Bárány láb sült a sütőben burgonyával a hüvelyben
A sütőben a birkabőr készítése lehetővé teszi, hogy egy csodálatos edényt kapjon, amely minden ünnepi asztal fődíszévé válhat. A hús rendkívül fontos a megfelelő előkészítéshez, akkor nemcsak kellemes ízű lesz, hanem vonzó és eredeti megjelenésű is. Bárány lábak, amelyek kemencében sült a hüvely, hogy sokkal több lédús és ízletes, különösen akkor, ha a készítmény a burgonya.
Ennek a receptnek a végrehajtásához a következő komponensek elkészítése szükséges, amelyek az étel részét képezik:
Rosemary ágak 3-5 darabos mennyiségben.
A fokhagymás fogak száma 7-10 darab.
Finomra őrölt borókabogyó és gallyak rozmaring, majd elkeverjük az olívaolaj és a fokhagyma, amelyet meg kell előzetesen kisebb darabokra vágják.
Vágjuk le a zsír bárány lábát, amely után meg kell dörzsölni a kapott összetétele fűszerek és fokhagyma. Só hozzáadása, az arányoknak az egyéni preferenciákon kell alapulniuk.
A burgonyát vékony, körkörös szeletekre kell vágni, rozmaringos szezonban és egyéb kedvelt fűszerekkel.
Az edényt egy kulináris hüvelybe kell csomagolni, és szobahőmérsékletre kell hagyni, de az időtartam nem haladhatja meg az 1,5-2 órát.
A sütőt ebben az időben 180-200 ° C-ra kell melegíteni. A bárány lábát a kulináris hüvelyben körülbelül 2 órán át helyezzük.
A sütési folyamat végén a hüvelyt javasoljuk kinyitni, lehetővé téve, hogy a hús felszínén rozsdás, ízletes kéreg keletkezzen.
Lehűlés után egy burgonya húsételet szolgálnak fel az asztalra.
Az optimális arány az azonos mennyiségű bárányhús és burgonya használata. Emlékezned kell arra is, hogy annál régebbi a kos, annál erősebben húzódik a hús. Ezért bizonyos esetekben a kemencében a sütési idő növelhető úgy, hogy a hús lágyabbá válik.
Van számos más módon, hogy készítsen bárány a kemencében, így például, pörkölés fóliával vagy töltelék lábak további összetevőket, de ez egy módszer kulináris hüvely biztosítja a leginkább szaftos és piros csészébe.