Csirke a Cherkessia-ban (csirkehús dióval)
Táncolni a tűzhelyről és a számítógépig.
Csirke cserkesz - ez nagyon finom és népszerű török snack főtt csirke, szétszedhető kis szálak, tele finom diós kenyér mártással. Annak ellenére, hogy az étel neve mindegy török, mert annyi különböző nemzetek élnek jól ismert Törökországban (beleértve cserkesz), és török ételeket az évek során, felszívódik a gasztronómiai hagyományok e népek))) Ez egy nagy nappali, ami hasonlít a pástétom gazdag és érdekes íz, amely tökéletesen díszít bármelyik asztalra! Segíts magadnak és élvezd.
- 1 csirkefilé (kettős) Vettem az emlőt
- 1 csésze dió
- 2 szelet száraz fehér kenyér
- 1-2 gerezd fokhagymát (vagy ízlés szerint)
- só, fekete őrölt bors, földi koriander ízlés szerint
- 2-3 evőkanál olívaolaj
- 2 tk. őrölt paprika, édes vagy fűszeres (vagy pehelypaprika)
előállítás:
A pot forraljuk mintegy 1 liter víz vody.Vylozhit mosott csirke tisztított egész hagymát, megtisztított és apróra vágott szeletekre sárgarépa, zeller, petrezselyem ágak teljes, babérlevél, bors goroshkom.Varit amíg a főtt csirke 5 percig vége előtt só ízlés szerint.
Csirke húsleves, hogy egy kicsit hűvös és szétszerelni a kezét a kicsi és vékony szálak (ha néhány szál nagyon hosszú, majd vágjuk őket egy késsel rövidebb) .Bulon, amelyet főtt csirke törzs.
A mogyoró levágja a keverőt vagy kávédarálót (gördíthet egy húsdarálóval).
A szeletelt kenyeret a morzsák állapotába zúzzák. A fokhagymát átengedték a sajtón, vagy egy finomabb rácsot kaptak.
Illessze össze a dióféléket, a kenyérmorzsákat és a fokhagymát. Fokozatosan öntsük a húslevest (amelyet főtt csirke), óvatosan vymeshivaya amíg viszkózus szósz közepesen vastag. Kb. 200-250 ml-es húsleves szükséges. Biztos, hogy a mártást egy keverőben lehet legyőzni, hogy homogénebbé váljon.
Sós mártással, borssal és ízlés szerint adjunk hozzá földi korianderet, keverjük össze a mogyorós mártással a csirkét és jól keverjük össze.
Ha száraz lesz - adj hozzá több húsleves)))
Egy serpenyőben melegítsük az olívaolajat, adjuk hozzá a paprikát és keverjük megsütjük padló minutki.V tálba tette a mi csirke cserkesz és öntsük a tetejére maslom.Podavat bors előétel az asztalra hideg, pirított kenyeret.
