Mentesség, probiotikumok, prebiotikumok és étkezési rostok
A bélben lévő baktériumok fontos szerepet játszanak számos olyan funkcióban, amelyek az élelmiszer emésztésével, a bélnyálkahártya immunrendszerének kialakulásával és fenntartásával kapcsolatosak. Ezek a legfontosabb ingerek a bélrendszer immunrendszeréhez, és szükségesek a normális fejlődéshez. A mikroorganizmusok egyensúlyának megváltozása a bélben a helyi és a szisztémás immunitás megsértésével jár együtt.
A probiotikus élő mikroorganizmus, amely megfelelő mennyiségű táplálékkal együtt adva hozzájárul az emberi egészséghez.
Prebiotikus - egy részben emészthető, fermentálható összetevőket élelmiszerek, amelyek előnyös a növény a gasztrointesztinális traktus (GIT), szelektíven növekedésének serkentésére és / vagy aktivitásának egy vagy korlátozott számú hasznos baktériumok a vastagbélben (TC).
A szinbiotikum a probiotikum egy prebiotikummal kombinált keveréke.
probiotikumok
A mikroorganizmusok-probiotikumok fermentált élelmiszerekben megtalálhatók, beleértve a joghurtot és az erjesztett tejtermékek új típusát. Kinevezése potenciális egészségügyi előny. A kereskedelmi probiotikumok tartalmaznak tejsavbaktériumokat a lactobacillus és a bifidobaktériumok. Mivel ezek a probiotikumok csak átmenetileg gyarmatosítják a gyomor-bél traktusokat, rendszeres vétel szükséges a hasznos eredmény eléréséhez.
A probiotikumok mind veleszületett, mind megszerezte immunitást (modulálják). A probiotikumok hatása a baktériumok típusától és dózisától függ. A probiotikumok immunitásának pozitív hatása többféleképpen valósul meg:
- a kedvező bélbaktériumok akadályainak megszervezésében való részvétel, ami kedvezőtlen környezetet teremt a patogén baktériumok számára (barrier hatás).
- a probiotikumok metabolikus termékei bakteriocinek és tejsav gátolják (gátolják) a kórokozók növekedését
- egyes probiotikus törzsek "tapadnak" a bél epitéliális falához, a kórokozókat kiszorítják (a receptor szintjén zajló verseny)
- Verseny a korlátozott élelmiszersegélyért
- közvetlen kölcsönhatás a Toll-receptorokkal és a helyi és a szisztémás immunitás pozitív állítása
- csökkenti a gyomor-bél permeabilitását és megakadályozza a vírusok behatolását.
Markers. a probiotikumokra reagálva a fagocitózis és az antitest szintézise.
A probiotikumok hasznos lehet a megelőzésére és kezelésére különböző klinikai állapotok, hogy járnak rendkívüli mikrobiális populáció a bélben, károsodott immunválaszok: akut hasmenés okozta rotavírus, gyulladásos emésztőrendszeri betegségek, allergiás betegségek. A probiotikumok immunitással kapcsolatos specifikus mechanizmusai még nem ismertek.
Prebiotikumok és diétás rostok
Normális étellel napi 2-10 g / nap prebiotikumot kapunk. Az élelmiszerek prebiotikája az inulin, a frukto-oligoszacharidok, a galaktooligoszacharidok és a laktulóz. A prebiotikumok megváltoztatják a gasztrointesztinális mikroorganizmus összetételét a jó baktériumok javára.
Diétás rost - komponensei növényi élelmiszerek - poliszacharidok (a cellulóz és származékai, pektinek, növényi nyálka, íny, hemicellulózok g UAR) és és lignin. Az élelmi rostok nem emésztett enzimek a felső gyomor-bél traktus, elérése TC ahol diétás rost szén- és energiaforrásként a helyi mikroorganizmusok, és így hozzájárulnak a bakteriális tömeg növekedéséhez TC. A Microbiota TC szintetizálja a rövid láncú zsírsavakat, beleértve a vajsavat. A rövid láncú zsírsavak előnyös hatással vannak a TK sejtekre. A magas koncentráció csökkenti a tüneteket, gyulladásos betegségek, a test által gátolják a pro-gyulladásos citokinek a gyulladásos sejtek. A prebiotikumok számának növelése előnyös mikroorganizmusok a TTC, javítja az immunitást kórokozók ellen és javítja az áramlás a gyulladásos reakciókat.
A prebiotikumok elsősorban befolyásolják az immunrendszert társított belekben. Előállítása prebiotikumok csökkenti az atópiás dermatitisz csecsemők érintkező, tükrözve részvételüket a változást az immunrendszer után rodov.U csecsemőkön prebiotikus keveréket növeli a koncentrációt az ellenanyagok a széklettel.
Általában a bél mikrobioták összetétele és aktivitása megváltoztatható probiotikumokkal, prebiotikumokkal és étkezési rostokkal. A bél immunitásának javítása érinti az egész immunrendszert. Ezen túlmenően a probiotikumok, a prebiotikumok és az anyagcsere termékei közvetlen pozitív hatást gyakorolnak az immunitásra.