Egészséges gyümölcsök

Az indiai medence trópusi szigetein naponta egy nagy mennyiségű egzotikus gyümölcsöt gyűjtenek. A legfontosabb különbség a Malajziából, Thaiföldről, Indonéziából származó gyümölcsökből az édes érett ízük és a pépben lévő olyan hasznos anyagok egész gyűjteménye, amelyek növelik az immunitást és kedvezően befolyásolják a megjelenést. A kis görögdinnye méretű grapefruit AWAR néven ismert. Édes és illatos savanyú, ez az ázsiai egzotikus sok citrushoz ad lehetőséget: itt sokkal több C-vitamin van, mint a normál narancsban! Minél gazdagabbak és kellemesebbek a héjból érkező illat, a gyümölcs kifolyik. Pomelo íze könnyebb, mint például grapefruit: vastag bőr elmarad könnyű, lédús szelet könnyen el lehet különíteni a heveder, és a mérete gyümölcsdesszerteket fog tetszeni több fogyasztót.

A MANGO gyümölcsök díszítik a gyümölcskereskedők kocsikat Indiában. A helyiek joggal nevezték a gyümölcsöt a gyümölcsök királyának: a zöld-piros bőr alatt finom, élénk sárga hús van. A világban akár ezer fajta exot, zöld, sárga és vörös héja van. Az érett mangó klasszikus változata egy sárga gyümölcs, piros "pihe". A bőrből enyhe illat érkezik, a gyümölcs enyhén összenyomódik az ujjak alatt. Egy ilyen mangó jobb enni azonnal, félig vágva a gyümölcsöt, egy szilárd csont körül. A kapott féldarabokat egy éles késsel négyzetekre vágják anélkül, hogy károsítják a bőrüket. Ha kissé kinyújtja a felét, akkor a test el fog mozdulni. Azok az emberek, akik az egészségüket a mangókra követik, tisztelettel kezelik. Egyébként: az A, D, C, B vitamin mellett ritka szerves savakat és mikroelemeket is tartalmaz. A gyümölcs segít a gyomorfájdalomban, az ínybetegségben és a megfázásban.

Dél-India egyik legédesebb gyümölcse a CUSTARD APPLE. amely nagyjából olyan, mint egy "krém almát" jelent. A megjelenés egyszerű: a méret - ököl, dombos, zöldes felület. De belül - fehér lobulák, amelyek a szőlő szőlő ízének emlékére emlékeztetnek. Általában a puding almát eladatlan, élénkzöld és nagyon kemény. Az ilyen gyümölcsök csak három vagy négy nap alatt fognak jönni, de ha kissé túlexponált, a gyümölcs sötétedni fog, és nem eszik. A krémes sárga almát azonnal meg kell enni.

A LICHY rózsaszínű golyók Kínából származnak. A litchi mérete kicsi, van egy csont, a felület pimplált, de a hús lágy, lédús, boros aromával.
A kínaiak úgy vélik, hogy a gyümölcsök a legízletesebbek, és hozzáadják a mártásokhoz, a krutonokhoz, a gyümölcssalátahoz.
Ahhoz, hogy a gyümölcsök megfeleljenek a szabványnak, meg kell lógniuk a fán.
A túlsúlyos licsi sötétbarna lesz. Friss gyümölcsöt legfeljebb öt hétig tarthat a hűtőszekrényben.
És tárolni is van értelme: a gyümölcsök bővelkednek a C-vitamin és a foszfor.

Thaiföld híres az egzotikus gyümölcsökről.
Mangosztán. kifelé idéző datolyaszilva, ízlés szerint, mint egy eper, egy alma és egy krém. Az egzotikus gyümölcs ehető része fehér szelet a gyümölcs közepén. Ahhoz, hogy elérje a magot, kemény húsdarabolással kell dolgoznia. De a munkáért járó jutalom azonnal meg fog felelni - az édes szeletek jó hangulatot adnak az egész napnak.

Ha először megnyitotta DURIAN-ot. készen áll arra, hogy kellemetlen szagot érezzen. Thais imádja a gyümölcsöt, de a külföldiek elkerülik a pártot: túl illatos. Durian olyan, mint egy hatalmas (néhány gyümölcs nő 90 cm hosszúra!) Tüskés gesztenye hosszúkás alakú (a név származik a thai "dope" - "tövis"). A zöld színű érett gyümölcsök sárga színűek, amikor megérintik őket, homályosan hangzik. Az érlelt durianok gyorsan romlanak, ezért a hidegben tárolva jó csak éles gyümölcs. A durian otthoni vágásnál a thaiföldieket javasoljuk, hogy az asztalt polietilénnel lefedjék, és kenje meg a kést és a kezet az olajjal. A lefejtés után a viszkózus tej a magzatból áramlik, és egy sűrű latexréteggé változik, ami szinte lehetetlen mosni. Durian darabokra van vágva, hogy elérje a lágy lobulákban levő magokat. Lobule és enni, minden más - bőr, mag, fehér összekötő szál - eldobják. A gyümölcs íze olyan, mint az ananász és a banán keveréke.

Grapefruit. Mindannyiunk számára a legfrissebb tanulmányok eredményein alapuló, régóta ismert gyümölcs egy valódi étkezési csoda volt: a naringin anyagot tartalmazza, amelynek "zsírégető" hatása van. Aktiválja a máj munkáját, és kimondottan choleretic hatással bír. És ismeretes, hogy az epe lebontja az összetett zsírokat, amelyek élelmiszerünkbe belépnek. Ezért a grapefruit rendszeres használata az élelmiszerben előnyös az ábrán: fokozatosan felfüggeszti a zsíros lerakódások növekedését. Tartalmazta ezt az "égőt" az áttetsző interlobuláris membránokban, de ehelyett frissen préselt grapefruit juice-t használhat, 20 perccel étkezés előtt. Azonban a fokozott gyomorszekrécióval rendelkező személyeknek néhány perccel étkezés után egy pohár vízzel hígított vizet kell inniuk. By the way, egy grapefruit tartalmaz több mint egy és fél adag C-vitamint, szükséges egy személy egy nap, valamint kálium és pektin.

Ramboutan nem kevésbé egzotikusnak tűnik. a forró Malajzia származású. És bár túl kicsi a méret - dió, de van egy frizura: a gyümölcs összes felületét vöröses szőrrel borítják.
Ezért a neve: "rambut" malájban "haj". A vörös szőrszálak alatt fekszik a tejszínes, áttetsző és édes pép.
Annak érdekében, hogy a kóstolás kóstolja meg a kóstolást, a rambutan evett, félig megtisztítja a gyümölcsöt, és a másikhoz tartja. Ízletes és hasznos: a "szőrös" sok kalcium, foszfor és vas.

A DRAGON SZEM (Egy másik név a LONGAN). Eredetileg Kínából, a litchi rokona. Gyönyörű rózsaszín, kissé hosszúkás gyümölcs, kis tüskékkel. Van egy gyanta bőr és fehér hús, sok fekete maggal. Van egy enyhén hangzott édes íz, leginkább keverékekben és koktélokban. Jellemzően a longan frissen fogyasztott, és a konzervdoboz csak desszertként szolgál hűtött formában.

Nem fogod elhinni, de utal a kesudió egzotikus gyümölcs - a gyümölcs alkotja nagy duzzadt kocsány (az úgynevezett alma kesudió), és bemutatja a gyümölcs - kesudió. Az alma körte alakú, sárga, narancssárga vagy piros viaszos bőrrel borított, sárga, csillogó, lédús pép, édes és savanyú íz és aroma. Az Apple kesudió frissen fogyasztva, zseléből készült gyümölcslé, frissítő italok és bor. Kiváló forrása a C-vitaminnak.

Növényi KIVANO. countryman kiwi, eredetileg Új-Zélandon. Külsőleg a gyümölcs hasonlít egy sárga-narancssárga uborkára, számos szarvával. Valójában a kiwana nem olyan félelmetes, mint amilyennek tűnik: a tüskék puhaak, a kéreg nem szoros. A legjobb módja annak, hogy enni gyümölcsöt, hogy vágja fel, és vegye ki a zöld húst. A Kivano olyan, mint az uborka és a citrom egy időben - frissítő. Tartalmaz a PP csoportból származó vitaminokat, és több mint elegendő C-vitamin van benne. A gyümölcsök szobahőmérsékleten érlelhetnek, és egy-két napig le kell feküdniük, nem annyira savanyúak. Ha a kivan teljesen éretlen, jó az asztaltervezéshez. A gyümölcsöt vékonyra vágva, és belsejében levágva, két tálat kapsz a rágcsálnivalókért, amelyek stabilitása saját tüskéket ad.

Egy kis, sárgás gyümölcs, zöld és barna színekkel borított, lédús és illatos pép lazac színe PEPINO. Dél-Amerikában és Japánban nő, de a legelterjedtebb és Új-Zélandon használt. A helyi lakosok a levesek, halak és húsételek, gyümölcssaláta, és természetesen frissen eszik. A magzat kóstolása előtt le kell vágni a bőrét, mivel néha kellemetlen ízű. A pepino vágásakor félig elkezdheti az evést: még a gyümölcs magja is fogyasztható. Sour-édes íz a pepino köteles magas C-vitamin tartalma: ez majdnem annyira, mint a citrusfélék - 35 mg per 100 g pépet gazdag A-vitamin és az alacsony szénhidrát.

A Brazíliából, Perunából, Uruguayból és Kolumbiából származó gyümölcsök sokszínűségük ellenére közös tulajdonsággal rendelkeznek: hogy a testet engedelmes és rugalmasabbá tegyék, segítve az emésztési folyamatok áramlását a szervezetben. Mindenki tudja, hogy ahhoz, hogy könnyedén és kecsesen mozogjon a táncban, legyen szó rumba, szamba, tangó vagy lambada, a Latinok több gyümölcsét kell enni.

A kerek golyó sűrű lila vagy sárga héja Marakuya. vagy pishnfruit. Szenvedélyes gyümölcs, a gyümölcs azért nevezték el, mert a szenvedélyes gyümölcsök koronája a keresztre feszítés előtt Krisztus fejét díszítette.
És fülledt Latina saját véleményét ezen a pontszámot: ha hozzátesszük a szokásos krém néhány csepp szenvedély gyümölcslé és kend ilyen „balzsam” a test, a bőr kezd izzad egy mágikus egzotikus íze. Tehát ma senki sem állhat egy gyönyörű nő előtt! Úgy vélik, hogy finomabb gyümölcsök - egy durva repedt bőr. Ilyen icky megjelenés rejtett édes savanyú pép a magvak, és benne - foszfor, vas, szerotonin és egy egész vitamin.

Úgy néz ki, mint a szenvedély gyümölcse egy másik latin - LULO.
Úgy néz ki, mint egy sárga paradicsom, és az íze illatos keverék eper, ananász és paradicsom (fehér hús a magok megy az élelmiszer).
Nyers formában használják. A gyümölcslé zöld, finom ízű ananász, eper és paradicsom. Azok, akik megkóstolják ezt a gyümölcslevet, azt mondják, hogy nem tudják elfelejteni ízét. A Lulo vízeket, fehérjéket, szénhidrátokat, rostokat, kalciumot, foszfort, vasat, B-vitaminokat tartalmaz; A, C. Ez a gyümölcs elakad a szomjúságtól, javítja az alvást, erősíti az idegrendszert. Jó vizelethajtó, tisztítja a vért. A nagy mennyiségű foszfor és az A-vitamin erősíti az idegrendszert, valamint a hajat és a körmöket. A sav jelenléte segít a vér koleszterinszintjének csökkentésében. A Juice Lulo kitűnő energiaforrás. A Lulo nem javasolt a májbetegségek, az allergiás megbetegedésekkel szembeni érzékenység és az alacsony vérnyomás esetén.

A PAPAI névjegye - sárga héja, narancshús és fényes fekete borsómag. A papaya íze a dinnye és a sárgabarack keverékére emlékeztet. Étkezési, még éretlen zöld gyümölcsök is fogyaszthatóak - maguk is hozzáadhatók salátákhoz. Peru ősi lakói nagyra értékelték a szokatlan gyümölcsöket ízlésének és szerénységének. A spanyol győztesek meghódították az Inka aranyat, és a papaya pépben található kincs papain volt. Ez az anyag elősegíti a fehérjék lebomlását és hasonló a humán enzimekhez.

Növelje a szederet tízszeresére, adj hozzá édességet és ízeket, és gyümölcsöt adjon MORE-nak. A sötét lila gyümölcsök érettnek tekintendők. Az íze összehasonlíthatatlan - így mondja mindazokat, akik kóstolták a pestilenciát. És számos előnnyel jár: a bogyóban lévő tannin növeli a vér mikrocirkulációját, és a pektin és a szénhidrátok csökkentik a szervezet cukortartalmát, ami azt jelenti, hogy jó a cukorbetegek számára. Az ARI-ben nincs semmi hasznosabb, mint a forró ivás és öblítés a morával, mivel a gyümölcs, többek között, baktériumölő hatást fejt ki.

A kis és sima gyümölcsűek Feijoha nyárat ad télen, csak a zöldhéjat vágja le, és lélegzik a vadon élő szamóca illatának. Az érett gyümölcsök a fáról a földre esnek, de hűvös helyen kell feküdniük, míg lágyulnak. Bár a feijoa ma Kaliforniában és Dél-Európában is növekszik, a gyümölcs szülőhelye Latin-Amerika. A régi világban az egzot csak száz évvel ezelőtt esett, és gyorsan beleszeretett az európaiakhoz, akik megtanultak főzni tőle kiváló lekvárok és lekvár.

Egy hosszúkás, zöld tónusú, tíz-tizenkét kilogramm súlyú garnélarákot GUANABANA-nak hívnak. A trópusi Amerikából származó gyümölcs - fehér rostos pép, kissé savanyú ízzel, amelyet a kontinens ősi lakói nagyon értékelik. Először is könnyedén elfojtja a szomjúságot, másrészt kedvező hatással van a gyomor, a belek és a máj működésére.

Egy másik szokatlan gyümölcs a bolíviai és az uruguayi földekről, emlékeztetve egy uborka zöld bársonyos felületre - KURUB. A félig savas gyümölcsök csoportjára utal. A Kuruba fehérjéket, szénhidrátokat, A- és C-vitaminokat, B1, B2-et tartalmaz. Ez a gyümölcs szünteti a szomjat, javítja az alvást, nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik. Segít a stressz, a peptikus fekély, a gyomorhurut.

Ananász. Eredetileg a trópusi Amerikából. Annak ellenére, hogy az ananász a savas gyümölcsök csoportjába tartozik, azt írta le, hogy "a legszebb gyümölcs enyhe ízű, a legfinomabb a híres gyümölcsök között". 80 fajta ananász van. Nagy mennyiségű A-vitamint, B-, C-vitaminokat, fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, zsírt, szénhidrátokat, magnéziumot, klórt, jódot tartalmaz. Tartalmazza a cellulóz az ananász enzim bromelain nem éget zsírt, mint ez nem szomorú, de lebontja a fehérjéket, és segíti az emésztőrendszer, hogy megbirkózzon a hal, hús, savanyú - tejtermékek és a hüvelyesek. Tehát az újév asztalán feltétlenül szelet ananász vagy gyümölcslé. Ez a figyelemre méltó gyümölcs normalizálja bél-mikroflóra (de gastritis és a peptikus fekély alkalmazni nemkívánatos ananász), javítja a pajzsmirigy, a máj és a vesék. A bronchiális asztma, bronchitis ajánlott enni a gyümölcsöt éhgyomorra, és a gyulladásos folyamatok - használni gargarizálásra. Az ananász természetes antidepresszáns, segít a neuroza, a depresszió és a melankóliában. Ezen túlmenően, az ananász a tulajdonsága, hogy „eloltani” az éhségérzetet, és az ananász diéta naponta, akkor elveszíti akár 1, 5 kg ( „kibocsátás” ellenjavallt emberek gyomorfekély, magas savtartalmú gyomornedv).

• Pulp maracuja, összekeverjük 50 ml brandy, áztassa a szivacsot, és néhány csepp levet, adjuk hozzá a tejszínt - Cake nyereség gazdag rózsaszín és lehet adni a nevét „Tropicana” vagy „Rio”.

• Télen egy forró parti rendezésére készítsen forró ütést lulával (vagy más lédús gyümölcsökkel). Ehhez 200 g gyümölcspépet, 1,5 csésze cukrot, 350 ml vizet, 1 teáskanál fahéjat keverünk össze. Melegítsük fel a keveréket, adjunk hozzá egy pohár rumot, és forró öntse az italt a szemüvegen, papíros esernyőkön díszítve.

• Ha egy karambolát (csillagfüvet) vágtál el, több öt-sárga színű csillagot kapsz. A csillagok mindkét desszertet díszítik tejszínhabbal, koktélokból álló poharakat és fűszeres mártásokkal készített húsételek. A legjobb hatás érdekében sötétsárga színű érett gyümölcsöt használjon.

• A guanabanai egzotikus fagylalt az ünneplés ünnepévé válik. Keverje össze a gyümölcs palántáját két pohár cukorral és egy pohár tejzel. Adjuk hozzá a tojásfehérjét, és tegyük a keveréket a hűtőbe 2 órán keresztül. Ezután öntsünk egy pohár tejszínhabot a kapott masszába, keverjük és fagyasszuk az elegyet.

• A törött papaya pép alkalmazható arc és nyak elleni öregedésgátló anyagként. Latin-Amerikában ez a gyümölcs már régóta hírnevet szerzett a fiatalító szerekként: a papaya jelenléte az A-vitamin pépben és a magnéziumsókban megakadályozza a bőr öregedését és a ráncok képződését.

• Hogy előkészítse a desszert „Tropical nyugodt” kell majd a húst egy mangó, fél narancs, maracuja, pink grapefruit, füge és egy teáskanál pirított mandulával lemezek. Keverjük össze a szeletelt mangó szeleteket hámozott narancs szeletekkel, darabokra vágva, dátumokkal, szenvedélyes gyümölcsökkel és mandulával. A kapott keverékkel (hűtőszekrényben hűtve) töltsük be a pépet a pépből, majd töltsük fel a szeleteket. Desszertjük a desszert tejszínhabbal vagy gyümölcsszelettel.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő