Belyashi húsával többváltozós - főzős receptet egy fotóval
Belyashi a hústól, amit gyerekkorom óta szeretem. Amikor rájövök, rögtön megemlékezem a nagyanyámról, és azokról a pillanatokról, amikor előkészítettük vele.
Most én magam készítem Belyashit, de nem a tűzhelyen, hanem a többváltozós. Belyashi, amelyet egy multivárkában főzünk, lédúsabbak, és egyáltalán nem égnek bele, és a hús teljesen sült. A Belyashas nagyon finom, finom és illatos. Remélem, hogy fogod használni a receptemet.
- Liszt - 3 db több csésze;
- Víz - 200 ml;
- Tojás - 1 darab;
- Só - ízlés szerint;
- Növényi olaj - 20 ml;
- Élesztő - 10 gramm.
- Hagyma - 2 db;
- Marhahús - 300 gramm;
- Sertéshús - 250 gramm;
- Ízléssel "finom só" ízesítésére;
- Növényi olaj.
Multivar: Polaris, Redmond, Panasonic és mások
A recept elkészítésének folyamata
Az összes szükséges összetevőt felkészítjük a belaya húskészítésre.
Ezt követően meg kell gyúrnunk az élesztő tésztát. Ehhez keverje össze a lisztet, a vizet, a sót, az élesztőt és a csirke tojást. Mindegyik jól keveredik, és végül növényi olajat adunk hozzá. Az olajnak szagtalannak kell lennie. Töltsük a tésztát 3-5 percig. A tésztának kétszeresnek kell lennie a térfogatban. Aztán lerövidítjük. Amikor a tészta harmadszor használatos, akkor már elkezdhetjük előkészíteni a Belyashát.
A sertéshúst, a marhahúst és a hagymát húsdarálón keresztül adjuk át. Adjuk hozzá a sót és keverjük össze a tölteléket.
Vágja a tésztát darabokra, majd tekerje a darabokat egy lapos torta. A tészta nem lehet vékony.
Tegye a darált húst a tésztára.
Háromszögek formájában alakítjuk ki a Beljashi-t.
A serpenyőben öntsük a növényi olajat, és kapcsoljuk be a "sütés" üzemmódot 65 percig. Amikor az olaj felmelegszik, átterjedünk egy Belyasha palacsintaba. Süssük őket két oldalról, amíg készen nem állnak.
Kezdetben zárt fedéllel pörkölni kell, hogy főzzük a húst, majd kinyitjuk a fedelet, és továbbra is főzzük tovább.
Tetszett a recept? Tedd értékelése: