Hogyan készítsd el a helyes salátát
Mielőtt megkezdené a növényi saláta elkészítését, fel kell töltenie az ételt. Bármilyen ellentmondás vagy kételkedés nélkül a legmegfelelőbb megoldás az Ön által a kertjében felkínált termékek, vagy még jobb, ha ez a kert a városon kívül van. De sajnos nem minden tanár engedheti meg magának ezt.
Ha a városban lakik, akkor zöldségeket vásárolunk. Jobb ha vásárolni szezonális zöldségeket, amelyek ebben az időben növényi kerteken nőnek, így elkerülni a termékek kémiai felhalmozását. A termékeket friss, érett, tiszta, sérülés és rothadás nélkül kell megvásárolni.
Még ha úgy gondolja, hogy a rothadás levágható, és mindent - téved. Ha a termék még egy kicsit romlott, az azt jelenti, hogy a teljes termék már fertőzött rothadás, csak néhány helyen már láthatóvá válik, ahol a maximális felhalmozott okozó baktériumok bomlása. Az ilyen termékekből az egészségügyi előnyök nem várnak, de talán még fordítva is ...
Ne vásároljon sok zöldséget és zöldséget, mert a tárolás minden egyes napján kevés a vitamin.
A sárgarépa és a retek növény azonnal levágódik, mert a vitaminokat a zöldségből húzza le.
Mielőtt a zöldségeket salátává vágná - egy órára áztassa egy tál hideg vízben (a víz időszakosan megváltozik), hogy kioldja az összes nitrátot. Ugyanezt tegye a zöldekkel is.
Most válassza ki az ételeket, amelyekben salátát készítünk. Kívánatos, hogy nem fém, mert a fémekkel való kölcsönhatáskor a zöldségek oxidálódni kezdenek, majd a károsabb elemek hasznosabbak a salátánál, mint a hasznosak.
Minél nagyobbra vágott darab zöldségeket egy saláta (például uborka vágott 1 cm vastag), a több vitamin megmarad, és a zöldek még jobb kezét, hogy darabokra törni.
A szó között ma már divatos, hogy külföldön nagy méretű salátákat készítsen. Fontos a kést, amelyet vágtál. Jobb, ha kerámiának kell lennie, nehogy oxidálódjon, ha zöldségnek van kitéve, mint egy fémes.
Frissen elkészített saláta használata javasolt 5-10 perc elteltével. főzés után, mert ez idő alatt a vitaminok maximális mennyisége felhalmozódik a salátában. 30 és 40 perc múlva. üres saláta, gyakorlatilag semmi hasznos.
A saláta borsos ízesítéséhez a saláta nemcsak hosszabb ideig tartja fenn vitaminát, hanem további mikrotápanyagokat is tárol.
Van kedves étvágya az Ön számára.
2 Válasz a "Hogyan készítsd el a" helyes "salátát?
fu.ya Nem tetszik, ha nagy szelet, rögtön azt a benyomást kelti, hogy én vagyok a disznó)
És én, éppen ellenkezőleg, nem tetszik őröl - zabkása néhány, nem saláta. Különösen valamilyen oknál fogva olvadnak "Olivier" -nek. Gyenge francia))) nem csak, hogy „gúnyolódni” a recept - összetevőként nem, így egyre több és vágott, mint egy élő fog terjedni))) Vagy hogyan képzeli el egy sekély vágást a görög vagy cézár))? )