Kvass a rebarbarról
A paradicsom remek zöldség, de az előkészítése nem különbözik a gyümölcsektől.
Italokat és egyéb ételeket csak a rhubarb szár segítségével készíthet, mivel a gyökér és a levelek mérgezőek. A rebarbara finom, gyenge íztartalmú savtartalmú, ezért használatához italokat és edényeket kell édesíteni. De ne túlzásba vegyük túl sok cukrot, akkor megöli a rebarbár ízét. Ez a növény számos hasznos anyaggal rendelkezik.
De nyáron a forró és gyengítő szomjúság segít a kvassnak a rebarbarról. Ez az ital nem túl népszerű, de ízletes és szédítő. Készítsen otthon, nem lesz nehéz.
Kvass a rebarbartól: receptek
A rizs és a menta kvassz receptje
· 500 gramm rabarbár szár,
· 15 gramm menta friss,
· 500 gramm granulált cukrot,
· 1 gramm száraz élesztő.
· Palackok eltömődve.
A nyári kvász főzésének szakaszai:
1. Vegye ki a rhubarbszárat. Alaposan le kell mosni folyó víz alatt.
2. Ezután a rebarbara szárakat törölni kell a felesleges részektől, és apró darabokra kell vágni.
3. Vegyen egy edényt, hogy öntsön két liter vizet, tegyen finoman apróra vágott rebarbár szárat, és tegye közepes tüzet. Amint a víz 500 gramm granulált cukorral forral, és forraljuk kb. 5 percig.
4. Kapcsolja ki a keveréket. Vigye a mentát és mossa meg. Az illatos növényt egy serpenyőbe forró keverékkel helyezzük. Hűtsük le szobahőmérsékletre.
5. Miután a menta szobahőmérséklet keverékét ki kell húzni.
6. Ezután vesszük a szitát és töröljük meg a rhubarb hegesztett szárait.
7. Ezután 1 g száraz élesztőt kell önteni és alaposan keverni.
8. Ezután a serpenyőt 12 órán át meleg helyre kell helyezni. Annak érdekében, hogy a keverék fermentáljon.
9. 12 óra elteltével a kvaz kész. Téglalapokkal palackozható. Tartsa ezt a nyári csoda a hűtőben / pincében.
Recept a kvasból a rebarbarral fűszerekkel
· 500 gramm rabarbár,
· 1, 5 csésze granulált cukrot,
· 10 gramm élesztő száraz,
· 100 gramm mazsola,
· 1 darab fahéj rúd,
2 szegfűszeg bimbó.
· Kvass palackok.
A finom illatú kvas készítésének lépései:
1. Vegyük a rabarbárt és az én jó dolgomat. Aztán megtisztítjuk és vékony csíkokra vágjuk.
2. Ezután kiöntjük a vizet a serpenyőbe, és tegyük a középső tüzébe, dobjuk a rebarbart. Mivel a leves 40-50 fokos lesz, dobja a szegfűszegeket és a fahéjat.
3. Amint a húsleves forralni kezdett, távolítsa el a tüzet.
4. Szitát veszünk és alaposan kiszűrjük a tömeget. Ezután elalszik a cukorral és jól keveredik.
5. Ezután hagyja 36 ° C-ra lehűlni a keveréket, öntsön az élesztőbe. Ezen a hőmérsékleten az élesztő jól oldódik.
6. Keverje össze az elegyet 2-3 napig meleg és száraz helyen.
7. Három nap elteltével a kvasszot üvegekké öntjük. Előre tegye mazsolát mindegyikhez, és tárolja a finom italt a hűtőszekrényben.
A rebarbara előnyös hatással van a szervezetre, sok hasznos vitamin és enzim szükséges az emberi szervezet számára. A kvass ebből a növényből nemcsak hűsítő nyári ital, hanem gyógyító elixír is.
Ön is érdekelt:- Szárított cseresznye paradicsom: kedvenc olasz snack
- Jam of Victoria: finom és illatos korai eper
- Hogyan készítsünk komposztot a rebarbarról a télre
