A sajt függőséget okoz! A tudósok bizonyítják!
A tudósok bebizonyították: a sajt függőséget okoz!
A tudósok bebizonyították, hogy a sajt függőséget okoz. Igen, a mi kedvenc sajtunk majdnem egyenlő a drogokkal. A Michigan Egyetem kutatói úgy vélik, hogy bizonyos ételek, beleértve a sajtot, nagyon addiktívak.
A kísérlet során az egyetem 500 diákja elmondta étkezési szokásaikat. Ennek eredményeképpen a tudósok meghatározták az étkezési preferenciáikat, amelyek lehetővé tették a leginkább függőséget okozó termékek azonosítását. Az első helyen, a szavazás szerint, a pizza vett. Nem csoda, igen? Ki nem tetszik ez az étel? Ez a sajtról szól. A tejfehérje kazeint tartalmaz. Az emésztés során lebomlik és számos opiátot, az úgynevezett casomorine-ot bocsát ki, amelyek stimulálják a dopamin receptorokat, és elégedettségre vágynak.
A sajt csak kazeinnel van töltve, ami miatt újra és újra meg akarjuk enni. Egyes tudósok izgatottak, és még tovább mentek - sajtot "tej kokain" -nak neveztek.
Ennek a kutatásnak köszönhetően a tudósok más tényeket fedeztek fel:
- az emberek kevésbé valószínű, hogy alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztanak,
- A feldolgozatlan ételek, mint például a barna rizs vagy a friss gyümölcs és zöldség, nem okoz ilyen erős függőségeket, mint például a gyorsétel.
Az emberek nagy mennyiségben és gyorsan elkészíthetik a termikusan feldolgozott ételeket. A tudósok azt sugallják, hogy ez a viselkedés nagyon hasonlít a szenvedélybetegek viselkedésére. Ezért azt javasolják, hogy a termikusan feldolgozott élelmiszer valódi függést okozzon.
De a kutatások kimutatták, hogy az a tény, hogy az élelmiszer-függőség közvetlenül egy emberhez kapcsolódik, nem elég ahhoz, hogy fenntartható magatartási szcenáriót hozzon létre. A zsíros termikusan feldolgozott étel bizonyos reakciókat okoz az agyban és "egy kicsit többet akarunk enni". És még egy kicsit.
Tudja, hogy benned a vágy, hogy megkapja az elégedettséget, beszél, ha megtalálja magát közel a hűtőszekrényben, késő este keres valami ízletes. Ez a szokás sok év alatt fejlődött ki.
Segít majd elpusztítani azt a sztereotípiát, amelyet minden túlzásba vevő ember nem fegyelmezett - megérteni az élelmiszer-függőséghez vezető kémiai folyamatokat. De vitatkozni, hogy az emberek, akik harcolnak az élelmiszer-függőség - lusta vagy gyenge-akaratú, még mindig nem éri meg. Ez hasonlítható ahhoz a tényhez, hogy ha azzal vádolják az alkoholt, hogy el akarja menni a kocsmába, és részeg lesz. Mindazonáltal, a kész, kövér, háromszoros feldolgozáshoz szükséges élelmiszerek sokkal könnyebbek, mint az egészséges ebéd megvásárlása. A gyermekkori elhízás élénk példa.
Következtetés: meg kell kezdeni küzdeni saját káros étrendi szokásaikkal, meg kell értenie a szervezetben zajló összes kémiai folyamatot. Természetesen senki nem követel étkezési sajtot, és csak egy saláta van. De az a felismerés, hogy Ön magával viseli a gyorsétkezés elterjedésének szokását, arra kényszeríti Önt, hogy a harmadik pizzát visszahelyezze a dobozba.