Mini pizza, recept fotóval, varázslat
Pizza lehetővé teszi végtelenül kísérletezni a tésztát, tölteléket, forma ... És azt javaslom, hogy megváltoztassa a beadványa, elkészített formában „önálló” mini adag - ez szép és kényelmes!
Ritkán találkozol egy emberrel, aki lemond egy darab frissen sült aromás pizzáról. Több tíz receptet tesz lehetővé, hogy elkészítsen egy tálat minden ízléshez és erszényhez. Azonban csak a réteg tészta és a sajt változatlan marad, a többi összetevő a fogyasztók preferenciáitól függően változik.
Az egyik nem szabványos lehetőség a népszerű sütemények kiszolgálására egy mini pizza. Az ilyen bánásmód a büfében, a gyermekek vagy ifjúsági párt menüpontjában megfelelő. Egy nagyon sikeres teszt recept lehetővé teszi, hogy egy szelíd és szellős bázist kapjon minimális idővel. Jobb, ha nem kísérletezhetsz vele, ismételten tesztelik és nem igényel semmilyen "javítást". De a töltés bármi lehet, még a legegyszerűbb és legdemokratikusabb is - paradicsompüré, kolbász és sajt.
Miután kipróbáltuk a mini pizza alapváltozatát, legközelebb használhatunk másikat, ízlése szerint.
Elkészítési idő: 20-30 perc (sütés) / Kilépés: 6-8 mini pizzát
Hozzávalók a recepthez
- búzaliszt a legmagasabb minőségű 2 csésze
- Meleg víz (40-45 fok) 2/3 csésze
- száraz gyors hatású élesztő 2 ts diával
- szagtalan növényi olaj 2 evőkanál. kanál
- cukor 1 evőkanál. egy kanál
- sót 0,5 teáskanál
- kemény sajt (150 gramm)
- paradicsompüré vagy ketchup 150 gramm
- félig füstölt vagy füstölt kolbász 150-200 gramm
Hogyan készítsünk egy mini pizzát egy gyors élesztő tésztára
-
Indítsa el a készítményt a tészta gyúrásával. Ez az eljárás nagyon egyszerű: egy csészében keverj meleg vizet, sót, cukrot, élesztőt.
Keverjük a kapott masszát liszt (hagyja körülbelül ¼ csésze), és egy kanál első, majd kézzel gyúrjuk a tésztát egységes. Hogy nem erősen tapad, a végén a dagasztó karok lehet enyhén pripylit maradék lisztet.
Bár a tésztát "gyorsnak" tartják, mégis szükség van rá időt adni. Ehhez 10-15 percig tegye le (fedett, nehogy elhasználódjon) meleg helyen. A legegyszerűbb módja annak, hogy megteremtse a szükséges környezetet, hogy tegye a poharat a tesztet egy tágas edény meleg vízzel.
Most be lehet kapcsolni a sütőt, hogy 180-200 fok felmelegedjen, és elkezdje elkészíteni a töltést. Sajt jobb, ha nem dörzsölni egy nagy, és átlagosan reszelő, kolbász tiszta a héj és apróra vágott.
A munkafelület jól megszórja a maradék lisztet, és kenje be a gördülőcsapot kissé közeledő tésztával. A képződés vastagsága körülbelül 1 cm legyen. Ha kicsúsztatják a hígítót, akkor nehéz lesz a teszteléshez használni.
Kenje meg a vizsgálatot paradicsompürével.
Szeleteljük a szeletelt kolbászt, és egyenletesen sütjük a teljes felületet.
Következő két lehetőség van: csak vágja le a tésztát kitöltő apró kockákra vágjuk, vagy alkotnak egy tekercs, majd vágjuk (ami úgy néz ki, sokkal érdekesebb, a végén).
Ebben az esetben a tésztát egy vastag tekerccsel hajtsa.
A tekercset kb. 2 centiméter széles darabokra vágják. A tészta megakadályozásához és a töltés eléréséhez a késsel könnyedén zsírozhat növényi olajjal.
Darabokat (6-8 darab lesz) egy pergamenre borított sütőlapra helyezik.
Tegye a mini pizzákat forró sütőbe. 20-30 percig sütik a háztartási készülékek működésétől függően. Ettől az időtől jobb, ha az üvegen keresztül nézzük őket, hogy az alsó rész ne kezdjen égni.
Mindent egybevetve, egy gyors gyors élesztőpróbával készült mini pizza kész, miniatűr tortillák és kolbászt lehet kiszolgálni. És jobb, ha azonnal megy, amíg még mindig meleg.
