A feijoa otthoni tárolása
A feijoa átmérője nem haladja meg a 7 cm-t, súlya pedig 120 gramm. Az érett gyümölcs lédús és kellemes savanyú. A Feijoa sokkal hasznosabb a teljes felhasználáshoz, mert a héj sok hasznos anyagot tartalmaz.
Hogyan válasszunk feijoa-t a tároláshoz
A feijoa ízének teljes felfedezéséhez ki kell választania az érett bogyókat. A szobahőmérsékleten éretlen gyümölcs néhány napon belül el fog jönni, de jelentősen elveszíti hasznosságát. A leginkább tápláló a feijoa, amely a fán megjelent.
A bogyók kiválasztásánál figyelni kell a következő tulajdonságokra:
- Feijoa színe. Az érett gyümölcsben a bőr sötétzöld, külön fényes foltok nélkül. A bogyók felülete ráncos és matt, a test átlátszó. Ha a gyümölcs belseje barna, túlérett. A fehér hús azt jelzi, hogy a feijoa még mindig éles.
- A héjon sötét foltok és barna erek ne legyenek. Ha megjelennek, akkor azt jelenti, hogy a feijoa túl sokáig tartott, és már elkezdett romlani.
- A bogyókat nem törlik a fáról, hanem a talajból gyűjtik őket. Az érett feijoa önmagában esik le. Ezért ne válassza azokat a gyümölcsöket, amelyeknek van egy kocsánya. Ez azt jelenti, hogy sikertelen állapotban levágták őket.
Feycho tárolása friss formában
Friss formában a gyümölcs viszonylag rövid ideig tárolódik. A betakarítás után átlagosan tíz nap alatt nem veszítik el hasznos tulajdonságait és külső vonzerejét.
Meg kell jegyezni, hogy több mint egy nap van a bogyók szállítására, csomagolásra, várakozás a vevőre. Ezért a friss feijoa háztartásban történő tárolása egy hétnél hosszabb ideig nem működik.
A gyümölcs megvásárlása után a gyümölcsöt a hűtőszekrénybe kell helyezni, és a gyümölcsök és a bogyós gyümölcsök hőmérsékletének megfelelő hőmérsékleten kell tartani - kettőtől három fokig a nulla alá. Csomagolja be a feijoa-t egy papírzsákba vagy egy lyukas tartályba. A hermetikus műanyag zacskó nem alkalmas. A levegőhöz való hozzáférés nélkül a bogyók gyorsabban romlanak.
Feijoa fokozatosan elveszíti a nedvességet, és édesebbé válik.
Az éretlen gyümölcsök az alábbiak szerint vannak tárolva:
- A jó szellőztetésű szobában egy asztalt helyeztek el papírra, és rá vannak téve a bogyók.
- A hőmérséklet nem csökkenhet 22 fok alatt.
- Naponta minden egyes magzatot ellenőrizni kell annak érdekében, hogy a bomlás kezdetét időben feltárja.
Feijoa legalább egy hetet énekel. Ezt követően meg kell tisztítani a hűtőszekrényben, és a fentiek szerint tárolni.
Az élő lekvár az a módja, hogy a feijoa-t megőrizzük
Mivel a feijoa körülbelül egy hétig tárolható, érett bogyókból kell lekvárat készíteni. Ha "életben" tartja, vagyis nem főzi a gyümölcsöt, akkor olyan terméket kap, amelyben a legtöbb tápanyag megmarad. De a savanyú, ami friss feijoában jelen van, nem lesz.
Az "élő" lekvár elkészítéséhez ilyen sorrendben szükséges:
- Tisztítsa meg a tiszta gyümölcsöket keverővel vagy húsdarálóval.
- Tegye a burgonyapürét egy nagyobb tartályba, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. A cukor mennyisége az édes szerelmi mértékétől függ. És több, mint több, a feijoa tovább tart. Egy kg cukrot adnak hozzá a 700 grammtól az 1,5 kg-ig.
- Időnként a keveréket össze kell keverni, hogy az édes összetevő kristályai teljes mértékben feloldódjanak.
Az elkészült elakadást tiszta üvegtartályba kell helyezni és lezárni.
A Feijoa ebben a formában legfeljebb három hónapig marad a hűtőszekrényben. Üvegtartályok elhelyezhetők a kamrában. De a szoba legyen sötét, hűvös és száraz.
A cukor helyettesíthető mézzel, ami jó természetes tartósítószer. Ebben az esetben a feijoa íze tökéletesen kiegészíti a diót (kivéve a mogyorót).
A zacskó színe fokozatosan zöldről barnára változik. Ezt a magvak által kibocsátott pigmentek hatása magyarázza.
A feijoa hosszú távú tárolása
A Feijoa nem szárítható és nem fagyasztható. Ezért a lehető leghosszabb ideig tartsa meg, csak hegesztéssel.
Az érlelt gyümölcsök jobbak, ha nem használják. Cukorral főzve felborulhat az emésztési folyamat.
A főzés elakadása könnyű. A legfontosabb az, hogy megfigyeljük az arányokat: egy kilogramm bogyó szükséges ugyanannyi cukor és 0,25 liter víz. A legegyszerűbb módja ennek a felkészülésnek:
- A bogyókat egy keverőben zúzzuk át, vagy húsdarálón keresztül áthaladnak.
- A forró vízben a cukor feloldódik.
- A pürét szirupra szállítjuk, és egy fából készült kanállal keverjük.
- A keveréket forraljuk 10 percig forralás után. A hab megjelenését el kell távolítani.
- A kész édes masszát gondosan öntse az edényekbe, és húzza meg őket, mint rendesen.
A feijoa eltarthatósága csaknem egy év. Az edényeket kamrába vagy hűtőszekrénybe helyezzük.
Feijoa ésszerű megvenni az érési szezonban. Ebben az időszakban tele vannak hasznos komponensekkel. A feijoa eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében törölje őket cukorral vagy szakács lekvárral. Aztán egy egész évvel az új betakarítás előtt kellemes ízű egzotikus bogyókkal élvezheted magad.