Grillezett rétek - receptek a második tanfolyamokhoz

Grillezett rétek - receptek a második tanfolyamokhoz

Hozzávalók egy recepthez 2-4 adagig:

  • 1 kg kis homár héjában, kb. 20 db
  • a tengeri só finomszemcsés
  • 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1/3 csésze olívaolaj
Petrezselyem-olaj:
  • (keverjük össze a hozzávalókat egy tálban, szezonban tengeri sóval)
  • 1/3 csésze olvasztott vajat
  • 1/4 csésze olívaolaj
  • 3 - 4 evőkanál aprított petrezselymet
  • tengeri só
kiegészítések:
  • citrom szeletek a kiszolgáláshoz
  • friss kenyér
  • saláta paradicsommal, retek és zöldhagymával

Hogyan főzni - Grillezett homár.


A langoustists fagyasztva, ha befagyasztották, öblítették és alaposan szárították papírtörölközővel. Alaposan megszórjuk a tengeri sóval, és tányéron feküdjünk. Kenje meg fokhagymával és olívaolajjal. Helyezzen egy közepesen felmelegített elektromos grillsütőbe, és főzzön egy grillezőt kb. 5-7 percig mindkét oldalon, amíg a héjak elpirulnak és ropogósak.

Fektesse a homárt a lemezekre, és öntsön petrezselymes olajjal. Esküvésre kézi törlőkendő használata szükséges. Tálaljuk szelet citrommal, kenyérrel és nyári salátával paradicsommal, retekkel és hagymával. A recept (Grillezett Lobster) készen áll!

Grillezett rétek - receptek a második tanfolyamokhoz

Kapcsolódó cikkek