Bake kacsa a sütőben
Talán nincs olyan ember, aki nem szereti a Szovjetunió minden háziasszonyának aláírását, a kacsa a sütőben.
Hazánkban egy kacsa a sütőben és ma talán az ünnepi asztal legfontosabb eleme, valamint a hering egy szőrme alatt és Olivier unalmas sorrendben.
Nem születésnapot vagy új évet, amelyet a családi körben ünnepelnek, nem lesz annyira kedvelt és nagyon kielégítő kacsa nélkül a sütőben. És még jobb és töltött alma. Ez az étel valószínűleg főzni tud minden hostesset, még akkor is, ha általában kevés kulináris élmény van. Nem tudod, hogyan kell egy kacsa sütni ízletes?
Itt csak a madár (természetesen toll nélkül) töltse meg édes és savanyú alma, például antonovka. Töltelékként hagymát, burgonyát, gombát készíthetünk, amelyet előzőleg sütőben sültünk.
Vannak receptek, amelyeken egy kacsa kerül az egész citromba, és a fokhagymát köntöst töltik be. Vagy egy másik lehetőség: egy nagy zöldség, pl. Petrezselyem, kapor, bazsalikom vagy koriander.
Végtére is, a legfontosabb dolog egy "sült kacsa" nevű edényben nem az, amit feltöltött, hanem magának a madárnak. Csodálatos lédús húsa tökéletesen kiegészíti a köretet.
Ezért a sütőben a legegyszerűbb és leggyakoribb receptet a sütőben sütjük.
Sütjük a kacsa a sütőben: az egyik lehetőség
- fél kiló édes és savanyú alma;
- fűszerek: fekete bors, szárított fokhagyma és fahéj;
- só, hogy ápassa a kacsa;
- 20 gramm vaj.
Ez nagyon egyszerű! Ellenőrizze a kacsa tetemét a kisméretű megmaradt tollak és a "tövisek" számára, sózza meg sóval, fűszerekkel és tejföllel. Vágjuk az almát kockákra, és először távolítsuk el a magot. Indítsd el őket egy kacsaval, vágd le lentről. Ezután tegye a madarat a sütőlapra oly módon, hogy a hát le van. Tegye a sütő tálcát két órán át a sütőben. Ne felejtsd el néha ellenőrizni a kacsa-t, átszúrva egy nyársat. Ha egy lyukasztás után a kincset elosztják - a kacsa még nem kész.
Tudja, hogyan sütjük a kacsa a sütőben, hogy kipróbálódjon piros, és egy csodálatos kéreg? Van egy egyszerű titok: amikor ellenőrizzük a hús rendelkezésre állását, vizet hideg vízzel, és nem a zsíron, ami kiemelkedik, amikor sütjük.
Ha észreveszi, hogy a kacsa elérte a kívánt állapotot és megszerzi a szükséges arany árnyalatot, távolítsa el a sütőből. Tehát nem szárítja a húst.
Általában a madarat előnyben részesítik a szünet, és így kézzel fogyasztanak. De ha ez nem az Ön számára, használjon konyhai ollót vagy kést.
Sütjük a kacsa a sütőben: a második lehetőség
Nem tudom, hogy a kacsa a hüvelyben sült? Nagyon egyszerű. És csak annyi recept van, hogyan kell csinálni. Próbálja ki az alábbiakban leírtakat. Hagyja, hogy ne legyen nagyon eredeti, de az elkészített étel íze egyszerűen kiváló.
A kacsa (és bármilyen más hús) elkészítése a hüvelyben hihetetlenül illatos.
- egy közepes méretű kacsa;
- 3 evőkanál tejfölt;
- bors, só és fűszerek;
- hüvely sütéshez.
Hámozzuk meg az almát, szeleteljük őket, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fűszereket és tejfölt. Mindent jól keverjen össze. A kacsát alaposan ki kell üríteni, belsőleg dörzsölni fűszerekkel és sóval. Ezután töltsd fel a tejföllel és az almával.
Most csiszolja a kacsa fűszerekkel kívülről. Varrni a madarat a jobb oldalról, a nyakról és a farokról.
Helyezze a kacsát a sütőhüvelybe, és mindkét oldalára kösse össze. Hagyja sütni legalább 2 órát.
Ezután vágja le a kacsa darabokra, helyezze a lemezre az első alma, majd a kacsa után.
