Hús, baromfi, belsőségek
A füstölt kolbász összetétele, előnyei és ártalmai
A füstölt kolbászok prémium élelmiszerek. Eredeti ízeik, különleges konzisztenciájuk és fényes aromájuk nem hagyhatják senkit közömbösen. A legmagasabb minőségű alapanyagú termékek ára is meglehetősen magas.
Nyári kolbász elfogyasztott egy külön edénybe (például formájában vágások), és add hozzá a levesek (ballagófű), saláták, pizza, ízletes és tápláló szendvicset. Mivel a különleges gyártási eljárását szép és minőségi bejövő készítmény és alkatrészek hústermék hosszú ideig eltartható.
A füstölt kolbász készítése és módszere
A GOST 16131-86 szerint gyártott kolbásztermék összetétele a következő összetevőket tartalmazza: marhahús, sertéshús, fűszerek és fűszerek, fokhagyma, cukor, só.
A kolbászhúsban a jóváhagyott recepthez más típusú húsok, például lóhús vagy sertéshús is hozzáadható. A kellemes íz és a gazdag ízek megteremtéséhez konyakot lehet hozzáadni.
Az ilyen fajta kolbász energia értéke a 340-600 kilokalóriájú fajta függvényében változik. A szénhidrátok hiányoznak, és a fehérjék 15%. De a zsír mennyisége a termékben eléri a 60% -ot.
Mint minden húskészítmény, a füstölt kolbász gazdag vitaminforrás (B12, B6, B2), és tartalmaz egy hasznos segédanyagokat (K, Na, I, Fe, stb.).
A füstölt kolbász és a főtt füstölt kolbász közötti különbség az, hogy nem hőkezelés alá esik, hanem más technológiai módszereknek van kitéve. Először is, körülbelül 10 napig tart az erjedés, majd a kolbász körülbelül másfél hónapig tart a kamrában, ahol maximálisan dehidratálódik.
Hogy nem szabad tévedni a kolbász kiválasztásakor?
A legjobb a kolbász minőségéről, a vágásról, ami elég, könnyen meghatározható, hogy ilyen terméket akar-e használni, vagy csak undorodást okozhat. A rossz minőségű kolbász esetében a konzisztencia laza, szürke színű, pontosan töredezett zsírokból áll, és nem okoz étvágyat. A homokos darált hús egyenletesen elosztva a szalonna teljes pépszeletén, a kiválasztott kolbász magas színvonalát jelzi.
Egyszerűen ellenőrizheti a termék minőségét a gomb megnyomásával. Ha a lágyság érezhető és deformálható, a kolbász nem teljesen ment keresztül a szárítási szakaszon, minőségi nem a legmagasabb.
A füstölt kolbász veszélyeiről
A finom, szokatlanul ínycsiklandó és illatos termék sajnos nem tekinthető hasznos élelemnek. Csak egy teljesen egészséges ember élvezheti, amikor csak akar. Azok, akiknek problémái vannak a gyomor-bél traktusban, a hasnyálmirigyben, vese- vagy epehólyagbetegségben szenvednek, korlátozniuk kell ezt a terméket. Ez annak köszönhető, hogy számos fűszer és kiegészítés irritálja az emésztőrendszeri és húgyúti rendszerek nyálkahártyáit, gyulladásukat okozva.
A zsírok nagy hányada és az ilyen típusú kolbász magas kalóriatartalma negatívan befolyásolja a vér koleszterinszintjét, elősegíti az ateroszklerózis kialakulását, a túlsúly megjelenését.
A finomság minden negatív tulajdonságát akut kezeléssel szintetizálják. Ha az ünnepi asztalon néhány finom szeletet eszel, akkor a szervezet képes lesz megbirkózni a feldolgozással anélkül, hogy ártalmas lenne.
Régi gyógyító az egészségről
Vérnyomás
A felső szám - szisztolés vérnyomás jelzi a nyomás az artériákban, amikor a szív összehúzódik és vért pumpál át az artériákban, ez függ az erőssége összehúzódását a szív, az ellenállás által kínált erek falán, és a vágások száma egységnyi idő alatt.
Az alsó szám - a diasztolés vérnyomás a szívizom relaxációjának idején az artériákban jelentkező nyomást mutatja. Ez a legkisebb nyomás az artériákban, tükrözi a perifériás hajók ellenállását. Ahogy a vér az érrendszeren keresztül mozog, a vérnyomás ingadozásainak amplitúdója csökken, a vénás és a kapilláris nyomás nem függ nagy mértékben a szívműködési ciklus fázisától.
Vérnyomás normája
Optimális Kevesebb mint 120 Kevesebb mint 80
Normál Kevesebb mint 130 Kevesebb mint 85
Növelt normál 130-139 85-89
1 fok (puha) 140-159 90-99
2 fok (közepes) 160-179 100-109
3 fok (nehéz) Több mint 180 Több mint 110
Alkoholos intoxikáció mértéke
Alkoholos intoxikáció vagy alkoholfogyasztás - az etanol pszichoaktív hatása által okozott mérgezés. Az alkoholos intoxikáció megváltozik egy személy pszichológiai, fiziológiai és viselkedési funkcióiban. Enyhe mérgezés viselkedésbeli megnyilvánulásai lehetnek jelen, azonban, például, csökkenhet a képességgel, hogy a járművek (miatt szórási figyelmet reakció lassítás). Nehezebb szakaszában alkohol intoxikáció, általában együtt a veszteség valódi helyzetértékelése és szerepe az önálló, beszédzavarok, a figyelem, az emlékezet és a koordináció.
Alkoholos intoxikáció mértéke
Megkülönböztetik a könnyű, közepes súlyú és erős mérgezést. A súlyos mérgezés kómát vagy halált okozhat. Felnőttek esetében az alkohol halálos dózisa 4-8 g 1 kg testtömegre vonatkoztatva, gyermekek esetén - 3 g / testtömeg kg. A gyakorlatban az alkoholfogyasztás színpadát vagy mértékét gyorsan meghatározza a vér alkoholtartalma:
kevesebb, mint 0,3 ‰ - nincs hatása az alkoholra;
0,3-0,5 ‰ - az alkohol jelentéktelen befolyása;
0,5 - 1,5 ‰ - könnyű mérgezés;
1,5-2,5 ‰ - átlagos mértékű mérgezés;
2,5-3,0 ‰ - erős mérgezés;
3,0 - 5,0 ‰ - súlyos alkoholmérgezés, haláleset fordulhat elő;
több mint 5,0 ‰ - halálos mérgezés.
Az erőforrásról Old Doctor
Öreg orvos - az összes egészségügyi, a hagyományos kezelések, gyógynövények, gyógyteák, egészségügyi központok, az egészséges táplálkozás, a kínai orvoslás és a kábítószerek, masszázs, masszázs technikákat és módszereket. Népi receptek kezelést kell alkalmazni, csak az az orvosok, akik adja meg a dózis és a vételi mód minden egyes beteg és betegség, ügyelve arra, hogy nincs egyéni ellenjavallat.
Légy egészséges és boldog!
A gyógynövények listája az Old Lekar portálon
Rhodiola rosea, cickafark, kakukkfű, lila, vérfű, zsálya, csipkebogyó, echinacea, hegyvidéki méh, Air mocsár, Leonurus, Echinacea, szibériai ginzeng, cikória, édeskömény, kakukkfű, bogáncs, tüskés, bogáncs, ginzeng, Apró bojtorján, fekete berkenye, hegyi kőris, vörös, rozmaring, kamilla. búzafű, tansy, üröm, útifű, paszternák, pásztortáska, fagyöngy, gyermekláncfű, homoktövis, boróka, menta, citromfű, anya-és mostohaanyja, és más gyógynövények.
A betegségek listája és kezelése a régi orvos portálján
Fekély, deréktáji fájdalom, gastritis, szemölcsök, fülfájás, bronchitis, csonthártyagyulladás, osteitis, csontritkulás, csonttörés, Meniere-betegség, otosclerosis, orrpolip, mandulagyulladás, arcüreggyulladás, orrmelléküreg-gyulladás, sinusitis, rhinitis, rövidlátás, szürkehályog, zöldhályog, cukorbetegség, inzulin, éget , köhögés, megfázás, mandulagyulladás, akut légúti fertőzések, gége-, pericarditis, cystitis, ödéma, a prosztata, a fagyás, halláskárosodás, otitis, süketség, kancsalság, és mások.
További információ az oldalon
