Fehér bevonat a csokoládéra - miért tűnik ilyennek, vagy sem
A csokoládé fehér bevonat jelenik meg, amikor a csokoládé hűtőszekrényben fekszik. Például, a boltban megolvadt csokoládé, és úgy döntött, hogy be a hűtőbe, majd újra a kirakat. Vagy néhány bolt vagy kávézó tartja a csokoládét a hűtőszekrényben.
Ha friss csokoládét vásárolsz, és ráhelyezed a hűtőszekrénybe is, akkor lesz egy raid. Ez a kakaóvaj hűvös hőmérsékleten megváltoztatja konzisztenciáját, és megjelenik a csokoládécsíkon.
A lejárati dátum után plakk jelenhet meg. Ezután a csokoládé kellemetlen szagú lesz, és nem kellemes az íze.
Ha az eltarthatóság ideje rendben van, a csokoládét gyermekeknek lehet adni.
A csokoládé fehér bevonata káros vagy nem? A tudósok szerint egy ilyen plakett teljesen ártalmatlan, és nem befolyásolja a termék ízét. Természetesen, ha a lejárati dátum nem telt el.
És a csokoládé elleni támadás oka a hőmérsékleti rendszer megsértésében rejlik.
Ez így történik - a zsírok a csokoládéban (például olaj) a felszínre emelkednek és kristályosodnak. Tehát talán, ha a csokoládét hőről hidegre szállítják.
Annak megakadályozása érdekében, hogy ez nem egészen étvágygerjesztő jelenség, meg kell tárolni a csokoládét egy hűvös helyen, távol a naptól.
Többször láttam ezt. Gyermekkoromban jöttem a faluba a nagymamámhoz. Édeséggel kezelt bennem és nővérével. Láttam egy raidet rájuk. Nem értettem, mi a baj. Ezután elérte. Az ilyen édességek vagy csokoládék eltarthatósága lejárt. itt fehér virágzik. De a húgom és én ugyanazt a csokoládét ettük. Normális volt számunkra. Nem volt reakció. Ami a kisgyermekeket illeti, nem ajánlom nekik ilyen csokoládét. Az emésztőrendszer sokkal kedvezőbb számukra, mint a 14-16 évesek, mint én és a húgom.