Chinook lazac
Talán többet mondanak a vörös hal előnyeiről, mint a kiváló ízeiről. Azonban sokan nem tudják, hogy ebben a családban számos faj létezik, amelyek mindegyike saját jellegzetes íze és hasznos tulajdonságai vannak.
Így például a chinook hal a lazacfélékre vonatkozik, és ez a faj legnagyobb képviselője. A fő élőhelytől függően a chinook legfeljebb két méter hosszú és legfeljebb hatvan kilogramm súlyú lehet.
A csendes-óceánon, Kamcsatán, és az USA-ban is lakik. A rózsaszín lazac vagy rokonaikhoz képest a chinook több gill racemát tartalmaz, és különbözik a színezéstől is. Néha egy fiatal chinook összezavarodik egy másik vörös hal coho-val, de a sötétkék sötétebb színű.
A csincsilla összetétele és hasznos tulajdonságai
Mint a lazac család minden képviselője, a chinook rendkívül hasznos és ízletes, különösen a sült gombás gombákkal. Egyébként a kémiai összetétele és tulajdonságai a hal és az élőhely korától függően változnak. Meglepő módon még a hal neme is fontos.
Ennek a halnak a hús összetételének fő összetevői természetesen nagyszámú olyan fehérjék és zsírok, amelyek fontosak az emberi test számára. A következő vitaminokat tartalmazza:
- A - alkalmas a haj növekedésére, a gyermekek általános fejlődésére és a látás javítására;
- E - megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását, javítva a körmök állapotát;
- C - az izomszövet fejlődéséhez szükséges;
- K - a csontok fellendülésének és növekedésének ösztönzése, a gerincbetegségek kialakulásának megakadályozása stb.
- B csoport - a szív és az emésztőrendszer működésének normalizálása;
- PP - az emésztőrendszer normál működéséhez, az anyagcseréhez és a bőr légzéséhez szükséges.
Ezen túlmenően, az összetétele halhús vannak chinook és ásványi anyagok, mint a cink, mangán, vas, szelén, réz, kalcium, nátrium, kálium, foszfor és magnézium.
Azonban az egyik legfontosabb ásványi anyag összetevői a hal az eikozapentaénsav és a dokozahexaénsav savak, ami viszont csökkenti annak valószínűségét, hogy a szívbetegségek és a keringési rendszer, amely megakadályozza az időskori elbutulás, és ezt tartják az egyik legjobb megoldásokat kínál a depresszió kezelésére.
Másrészről, ez a hal számos ellenjavallatot táplálkozik. Először is ez a gazdaságokban termesztett chinookra vonatkozik, ahol gyorsított növekedési technológiákat alkalmaznak. Ebben az esetben a mezőgazdasági termelők által felhasznált toxikus anyagok felhalmozódhatnak a növekedés ösztönzésére.
Továbbá nem ajánlott nagy halat fogyasztani, ami jelzi a korát. Mint ismeretes, a húsevő halak, amelyek magukban foglalják a chinook lazacot, higanyfelhalmozódhatnak a szervezetben.