Karácsonyi sárgarépa koreai télen
Minden üdvözlet a kertbe.
Ha tele van uborka - nem számít - télen nagyon finom salátát készíthet nekik!
Túl sárga, persze, jobb, ha nem veszi, és a többi bátran "lebeg".
Akkor egy speciális reszelő vágó „sárgarépát koreai”, vagy jó és egy éles késsel vagy egy speciális kétoldalú hámozó, mellesleg, ez egy nagyon jó és hasznos dolog! Felkészülés a saláta nagyon egyszerű, és az eredmény egyszerűen kiváló - már kóstolt - elküldheti mint egy falat vagy egy ünnepi asztalnál, és így bármikor pohrustet valami éles kis! (de mégis, ízlésem szerint, egy fokhagymás fej nem elegendő a witticizmus)
Uborka nagy - 2,5 kg (csíkokra vágva - 1,5 kg)
Sárgarépa nagy - 2 darab (csíkokra vágva - 250 g)
Fokhagyma - 1 fej
A pácéhoz:
Ecet 9% - 125ml
Cukor - 1/4 csomag.
Rast. olaj - 125ml
Só - 1 st. l (csúszdával) vagy ízlés szerint
Fűszerezés sárgarépa koreai - 1 / 2pak (15g)
Uborka jól mosható. Mosni sárgarépát, fokhagymát húzzon le.
A paszományok a magot magvakká termesztik, míg a magokat magvakkal.
A sárgarépát hosszú vékony szalmával dörzsölje, finomra vágja a fokhagymát.
Minden zöldséget össze kell adni, hozzá kell adni az összes hozzávalót a marinadékhez.
Taz (vagy a tartály, amelyben a saláta található), fedje le egy filmet, és tegye a hűtőbe egy napra. A marinázási idő alatt 4-5 alkalommal keverje össze.
Az elrendezést megelőzően a salátát ismét összekeverjük, száraz, sterilizált edényeken (0,5 literes), majd öntsem a fennmaradt marinád zöldségeket. A bankok salátával sterilizálják az Önnek megfelelő módon. Ezt megteszem: lefedem az edényeket a fedéllel, hideg sütőbe helyezzük, bekapcsoljuk a minimális hőmérsékletet, amint a sütő felmelegszik, növeli a hőmérsékletet 150 fokosra, majd 15 percig sterilizál. Ezután óvatosan vegye ki a dobozokat és tekerje.
A hengerelt dobozok fejjel lefelé fordíthatók, takaróba csomagolva, amíg teljesen lehűlt (általában egy nap). Saláta tárolni hűvös helyen vagy a hűtőszekrényben.
Kétszeres volt, a kimenete 7 tégelyek 0,5 liter volt.
Bon appetit!
Sok fotó érinti a lelkem mélységét. Az alábbiakban azokat az embereket képviselem, akik megérintették lelkem a húrokat. Csatolhatja azokat a fotókat, amelyek valami köze hozzá.