Hús thai főzés recept - divatos szép
A modern thai konyha különleges:
- éles fűszerek és égő fűszerek alkalmazása;
- A hús vagy a hal gyors sütése hatalmas tűzön egy mély, vastag falú serpenyőben, biztosítva a termékekben lévő szükséges anyagok maximális mennyiségét;
- a rizs fogyasztása, főként a Jasmine fajták;
- esztétikai fellebbezés a felszolgált ételek számára.
Thai hús: egyszerű recept a kezdőknek
Klasszikus thai módszer lehetővé teszi, hogy gyorsan, hogy egy finom, illatos hús thai nemcsak a házigazdák egy szilárd tapasztalat, hanem azoknak is, akik semmit sem nehezebb tojásokat semmilyen körülmények között az életben nem áll készen.
A megfelelő összetevők:
- Sertés, csirke vagy borjú filé 650 gr
- keményítő 2 evőkanál
- fokhagyma 3 szegfűszeg
- szójaszósz 2 tbsp
- só és cukor 15 gr
Lépésről lépésre
- Mosott filé nedves konyhai törölköző, vágva tiszta szeletekre netolstym körülbelül 3-4 cm hosszú, elhelyezett egy kerámia tál és öntsük a keményítő.
- Mély serpenyőben az égőre helyezés és kalcinálás. Később öntsük az olajat, hogy egyenletesen lehúzzuk az alját és jól melegítsük.
- A húsdarabokat 8-10 percig süsse meg. nem felejtve el, hogy mindig keveredjen.
- Adjuk hozzá a tört fokhagymát, szójaszózt, sót és cukrot. Főzzünk még 2-3 percet, majd tegyük egy finom ételre és díszítsük zöldre.
Klasszikus köret fűszeres ételeket kell tekinteni minden fajtájának rizs, pad thai tészta, tészta vagy vegyes zöldség, de ha azt szeretnénk, hogy húst enni thai sült burgonyával vagy burgonyapürével, nem akkor nem tiltják.
Marhahús thai: recept a meleg ízlés kedvelőinek
Mindenki, aki kedveli a pikáns ételeket, nagyon hasonlít a thaiföldi húsételhez. A recept rendkívül egyedi és garantálja a fülbemászó ízek tengerét. És az égő színek rajongói tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy adjunk hozzá egy kis cayenne forró borsot. Vele együtt a marhahús elkapó szagot kap.
A megfelelő összetevők:
- marhahús filé 600 g
- édes paprika, fehér hagyma és sárgarépa 1 db.
- csemegekukorica 5 cobs
- fokhagyma 5 krutonnal
- szója és ostyás mártások 2 evőkanál
- paradicsompüré 1 evőkanál
- cukor 1 evőkanál
- fiatal zöld hagyma 1 gerenda
- szezámmag 2 evőkanál
Lépésről lépésre
- Marhahússal öblített, egy kicsit megszáradt és lapos, monoton csíkokra vágott.
- Bors téglalap alakú darabok, sárgarépa pálcák, fokhagyma fogak keskeny lemezek és tollak hagyma - 2-3 cm brusochki. A kukoricát félbe kell tenni. Távolítsa el az izzót a héjból és finoman összeomlik.
- Egy vastagfalú serpenyőben, hőolajat. Abban az időben, amikor forraljuk, öntsük ezt az irányba marhahúst, és szisztematikusan keverjük, 10 percig sütjük.
- Hagyjuk fokhagymát, sárgarépát és hagymát, majd kb. 3 percig főzzük. Később rakott kukoricát, szezámot, cukrot és zöldhagymát. Keverjük össze jól egy fából készült spatulával, és hagyjuk tűzre 2-3 percig.
- Adjuk hozzá a szójaszeleteket és az osztriga mártásokat, és töltsünk fel paradicsompürét. Több min. és a kikapcsolás előtt forró piros paprikával szórja meg a tetejét. Friss zöld salátával, a thai stílusban forró hús különösen jól összeillik.
Hogyan készítsünk húst thai zöldségekkel: egy recept egy fotóval
Az étel szépsége az, hogy rendkívül finom, és a főzés csak egy órát és a legegyszerűbb ételeket igényel.
A megfelelő összetevők:
- marhahús 0,5 kg
- izzó 1 db
- saláta uborkával és paradicsommal 2 db
- Bolgár bors piros és sárga 1 db
- forralt víz 1 st
- kukoricakeményítő 1 tk
- szójaszósz 2 tbsp
- zöldek - csomó
Lépésről lépésre
- Hús a szálak mentén, két széles rétegre osztva és nem túlzottan taszítani. Ezt követően vágjuk szűk brusochki és sütjük forrásban lévő olaj, a végén só és bors.
- Pour Szarvasmarha semiring hagyma és készítsünk legalább 5 percig. Azután, hogy a kockára vágott paradicsomot és uborkát, apróra vágott paprikát vékony csíkokra, csökkentse a lángot, és takaró nélkül a kupakot, pörkölt együtt 4-5 percig ..
- Egy pohár vízben oldja fel a kukoricakeményítőt, és öntsön hús-tartályba. Hagyjuk forralni, adjunk hozzá szójaszózt, fedjük le és tegyük ki 4 percig. Díszítsük rizst vagy tésztát, és hívjuk meg a vendégeket.
Thai hús: recept sertéshúsra ínyencekre
A thaiföldi sertéshús, melyet kókusztejben főzünk, finom, finom ízű. Ez az étel nemcsak egy klasszikus otthoni vacsorára, hanem egy ünnepi ünnepre is alkalmas.
A megfelelő összetevők:
- Sertéshús 650 gr
- cukor 1 tk
- curry paszta 2 evőkanál
- lime gyümölcs 2 db
- mogyoróvaj 2 evőkanál
- kókusztej 250 ml
- koriander - 4 evőkanál
Lépésről lépésre
- Vágjuk a húspépet keskeny szalagokra, és cukor, curry paszta és frissen préselt lime juice keverékében 2 órán át marináljuk.
- A félkész terméket forraló olajjal tegyük egy serpenyőbe, és 3 percig sütjük a darabokat, amíg kellemes aranyszín nem lesz.
- Öntsünk kókusztejjel, forraljuk 2-3 percig, adjunk hozzá apróra vágott keskeny szalmát, és hagyjuk a közepes hőt kb. 5 percig oltani.
- Vegye ki a lemezt és engedje be az infúziót. 10 perc elteltével. feküdt a hús a thai feletti körte, öntsünk kókuszdió-zöldség mártással és díszítjük a zöldségeket és a gyógynövényeket.
Csatlakozzon a vitahoz
Ossza meg barátaival:
Tetszeni fog:
- Milyen ízletes a tenger nyelvének főzése