Hogyan lehet megnyitni egy sörboltot, egy üzleti magazint
Enciklopédikus hivatkozás. Sörüzlet - a palackozott és sörözött sör értékesítésére szakosodott kereskedelmi vállalat.
Lépésről lépésre a siker érdekében a sörpiacon
Első lépés. előkészíti a jogi és anyagi alapokat
A sör értékesítéséhez nincs szükség az engedélyre (ellentétben az erős szellemek kereskedelmével) - elegendő a PI regisztrálása, a pénztárgép regisztrálása és a SES és pozhnadzor bérelt helyiségekkel történő koordinálása.
A szoba kiválasztásakor vegye figyelembe a jövőbeli áruház jellemzőit. Keressen egy értékesítési területet egy lakóövezetben vagy a közelben, mivel az emberek gyakran vásárolnak habos italt, hogy élvezhessék azt egy nyugodt otthoni környezetben. Ezzel elkerülheti a lakóépületekben közvetlenül elhelyezkedő helyiségeket - a hangulatos udvar kényelmesen kihasználhatja a vásárlást, és ez tele van a bérlőkkel való ütközéssel, és károsíthatja hírnevét. A legjobb, ha egy kis helyiséget bérelnek egy bevásárlóközpontban - egy kis boltnál elég 10 m².
Második lépés. alkotják a választékot
A tapasztalt játékosok azt javasolják, hogy a választékba legalább 20 fajta sört vegyenek bele. Ha nem csak palackozott, hanem vázlatos, élő, sör értékesítését is ajánlja, szinte minden potenciális vásárló igényeit kielégítheti. A márkák kiválasztása attól függ, hogy hogyan helyezkedik el a boltja. Ha az álma szilárd sörös butik, hagyja abba a drága fajtákat, amelyeket gyakran nem találnak a rendszeres szupermarketekben. Ha a célod demokratikus árakkal rendelkező bolt, akkor a leginkább "futó" hazai és importált márkák választékát alkotja.
A harmadik lépés. beszállítók keresése
A sör közvetlenül a gyártótól vagy a forgalmazótól vásárolhat. Legyen tudatában annak, hogy a sörfőzők inkább a nagy vevőkkel való együttműködésre vágynak - szerződést kötni velük, ha üzletlánc vagy garantált nagy értékesítési mennyiségről van szó.
A kezdő üzletemberek számára könnyebb együttműködni a nagy és kis nagykereskedelmi beszállítókkal vagy forgalmazókkal, akik a folyamatos áruellátás mellett ingyenes kereskedelmi berendezésekkel (hűtőszekrények, adagolók) is szállítják. Ez különösen értékes, ha az egyik legfontosabb kérdés az Ön számára, mennyibe kerül a sörkészlet megnyitása.
Hol kaphatok pénzt?
A sörgyártás megkezdése valószínűleg saját költségén történik, hiszen a célzott kölcsön megszerzése vagy a befektetők vonzása az üzleti területre nehéz. Annak becslése, hogy egy sörbolt nyereséges-e, fontolja meg az ilyen jellegű kereskedelem szezonalitását - mivel 3 nyári hónapra fizetett ki, télen a sörkikötő negatívvá válhat. A veszteségek csökkentése az alacsony szezonban, diverzifikálja a kanna és a palackozott sört, és felajánlja a különféle snackeket - a szárított halból a süteményekhez.
buktatók
A sörüzlet tulajdonosának fő kockázata az "élő" sörfajtákkal kapcsolatos. Először is, korlátozott az eltarthatóságuk (3 nap elteltével az eladatlan italokat el kell dobni), másodszor pedig az átfolyó berendezés rendszeres karbantartást igényel, és gyakran meg kell javítani.
Összefoglalva
A sörbolt állandó jövedelemforrássá válik, ha a megfelelő helyet választja és megfelelően választja ki a választékot. Mivel a meleg szezonban a habzó italok iránti legnagyobb igény mutatkozik, a legjobb kezdési időszak a tavasz kezdete vagy közepes. Ebben az esetben a szalag az első szezonban kifizethető.