Kaviár gomba recept fotóval
kaviár gomba recept fotóval
Gomba kaviár
- gomba gombóc - 400 g
- hagyma - 1 db
- sárgarépa - 1 db
- zöld hagyma - 1 gerenda
- zöldségolaj sütéshez
- só
- bors őrölt
A kaviár gomba olyan finom táplálék, amelyet minden évszakban meg lehet főzni, és tökéletesen illik mind a burgonya vagy tészta körettel, mind a kenyér "kijuttatásával". Valójában ez egy nagyon finom étel: egy frissen előkészített forró kaviár, egy kenyérrel borítva, hideg vajjal borítva. Az egyszerűség és az ízlés mesterműve!
A gomba köles alapja természetesen gomba, univerzális gomba van. Tisztítjuk a gombákat.
A gombákat egy keverőben őröljük.
a gombákat egy turmixgépben őrölték
Ezután a gombákat elegendő mennyiségű növényi olajjal öntsük át egy serpenyőbe.
Sütjük, amíg az összes víz elpárolog.
amíg a víz teljesen elpárolog
Sárgarépa és hagyma, nem finom aprítás, zöldségolajban sütjük, egy kicsit még a sárgarépáért is. Az olajat nem szabad sütni, hogy ne akadályozza a kaviár ízét.
répa pörkölt hagymával
A párolt sárgarépát hagymával keverik össze.
zöldségeket zúzott egy turmixgépben
- sült gombák
- apróra vágott hagymát és sárgarépa paszta
- apróra vágott zöld hagyma
mix zöldségek és zöldségek gomba
Ebben a szakaszban a sót sózzuk és megszórjuk őrölt borssal.
Sózott kaviár és bors
A gomba kaviár készen áll.
kaviár gomba kész
Egy másik recept a gomba kölyökre
A gomba szerelmeseinek minden évszakban ezt a hasznos és tápláló terméket hozza az erdőből. Ajánljuk mind az idősebb generáció, mind a gyermek étrendjébe való felvételét.
A levesek, a mártások és a forró étkezési ételek fogyasztása után a háziasszonyok különböző módokon szüretelik a gombákat a későbbi felhasználásra. Szárítsd meg őket. Morozov. Pácoljuk.
A recept szerint elkészített snack gomba kaviár méltó helyet tölt be kedvenc gombatermékei között.
Helyénvaló az ételkülönlegességek egyikeként szolgálni.
Szükséges termékek gomba tojás főzéséhez:
- gomba, bármi - 2 kg.
- hagyma - 300 gr.
- sárgarépa - 300 gr.
- zöldség vagy olívaolaj - 100 gr.
- paradicsom - 300 gr.
- fokhagyma - 20 gr.
- babérlevél - 3 levél
- almaecet - 50 gr.
- fekete bors nem őrölt, borsó fűszeres - 8 db
- fekete bors, nem őrölt, borsó illatos - 8 db
- szegfűszeg - 8 db
- pirospaprika - 10 gr.
- granulált cukor - 50 gr.
- só finom jódozott - 60 gr.
- víz - 2 liter
A főzés gomba kölyökkutya, a téli állomány:
1. Gombák rendezni. Wash. Tiszta. Nagy vágás.
2. Egy serpenyőben öntsünk hideg vizet, és adjunk hozzá azonnal a fűszereket - babérlevél és szegfűszeg. Forraljuk le. Tegyük fel a gombákat és főzzük 50 percig. Leeresztjük és átadjuk zománcos tálba.
3. Hámozza le a hagymát a felső héjból. Mosni és apróra vágni. Hajtsa be egy tiszta edénybe.
4. Mossa le a sárgarépát, tisztítsa meg és gyorsan dörzsölje durva reszelőre.
5. Készítsünk sütőt zöldséggel vagy olívaolajjal. Fűteni kell, és az olaj égett rajta.
6. Pörkölt hagymát és sárgarépát egy előkészített serpenyőben vajjal.
7. Adjuk hozzá a sült zöldségeket a gombához, és vágjuk fel a keverőt.
8. Mossa meg a paradicsomot, és késsel csiszolja meg őket. Hajtsa be egy serpenyőbe, amely korábban főtt gomba.
9. Hámozza le a fokhagymát a felső hüvelyekről, mossa és daráljon egy késsel vagy egy kéreggel a fokhagymához. Add hozzá a serpenyőbe a paradicsomba.
10. A paradicsomot egy serpenyőben adjuk hozzá a törmelék tömegét hagymából, sárgarépából és gombaból, borssalaj fekete, fűszeres és illatos, borsos vörösföldet, ecetet. Keverjük össze alaposan, és lassú tűzön főzzük két órán keresztül.
11. Főtt forró kaviár gyorsan felbomlott előkészített fél literes dobozok és hengerelt. Fordulj át. Hagyja lehűlni szobahőmérsékleten.
Tálalják a forró, forralt burgonya kiegészítéseként vagy a hajdina zabkását.
Ossza meg a "Gomba kaviár"