Mely termékeknek van káliumja ennek az elemnek és a hiányosságának következményei?
≡ Egészséges> Karcsúsító> Megfelelő táplálkozás> Milyen ételek vannak káliummal: miért szükséges ez a mikrotápanyag?
Káliumban gazdag termékek
Mi lenne a testünk a mikrotápanyagok nélkül?
A helyes válasz természetesen semmi.
Végül is, minden folyamat különböző kémiai elemek részvételével zajlik le.
Valószínűleg az egyik legfontosabb közülük a kálium, amely részt vesz számos folyamatban a szervezetben: szív- és érrendszeri aktivitás, idegvezetés stb.
Tehát nagyon fontos számunkra, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak káliumot.
Tekintsük a káliumot, mit teszünk a testünkben, mi fog történni, ha hirtelen nem következik be az egész bolygón, és nem lesz alkalom arra, hogy élelmiszerként használja.
Mi a kálium önmagában?
Hol van a K2
A kálium egy olyan kémiai anyag, amely megtalálható az első csoportban és a periódusos rendszer negyedik időszakában.
Atomsúlya 19.
Ez egy alkálifém, amely sok tekintetben hasonlít a nátriumhoz kémiai tulajdonságai révén, bár az emberi szervezetben gyakran ellentétes feladatokat lát el.
Az emberi szervezetben a kálium számos funkciót lát el.
A legtöbbet a sejtek tartalmazzák, akár negyvenszer annyi, mint az intercelluláris tér. Maga a kálium, valamint a nátrium, számos testfolyamatban szerepet játszik, például:
- Akciós potenciál létrehozása neuronokban. Normális esetben mindig van egy bizonyos feszültség az idegsejtekben, ami az idegi jel továbbításakor nő. Ezt a növekedést cselekvési potenciálnak nevezik. Ebben fontos szerepet játszik a kálium-nátrium-szivattyú, amely a káliumot a folyamatosan hagyó sejtekbe visszajuttatja. A mechanizmus összetett, és nem szükséges tudni.
- Az ozmotikus koncentráció fenntartása. Ilyen érthetetlen név szerint a vérben feloldott összes részecskék összkoncentrációját értjük.
- A sav-bázis egyensúly fenntartása. A kálium maga egy alkálifém, amely ellensúlyozza a savakat.
- Megtartja a vérnyomást.
- Részt vesz különböző enzimek - az anyagcserét felgyorsító anyagok, biológiai katalizátorok kialakulásában.
- Segít a fehérjék és a szénhidrátok feldolgozásában és az oxigén felszívódásában a testben. Különösen javítja az anyagnak az agyba való beszállítását.
- Ő is részt vesz az intracelluláris metabolizmusban.
- Stabilizálja a szívritmust.
- Segít a glükóz feldolgozásában, a test energiájának alakításában.
- A sejtek képesek az idegsejtekkel való kölcsönhatásra.
- Támogatja az ozmotikus nyomást.
- Segít a vesék jól működni, és a vizeletrendszert egészében.
- Segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből.
- Egy személy fizikai és fizikai erősebbé teszi.
- Segít a testnek megszabadulni a toxinoktól.
- Az izmokat mozgékonyabbá teszi, segíti a sima izmok működését.
Amint láthatja, a kálium rendkívül hasznos a testben. De ha túl sok, akkor nem kevésbé káros. Mint a normál mennyiségben, ez a mikrotápanyag hasznos a szívben, így túlságosan nagy mennyiségben is megállhat.
A kálium normája az emberi szervezetben
Ha normális indikátorokról beszélünk, akkor a felnőtt testben körülbelül 250 grammnyi nyomelemnek kell lennie. Hogy ez az összeg nem változik, folyamatosan olyan ételt kell fogyasztani, amelyben az anyagot tárolják.
Tehát a kálium napi bevitele:
- A gyermekeknek életkoruktól függően legalább 650 milligramm nyomelemet kell fogyasztani napi és legfeljebb 1,7 gramm mennyiségben.
- Felnőttek esetén a normálérték nagyobb: 1800-2200 milligramm.
- Ha egy nőnek van baba, akkor napi mennyiségű káliummennyiségnek még többnek kell lennie - 3 és fél gramm.
- De a vezetők szempontjából a kálium napi sportolók. Négy és fél grammot kell fogyasztaniuk.
De ezek csak hozzávetőleges számok. Számos tényező befolyásolhatja egy személy kálium szükségességét: az éghajlat, a testtömeg, a tevékenység, a genetikai tényezők és általában az egészségi állapot.
Ha sok izzadnivalót kell szednie, az orvosok diuretikumokat írnak elő, folyamatosan szenvednek gyomorbetegségben. és hányás után a káliumot sokkal nagyobb mennyiségben kell fogyasztani.
Mit kell enni ahhoz, hogy kielégítse a szervezetnek ezt a nyomelemet
Ha nagyon szeretsz babot vagy gabonát, fontold meg, hogy szerencsés vagy - ezek a termékek nagyon nagy mennyiségű káliumot tartalmaznak. Általában a vegetáriánusok ebben a tekintetben boldogabbak, mint a húsevők, mert a növényi táplálék gazdag az általunk vizsgált anyagban.
Káliumot és magnéziumot tartalmazó termékek
Tehát milyen élelmiszerek tartalmaznak káliumot (és mindegyik magnéziumot tartalmaz, ami nagyon hasznos az idegrendszer számára):
Így a káliumban gazdag élelmiszerekből álló étrend megalkotása egyáltalán nem nehéz. Valami ebből a listából száz százalék lesz a kedvenc terméke. Például csokoládéból, sok fanatikusból. De mindent enyhén kell enni, mert az étel túlzott fogyasztása nagyon káros az egészségre.
Mi fog történni, ha nem elegendő a kálium fogyasztása
Már rájöttünk, hogy nagyon nehéz káliumhiányt okozni a szervezetben, hiszen még mindig legalább egy olyan enni fog, amely tartalmazza ezt a mikroelemet. Mindazonáltal azok a személyek, akik kizárólag a húsételeket preferálják, a kockázati övezetben vannak.
A kálium hiánya a szervezetben hipokalémiának nevezik. Valójában számos oka van ennek a betegségnek: a bevitel csökkentése mellett továbbra is hibás az anyag megnövekedett izolálása, valamint a sejtekben való mozgásának megszegése.
Mi történik a hypokalaemiában szenvedő személynél? A klinikai kép nagymértékben eltér a hiány intenzitásától függően, kezdve gyengeséggel, fáradtsággal és bénulással, bélelzáródásokkal és légzési rendellenességekkel. A káliumhiány és a nem diabetes mellitus közötti kapcsolat is bizonyított.
A kálium hiányának kiküszöbölése érdekében a fent felsorolt termékeket kell használni, vagy káliumkészítményeket kell használni. De ezt csak orvos felügyelete mellett kell elvégeznie, mert más probléma lehet - a hyperkalaemia.
Tehát kitaláltuk, mely ételek vannak káliummal és kalciummal, és magnéziummal.
Hiba történt? Válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt. hogy tájékoztasson minket.