Izlandi hering borosmártásban - receptek főzéshez
Izlandi hering búzateszben gyömbérrel
Küldje be a tengerentúli recepteket a szakácskönyvbe, az ünnepek vendégei nem maradnak közömbösek a kezelésre.
Létrehozásához snack kell készülni 4 sózott hering, gyökér gyömbér, fahéj és három rügyek szegfűszeg, bors, néhány levél babér és két evőkanál cukorral, három evőkanál ecetet és 400 ml száraz vörösbor.
Ha a hering kissé sózott, és nem szereti az ízt, adj hozzá egy kis sót a recepthez, hogy az étel fűszeresebb legyen.
Tehát, hering szét, távolítsa el a gerinc és a belső, távolítsa el a héj, és vágjuk részletekben, sőt lehet kapni egy kész filé és csak vágja darabokra.
A fekete borsot meg kell zúzni, finom szemcsés gyömbérrácsot. Összesítsük az összes fűszert, öntsük őket borral és tegyük fel a tűzre, néhány perc múlva forraljuk a mártást, hagyjuk kihűlni egy kicsit és öntsünk ecetet.
A heringdarabot üvegtartályba helyezzük és öntsük a pácot. Hagyjuk a hűtőszekrényben az éjszakát - a kezelés készen áll.
Izlandi hering borecet narancshéjjal
A snack e változata citrusos illattal és újévi hangulattal rendelkezik.
Vegyünk egy pár seledin, 50 gramm gyömbér, az azonos mennyiségű fahéj, pár szegfűszeg rügy, borsó, fehér bors, egy kanál sót és 4 evőkanál cukrot, egy evőkanál ecetet és egy evőkanál almaecet, nos, az íz és a fűszer - citrushéjból, akkor narancs vagy citrom. Egy pohár növényi olajra is szükség van, lehetőleg szag nélkül.
A halat szeleteljük, szeletekre vágjuk. Egy külön tartályban keverje össze 300 ml vizet, a fűszernövények felét (fahéj, szegfűszeg, paprika, gyömbér) és a többi összetevőt, kivéve az ecetet és az olajat. A fahéjas szegfű második része és így tovább az egész mártást.
Forraljuk a keveréket 15 percig, majd hűtsük le, hozzáadjuk az almát és a borkóst. Törzs a pác.
A heringet rétegekbe tettük, növényi olajjal és forró marinadával szórtuk. Hagyja az edényt hűlni szobahőmérsékleten, és tisztítsa az órát 10-12 órán keresztül, lehetőleg éjjel. Reggel kaphatsz és kezelheted magad, a hering izlandi nyelven készen áll.
Ez a snack mind a burgonyára, mind pedig a forró italokra táplálékként szolgál. A heringt kétségtelenül a legtöbb ünnep tiszteletére rendelt vendégeként tartják számon, így az ízlés sokfélesége csak üdvözölve.