptjeikkel és titkaikkal rendelkeznek, de mindig win-win lehetőség. Reggel, vajjal és lekvárral, remek reggeli. A palacsinta zöldség- és húsételes csomagolásban ebédelni fogják a bőséges snacket, a palacsinta borítékban pedig a gyümölcssaláta és a tejszínhabbal pedig ez az étel egy gyönyörű desszertré válik.
A recept szerint elkészített palacsinta vékony, rugalmas, gyönyörű és nagyon, nagyon ízletes! Maslenitsa előestéjén ez a recept különösen fontos lesz. A tészták előkészítésének és a palacsinta sütésének jellemzői mellett további 6 csodálatos tölteléket fogunk Önnel megosztani.
Hogyan sütjük a vékony és finom palacsintákat:
Tészta termékek:
• 1 - 1,2 csésze búzalisztet
• 50 gramm lágyított vaj
• 500 ml tej
• 2 tojást
• 1/4 teáskanál tengeri sót
Ebből a termékcsaládból 12-14 palacsinta lesz.
Tegyünk magunknak palacsintát:
Keverje össze a tejet, a tojásokat és a sót egy keverőben néhány másodpercig, amíg sima. Adjunk hozzá lisztet és vajat, és keverjük 15 másodpercig. A tésztának konzisztenciájúnak kell lennie a tejszínnel, ha túl vastagnak látszik, tej hozzáadásával.
Miután a tésztát tiszta edényekbe öntse, és hagyja állni 5 percig. Megjegyzés. sütőpor, nem adjuk hozzá - ez a fő titka a vékony palacsinta.
Sütjük a fűtött serpenyőt egy evőkanál növényi olajjal és sütjük egy palacsintát, 1/4 csésze tésztát öntve kb. 1 percig. Kb. 20 másodpercig forduljon át és süssön a másik oldalon.
Ezeket a csodálatos palacsintákat tejföllel, lekvárral vagy mézzel lehet megenni, vagy tölteléket tölthet.
A palacsinta töltelékek változatai:
Citrom és cukor töltés:
A töltés könnyű felépítése semmilyen módon nem befolyásolja a csodálatos ízét.
Melegítsünk egy palacsinta vajjal, citromlevet megszórjuk, és cukorral megszórjuk. Hajtsa be a háromszöget és szolgálja. Ehhez az opcióhoz további szószok nem szükségesek.
Sült almás töltelék:
Megfizethető és gyors az almás töltés előkészítésében.
Hámozni az almát, kockára vágva, öntsük vajjal olajjal, forró serpenyővel. Süssük, amíg puha. Tegye a tölteléket a palacsinta, cukorral megszórjuk, és háromszögben hajtogatjuk, vagy egy csőbe dobjuk.
Sonka, sajt és körte töltése:
Ez egy nagyon szokatlan töltelék, de ne lepődj meg - a körték tökéletesen illeszkednek a húsokhoz és a sajtokhoz. Próbálja ki. Ezt a tölteléket így készítsük el: egy forró palacsinta reszelt sajttal megszórva, szeletelt szalma minőségű sonkát és apróra vágott és hántolt érett körte. Borítékkal lezárjuk, és megolvasztjuk.
Túró tészta:
A túrót kis mennyiségű tejföllel és cukorral keverjük, hozzá lehet adni mazsolát és szárított sárgabarackot. Csomagolja be a borítékot vagy a szalmát és a tejfölt. A túró különösen jó ilyen töltelékben.
Húsfeltöltés:
Beszéljünk minden főtt húst, keverjük össze a sült hagymával és a fűszerekkel. Fordítsa a tölteléket a palacsintaba a borítékkal.
Gomba töltés:
Süssük a vágott gombát hagymával. A gombákhoz kemény reszelt sajtot, főtt zúzott burgonyát vagy aprított főtt tojást adhat hozzá. Palacsinta csomagolva. Tálaljuk olvasztott vajjal és tejföllel.
Ez a lista határozatlan ideig folytatható. A palacsinta minden kedvenc ételét befedje, és élvezze! Bon étvágy és napos Maslenitsa!
