Mikor és hol jelentek meg az első önkiszolgáló üzletek
Az önkiszolgáló áruház ötlete a huszadik század elején jelent meg. 1912-ben Kaliforniában a Words Grosetria és az Alpha Beta Food Market üzletek tulajdonosai úgy döntöttek, hogy kicsit megváltoztatják intézményeiket a személyi költségek minimalizálása érdekében. Ugyanakkor a Humpty Dumpty boltok az Egyesült Államokban jelennek meg, ami az oroszul "Humpty Dumpty" -ként fordul elő. Azonban ezeken az intézményekben az önkiszolgálás gondolatát csak részben használták fel, és néhány áru még mindig nem vásárolható meg az eladó segítségével.
1916-ban Clarence Saunders képes volt befejezni az önkiszolgálás gondolatát, és saját találmányként szabadalmaztatta. Az önkiszolgáló áruház ötlete nagyrészt a modern szupermarketekben rejlik. Saunders részletesen leírta egy ilyen intézmény megjelenését, és rámutatott arra, hogy be kell vezetnie egy turnstill bejáratot, sok számlálót áruval és pénzzel. Különös jelentőségű volt nemcsak a személyzeti költségek csökkentése, hanem a vásárló széles választékot kínáló termékeinek kínálata is annak érdekében, hogy egyidejűleg sok dolgot is megvásárolhasson azokon kívül, amelyekért a boltba érkezett.
És végül, egy teljes értékű, önkiszolgáló, kosárral ellátott, áruraktározásra alkalmas áruház csak 1937-ben jelent meg. Humpty Dumpty volt Amerikában. A Szovjetunióban az első önkiszolgáló boltot csak 1954-ben nyitották meg Leningrádban.