Zöldség, padlizsán paradicsommal, receptek 350 képből álló fényképekkel
Kaukázusi változata a padlizsánról (ajapsandali) származó sült kenyérből (chvishtari). Ez a recept csak csodálatos nevemmel lenyűgözött. Aztán kiderült, hogy az étel íze teljesen indokolja a legszebb várakozásokat. És könnyű főzni.
padlizsán, paprika, hagyma, paradicsom, paradicsompüré, chili, fokhagyma, só, növényi olaj, ajika, bazsalikom, kukorica liszt, tojás, tejföl.
Az Ajapsandali nagyon ízletes, lédús és kielégítő, de mindazonáltal feltétlenül a hagyományos grúz ételeket őrzi.
paradicsom, bolgár bors, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, paprika, bazsalikom zöld, koriander, petrezselyem, koriander por, ucho, őrölt bors.
Nagyon finom sütő, melyben sokféle hasznos zöldség van.
paradicsom, káposzta, bolgár bors, hagyma, sárgarépa, só, bors, tejföl, csirke tojás, füstölt sajt, paradicsompüré, liszt, zöldség, növényi olaj
A hajdina zabkása a paradicsom kiváló kombinációja. Szokatlan módot javasoltam felkészíteni őket: a hajdina zabkása és a vöröshagymával töltött padlizsán csónakok, amelyeket többféle színben pároltunk.
padlizsán, hagyma, hajdina zabkása, növényi olaj, paradicsom, só, fekete bors paprika
