Felkészülés a téli pácolt cukkini receptekre és a főzésre - a nők társadalmi hálózata
A regisztrálás a myJulia.ru-ra számos előnyhöz jut.
- új barátokat fog találni és képes lesz velük megbeszélni a legizgalmasabb témákat;
- elindíthat egy fényképalbumot, egy naplót vagy akár egy érdekcsoportot;
- közzéteheti cikkeit, hálás olvasókat találhat, portfóliót formálhat;
- Részt vesz számos állandó versenyen értékes nyereményekkel.
Kategóriák cikkek:
A nyár nem csak az ünnepek és a pihenés ideje, hanem az idő, amikor fel kell készülnie a télre. Ez nem működött, mint Krylov jól ismert meseában: "A Szitakötő ugrott a nyári vörös éneklésre, nem volt ideje visszanézni, ahogy a tél a szemébe néz."
Annak ellenére, hogy a nagyszámú fajták elérhetőek az üzletek, mi inkább ezt a különféle házi készítésű termékek kézzel készített.
A pácolt cukkini először gyermekkorban kipróbáltam. Az ízlésünk olyan nagyszerű volt a nagy családunk minden tagjának, hogy a nyári ültetvényen a cukkini számára elegendő helyet biztosítottak. Húsz évig főzek cukkínit ezen a recepten, és minden ünnepségen barátaim és rokonai ugyanezt a kérdést kérdezik: "Van cukkini?"
A recept egyszerű.
Először meg kell főzni a pácot. Ehhez szükségünk van:
- 1,5 liter víz
- 300 ml 6% ecet
- 100 gramm só
- 100 gramm cukrot
Ez a mennyiségű sóoldat 5 literes edényekhez készült.
Forralás után hagyja kihűlni a sóoldatot. És elkezdjük előkészíteni az edényeket.
5 literes tégelyeken 2,5-3 kg fiatal cukkini kerül. Minél fiatalabb a cukkini, annál finomabb lesz a késztermék.
Egy tisztán mosott edénybe helyezzük:
- 5 gerezd fokhagymát
- keserű bors (ha kicsi - akkor egész, ha nagy bors, majd oszd a részekre)
- 5 bors fekete illatos bors
- vágott kapor gallyak (szárítható)
Cukkini vágott kockákra és tegye üvegekbe.
Töltse fel hideg sóoldattal és sterilizáljon 10 percig.
Steril fedéllel lezárva, teljesen lezárva csomagolva.
A kiszolgáláskor félgyűrűs vajat és vajat is hozzáadhat napraforgóolajjal.
Egy év telt el. A receptjeim konzervdobozai biztonságosan evettek. Nagyon finom volt. És a legfontosabb dolog számomra az volt, hogy egyszerűen megőrizzük és egyik bank sem felrobbant.
Zlata, nagyon köszönöm a tényt, hogy ezt a megőrzést inspiráltad a posztján.
Újra készen állok megőrizni őket.
Köszönjük a visszajelzést. Örülök, hogy bevezettem a családot erre az egyszerű receptre))) Már fokozatosan megőrzik. Elkezdtük a cukkini megjelenését, miközben kicsiek - összegyűjtjük és megőröljük))
Mama vasárnap hozta a patissonokat, azt is meg akarom őrizni. Az elmúlt évben egy pár patisson doboz is zárva volt, ami szintén finom volt.
Mi korábban melenkie patissonchiki konzervként - ízletes és gyönyörű az asztalon.
Ó, a kicsik nagyok, de az édesanyám már túlexponálta őket, szóval kicsit levágom őket. Korábban az anyám a cseresznye szilvával megőrzött, nem nagyon szerettem, és sokan örültek, elszálltak, cseresznye szilvával és patissonokkal.