Az etnikai táplálkozás veszélyei
Az "etnikai táplálék" koncepciója, amikor nem mozogunk. Nagyon egyszerűen fogyasztunk ételeket, ezért - sajnálatos. Ha valaki eszik valamit és nem hal meg, akkor tudjuk. Valójában nem teljesen igaz -, hogy egy afrikai vagy egy ázsiai jó, hogy egy orosz lehet halott. Ez az etnikai táplálkozás sajátossága - kárt okozhat egy olyan személynek, aki nincs hozzászokva hozzá. Ezért, külföldi üdülőhelyre járva, tarts be bizonyos szabályokat, hogy ne maradjunk szilárdan a WC-en az egész vakáció időszakában - szégyen lesz, mert ez lesz.
A legnagyobb veszély a turisták számára a helyi víz. Ezt sokszor mondták, de érdemes emlékeztetni arra, hogy még akkor is, ha felforralja a vizet, még mindig "helyi" marad! Ezért mindig csak palackozott tisztított vizet kell itatni.
Amikor megyek Kairóba vagy Isztambul, mindig toshnovato vastag bűz égő olaj, amely bugyolálva nemcsak ezek, hanem számos más arab városokban. Itt az édességek során, amelyeket forró olajban nagy és kis bojlerekben főznek. Az érdeklődés kedvéért megnéztem ezeket a kazánokat, bárhol találkoztam. A lélek fájdalma pedig majdnem fekete volt. Ezért az olaj nem változik itt, ugyanúgy főzik, csak beöntik, ahogy felforralnak. Egy ilyen rákkeltő termék mellett feküdtem. Ha találkozol egy könnyű olajtartalmú üstöt, nyilván nemrég öntött, ott és vásároljon. Mindenkinek tanácsot adok.
Az egészség megőrzésének nagyon fontos szabálya nem az, hogy a nyers helyi ételeket enni. És nem csak a férgek lehetnek a testedbe. A nyers etnikai ételek nem tetszenek a gyomrának - nem szokott ilyen és ilyen finomságokhoz. Ha igazán akarsz, akkor legalább ne egyen sokat. Csípje meg egy kicsit, hogy csak próbálja meg. Ha a következő nap "életben marad", akkor kockáztatja, hogy egy egész adagot eszik.
Ez a szabály - először enni egy kicsit - minden országban és bármely kontinensen megingathatatlan. Így nem csak a gyomrot ellenőrzi, hanem egyfajta allergiás tesztet is. Nem szabad megfeledkezni az idegenek allergiáiról.
Különösen allergén, ismeretlen gyümölcsök és zöldségek. Ne ugorjon rájuk egyszerre, még akkor sem, ha az ízlés kimondhatatlanul elkábult. Kezdje megismerni az etnikai gyümölcsöket csak kis adagokkal.
Itt helyénvaló azonnal mondani a gyümölcslevekről. Őszintén be kell vallanunk - az egzotikus országokban többször is inni őket, mint otthon, különösen akkor, amikor az "all-inclusive" rendszerre támaszkodunk - bizonyos értelemben zadarmán. Ez a fruktózmennyiség szörnyű csapást jelent a hasnyálmirigyre. A mérsékelten fogyasztott gyümölcslével sok állampolgár talán nem tudja hosszú ideig, hogy milyen típusú cukorbetegség van. De a vakációra szedett gyümölcslevek részegítésével, néhányan azonnal megkapják - meg vagyok győződve róla! Mert provokáltak!
Vannak-e ilyen egzotikus dolgok, mint a rothadt halak, embriók és hasonló embriók? Becsületesen elismerem: a csírázott tojások Vietnamban evettek. Valahogy úgy éreztem, hogy semmi rossz nem fog történni velem. Semmi sem történt. De a rothadt halak nem mertek enni egyetlen országban sem. Ez nagymértékben függ az intuícióktól - mi van, és mi nem.
De a sült szöcskék és a hernyók enni nélkül félhetnek - sültek (de előzetesen megint megnézzük a kazánban lévő olajat).
Különösen körültekintően mérjünk ki egy szélsőséges étel előtt álló előnyöket és hátrányokat, például egy mérgező fuga halat. Először is kérdezd meg magadtól ezt a kérdést: vajon a szakács olyan szakértő-e, hogy gondosan kivágja a mérgező mirigyeket ebben a halakban? Miután választ adott erre a kérdésre és eldöntötte - kockázatot vállal, vagy nem vállal kockázatot. Általában ilyen kétértelmű ételeket ajánljuk, hogy csak éttermekben próbálkozzanak, de semmiképpen sem utcai árusok. Nos, mit mondhatok? És tapasztalt étterem szakács néha hiányzik, és egy utcai szakács kiderülhet, hogy kézműves. Általában egy szalagos mérőszalag.
Bizonyos értelemben a főzést biztonsági hálóként lehet használni a szemeid számára. Gondosan figyeld a szakács akcióit - talán valami meg fog érteni. De ebben az esetben semmi fölösleges szakács nem ad hozzá, és az étel nem köphet.
Általában vigyázz az élelem ellen az afrikai és az ázsiai országokban. Ezen országok főzése káros a bátyónkra. Csak Európában pihenhetünk - ez a konyha megfelel nekünk.