Hogyan kell főzni az osztriga gomba otthon receptet
Nem csak vegetáriánusoknak tudni, hogy a gomba már majdnem teljes értékű alternatívája húst, és ha beszélünk ezt képviselőik, mint az osztriga, ez igaz a közel 100% -os. Hasznos, megfizethető és szokatlanul ízletes, ízletes ételeket készítenek otthon, amelyek nagyon hasznosak minden korosztály számára.
A természetben az osztriga gombák rothadt zsákokban és "halott" fákon nőnek, mesterségesen termesztenek eladásra. Vásárolhat ilyen friss gombákat ma minden szupermarketben, valamint találkozhat velük a különféle ételeket kávézókban és éttermekben.
És "rasprobovali" ezt a gomba Németországban a múlt század 50. évében. A németek hamar megtanultak mesterséges körülmények között tenyészteni az osztriga gombákat, és összegyűjteni a meglehetősen széles termést. A 70-es években. ezek a gombák népszerűvé váltak a FÁK-ban.
Azt kell mondani, a termesztett természetes környezetben, és a kapott mesterségesen, Oyster büszkélkedhet több anyagok: vitamin „set” - B, E, C, D2, az értékes ásványi anyagok - jód, vas, kálium, kalcium, és természetesen, fehérje. És hála a tagok, akik a leginkább ritka enzim - perforin - ezeket a finom gomba megakadályozza a daganatok kialakulását a szervezetben! Rendszeresen készül laskagomba otthon, akkor kialakulásának megelőzése angolkór gyermekek és kalcium-anyagcserezavar, a koleszterinszint csökkentésére, hogy megbirkózzanak a magas vérnyomás, stb És annak minden előnyével osztriga - .. Ez is egy diétás termék (38 kcal / 100 g)..
Az osztriga gombákat keresünk
A boltban az osztriga gombákat általában előre csomagolt formában értékesítik. A forma fülükhöz hasonlít, méretük pedig 5-20 cm átmérőjű lehet. A fiatal gombákat sötétszürke árnyalat jellemzi, és érett - mélyen szürke, ashy vagy lila árnyalattal. Vásárláskor győződjön meg arról, hogy nincsenek sárga foltok a gombán, mivel az ilyen termékek íze nem a legjobb.
Otthoni gombákat hozva meg kell szabadulnia a zárt csomagolásuktól, mert a csomagban meghalhatnak. A cseresznye ízét megtakaríthatja üveg vagy műanyag edénybe helyezésével.
Hogyan készítsük el az osztriga gombát?
Az osztriga gomba elkészítése előtt alaposan meg kell mosni őket vízben, és szeletekre vágni. A vágáshoz túl kicsi nem szükséges, mert sütéskor tömörítettek. Csakúgy, mint a gombák. főzzük az osztriga gombát, mielőtt elkezdenénk sütni, nincs szükség.
Végy egy mély serpenyőt, öntsön rá egy párat. Kenhet az olaj és feküdt ki egy fél kiló vagy egy kicsit mosott gomba. Fűtött állapotban nedvességet adnak, ezért nem kell vizet önteni. A gombákat csak akkor lehet sózni, ha az összes víz elpárolgott.
Míg rántott gomba, hogy egy másik serpenyőben, és öntöttek rá olajat, megpirítjuk az apróra vágott hagymát a fele gyűrűk, akkor add hozzá a gombát. Akkor majd fűszerek (bors és kellően levelek), majd kell önteni a serpenyőbe száz gramm krém. Most zárja le a fedelet, és kb. Végül hozzáadhatunk reszelt zöldséget és zúzott fokhagymát az osztriga gombaihoz.
Az osztriga gombák, az úton, nagyon ízletesek burgonyapürével. vagy rizs.
Ha beletesszük az osztriga gombát egy salátával vagy főzni levest velük, elég 15 percig forralni őket egy kis sós vízben. Ha 2 vizet "felforraljuk", elveszítik nemcsak a megjelenést, hanem a hasznos tulajdonságokat is.
Mit tehet még a kosnyakból? Igen, bármi, bármi! Finom gomba torta, szeletek lehetnek. vegetáriánus szeletek, mindenféle saláta és pite töltés. hal, tenger gyümölcsei.