Röviden a sörkínálat megnyitása
Sörüzlet - nyereséges!
A nagyvárosok utcáin bekövetkező hő kezdetekor új kiskereskedelmi üzletek jönnek létre, amelyek különböző típusú mámorító sört kínálnak a sör szerelmeseinek. Az ilyen boltok népszerűségének növekedése további oka annak, hogy gondolkodj a saját vállalkozás létrehozásán.
Miért ne? Ha ismeri a sörkészlet megnyitásának sajátosságait, és figyelembe veszi az ebben a cikkben megadott ajánlásokat, akkor minden gyorsan és nyereségesen szervezhető meg magának.
Milyen dokumentumok szükségesek?
Hány "szél"?
Nagyon fontos a sörtermékekre kivetett díjak kérdése. Átlagosan egy-egy liter sört lehet 25-30% -ot csavarozni (ha az italt importálják) és 100-120% -ot (ha hazai).
Átlagosan egy sörkön a nettó jövedelem 2-2,5 ezer rubel. Természetesen több sör lesz a boltban, mint a sörösüvegekben, ezért rendkívül fontos a jó minőségű termékek fenntartása és a magas színvonalú szolgáltatás.
És mi a helyzet a nyereséggel?
Érdemes megjegyezni, hogy nem érdemes elkezdeni a sör értékesítését a téli hónapokban - az üzlet valószínűleg nem fizet ki. Szélsőséges esetekben bérbe adhat bérleti díjat és bért az eladónak.
De a forró nyár többet nem képes kompenzálni a "téli" nyereséghiányt. A gyakorlat azt mutatja, hogy csak a nyár folyamán lehet keresni 250-300 ezer rubel. A kihelyezés sikeres helyszínével több hónapra is számíthat a befektetés normális megtérülésére.
A gyomortól közvetlenül beszerezhet egy szeszes italt (tehát olcsóbb). Ha ez nem lehetséges, akkor az üzlet folytatható a forgalmazóval. Szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy egyetlen üzletből sem lesz nagy dolog - legalább 3-4 legyen (ebben az esetben jó nyereségre számíthat).
Milyen felszerelésre van szükség?
Maga a berendezés nagyon óvatosan kell kezelni - a megelőző karbantartást legalább 25-30 napon belül meg kell történnie. A gyakorlat azt mutatja, hogy a leggyengébb pont a daru, amely gyakran eltömődött. Ezért a mester költségeit fel kell venni a költségvetésbe és figyelembe kell venni az üzleti tervben.
A bolt helyének megválasztása
A kivezetés sikere nagyban függ a helyétől - ez egy jól ismert tény. Ezért egy áruház megnyitásakor meg kell fontolnod, hogy az emberek milyen területen élnek, függetlenül attól, hogy az Ön ügyfelei vagyunk.
A boltban az átmenetben vagy a megállásnál megnyitva kevesebb nyereséget lehet elérni, mert ilyen helyen a palackos sört gyakrabban vásárolják meg.
A lakóépület alagsorában értelmetlen a sörboutique megnyitása.
Először is, egy ilyen helyiség nem fogja figyelmen kívül hagyni a tűzvizsgálatot (legalább két kilépést kell biztosítani).
Másodszor, nincs semmi jó alkoholos italok értékesítésére parkok, parkok és üzletek közelében, ahol a gyerekek sétálnak.
Harmadszor, egy ilyen üzlet sok panaszt fog okozni a helyi lakosok számára, mert a vásárlók számára a legközelebbi udvar egyszerre egy bár és egy WC lesz.
Milyen kereskedelmi területre van szükség?
Úgy gondolják, hogy nincs szükség nagy sörbolt megnyitására. Itt minden a daruk számától függ. Például a hat daru felállításához öt négyzetméteres terület szükséges.
12 darab daru beszerelésénél - 10 négyzetméter. Mindenesetre egy pont megnyitásakor 20-25 sör értékesítésére kell összpontosítania. Ebben az esetben a siker garantált.
Egy forró napon sokan szeretnék inni egy pohár vagy két hideg habzó italt. A kis lett sörfőzdékben főzött sör, mint általában, nem üvegpalackokban van palackozva, később a szupermarketek polcain. Az ilyen sört specializált boltokban értékesítik.
Mennyi költséget kell vállalnia?
A 20-25 négyzetméteres sörbolt területének megnyitása érdekében körülbelül félmillió rubelt kell befektetnie. A teljes bérleti díj 40-50% -át azonnal ki kell fizetni.
A második részt a szükséges berendezések beszerzésére fordítják. Ha a szabad technológiát használja, amelyet a szállítótól vettek fel, a költségek jóval alacsonyabbak lesznek. Ebben az esetben a 200-250 ezer rubel összegű kezdő tőkét kell kapnia.
Mit kell emlékezni?
Az "élő" sör értékesítésének egyik fő hátránya a rövid eltarthatósági idő, amely nem haladja meg a 4-5 napot. A gyakorlat azt mutatja, hogy gyakrabban kell süllyedni a sör felét. Ezért nem szükséges magas megtérülésről beszélni.
A szakértők szerint ez a fajta vállalkozás fog fejlődni. Ez azt jelenti, hogy biztonságosan dönthet, és pénzt fektethet. De a kezdeti szakaszban más emberek felszerelésén dolgozhat. Ezzel pénzt takaríthat meg, és kipróbálhatja magát "sör" üzletemberként. Sok szerencsét.