Bélbaktériumok
A bélben lévő mikroorganizmusok száma meghaladja az emberi test összes sejtjének számát! A "széklet" (száraz alapon számítva) harmad része baktériumokból áll. Amikor a "baktériumokról" hallunk, általában mindig emlékszünk a betegségek veszélyes kórokozóira. A bélben azonban a baktériumok nemcsak hasznosak, hanem a szükséges segítők is.
A gyomor és a vékonybél felső része szinte baktériumoktól mentes, mivel a baktériumokat, amelyek kívülről táplálékkal vannak ellátva, szinte teljesen meggyilkolják az erős sósav a gyomornedvben. A vékonybél alsó részében azonban nő a mikroorganizmusok száma, és a vastagbelet ömlesztve töltik be őket. Egyetlen laboratórium sem képes teljes mértékben elemezni ezeket a különböző típusú baktériumokat.
Fontos azonban nem csak a "jó" baktériumok jelenléte a belekben, hanem a munkájuk teljesítménye is. Amit az emberi test enzimjei nem tudnak megtenni, a baktériumok születtek; például elosztják a növényi rostokat. Ennek eredményeképpen és gyakorlatilag "nem emészthető" élelmiszer-összetevőkből további kalóriákat lehet kivonni, ami valódi zavart okozhat a kalória számításában olyan emberek számára, akik ilyen számításokat végeznek.
Az epének színezőanyaga szintén bomlik, és ezekből vitaminokat állítanak elő. A baktériumok hatása alatt lévő szénhidrátok fermentáltak. A fehérjék bontják a bomlást okozó kórokozókat. A szénhidrátok bakteriális bomlása során képződött savak elfogadható határokon belül korlátozzák a bomlás folyamatát.
A bakteriális bomlás során olyan savakat, mint a tej és ecetsavak képződnek, valamint az alkoholok. A fehérjék bomlása esetén a toxikus aminok és egyéb vegyületek szabadulnak fel, például a hisztamin (amely allergiás, viszketést és duzzanatot okoz), és a tyramin, amely befolyásolja az erek vastagságát és fejfájást okozhat.
A jelenlegi ételekkel kétszer annyi fehérjét adunk be. Néhány szakértő óvatosan járul hozzá ennek következményeihez. Azt sugallják, hogy túl sok fehérje a bélben növeli a rák kockázatát. Ezért tanácsos enni kevesebb húst - a fő fehérjetermelőnk. Hetente kétszer elég egy kis vacsora kis mennyiségű hússal.
A baktériumok egyensúlya a bélben
A kis bakteriális asszisztensek és a bélműködés közötti egyensúly nagymértékben hajlamos a károsodásra. A kábítószerek jelentősen csökkenthetik a bakteriális csapatok számát. Azonban az általunk elfogyasztott kémiai adalékanyagok és a rossz táplálkozási szokások a baktériumok nemkívánatos pusztulását okozhatják.
A baktériumok szigorúan meghatározott környezeti hőmérsékletet és savkoncentrációt igényelnek a rezgések szűk tartományában, hogy jól érezzék magukat. Azonban nagyon szelektívek a kínált élelmiszerekről. Egy csésze kávé néhány extra édes cukorral, és már "felesleges" baktériumok rohannak a felesleges cukorral, szaporodnak és vitába kerülnek hasznos bacillákkal a helyükön a belekben. Ebben az összefüggésben az élesztő gombák "Candida" hírhedt lett. Van Candida sok betegséggel? Miután ezek az élesztőgombák megszűnnek a belekben és károsítják a nyálkahártyáját, és még a vérbe is jutnak - egy kedvező bakteriális növényt újra kell helyreállítani. A cukor nélküli kiegyensúlyozott étrend ismét helyre tudja állítani a zavaró egyensúlyt a bélben. De ehhez türelemre és fegyelemre van szükség. Az ilyen út rövidítése a szimbiózis célzott kezelésével lehetséges.
Három egyszerű tevékenység segít a bélflóra újjáéledésében.
- Először: mindig óvatosan rágja el az ételt!
- A második: békés enni, és nem akkor, ha fáradt vagy feszült, és nem, ha hideg keze és lába van (mert a bélbe jutó vér rossz).
- Harmadik: Csak akkor kell enni, ha éhségérzet van.
Nézze a bélflórát! A lekvárt tejben az író, a kefir és a savó elegendő számú jobbra forgó L (+) tejsavat tartalmaz. Joghurtokban nézze meg a csomagolást - van-e ez a sav. Alkalmas tejsavas baktériumokban gazdag élelmiszerek:
- Joghurt élő kultúrákkal, acidophilus, bifidus és bulgariátus, kefir
- Tejsavas termékek (lekvárt tej)
- Zöldség tejsavas fermentációval (savanyú káposzta)
- Savanyú tésztát
- Minden termék jobbra forgó tejsavval (figyelmet kell fordítani a címkékre)
- A tejsavas erjedésből származó termékek.
"Baktériumok a bélben" és egyéb cikkek a szakasz Általános információk a gasztroenterológia