Az instant pite
Ebben a cikkben beszélgetünk a lencse pite-ről - nagyon változatosak lehetünk, de mint mindig, mesélünk a legegyszerűbb és finomabb receptekről. Tehát milyen lánckrémeket főzhetnek a böjtben?
Mivel sütés - mindig legalább két összetevőből áll: a tészta és a töltelék, így nagyböjti pékáru, emlékeztetni kell arra, hogy állati eredetű anyagokat nem kell, nem csak a töltés, hanem a tészta, különben nem nevezhető nagyböjti pékáru, elő például, a tojás használatával. A kis tapasztalattal rendelkező szakácsok most csodálkozhatnak: hogyan - tésztát készítsen tojás nélkül. Valójában - nagyon egyszerű! Van egy csomó recept a sovány tészta, és sok sütés vele - még inkább, hogy pite - nem kivétel.
Húsmentes pogácsákat nagyon változatos lehet - ezek is készült élesztő vagy kovász nélküli tésztát, bármilyen töltelék - édes, sós, sós, sült vagy rántott, stb Cook meatless pogácsákat lehet káposzta, burgonya, gomba és más zöldségek, gyümölcsök és szárított gyümölcsök - alma, aszalt sárgabarack és mazsola, lekvár - sok lehetőség! Természetesen beszélünk a legfinomabb és legegyszerűbb receptekről a lencse pite-ről.
A káposzta lekvárt receptek receptje
A teszthez:
800-900 g lisztet
180 ml növényi olaj
50 g élesztő frissen préselve
1,5 csésze meleg vízzel
½ csésze cukor és egy zsák vaníliacukor
1,5 ts só
A töltéshez:
1,5 kg káposzta
2 tk. só
1 tk cukor
fűszerek
Az előkészítés módja:
Hogyan kell főzni a káposztát. Jobb, ha gyúrjuk a tésztát este, és elkezdjük főzni - reggel tk. egy éjszakára a tésztának ideje van a hűtőszekrényben. Mark nagyon nagy kapacitású (körülbelül 5 liter), hozzá meleg vizet, adjunk hozzá élesztőt és a cukrot, keverjük össze, - élesztő fel kell oldani. Öntsünk 180 ml olaj az élesztőt, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a sót, majd lassan öntsük a átszitált lisztet, vymeshivaya homogén tésztát - ez kell egy nagyon puha, szinte ragaszkodnak a kezét. Fedje le a tartályt a fedéllel, tegye a hűtőbe az éjszakára. A reggel káposzta töltésére apróra vágjuk, valósult meg a serpenyőben a melegített növényi olajat (olaj kicsit, és ez lehet előre készre sütjük ízt ½ teáskanál aszatgyanta és a római kömény), megszórjuk káposzta cukrot és sót, és keverjük az alacsony hő eloltani . Amikor a káposzta telepedett - Ujar bors és tedd 2-3 babérlevelet, keverjük és puhára pároljuk káposzta egy darabig, de a végén, akkor megszórjuk garam masala fűszerkeverék ½ teáskanál de ez opcionális, használhat más fűszereket is, megszórhatja a káposzta apróra vágott kaporral is. Húzás a tésztát a hűtőből, tekercs azokból azonos golyókat 4 cm, hozott egy kikent növényi munkafelületnek bizonyos távolságra egymástól, fedezi a törülközőt, hagyva 15 percig - beltérben így hő alkalmazásával. Ezután simítsa minden labdát egy torta porított liszttel kezét, roll sodrófa egy tökéletes kört, közepén tegye a töltés 1 evőkanál hogy az ovális téglalap alakú pite-eket képezzen. Share pogácsákat egy olajozott tepsibe bizonyos távolságra egymástól, melegítjük sütjük 190 fokos sütőben körülbelül 15 percig, amíg egy gyönyörű arany barna. A tetején egymást tálaljuk egy tálba, csak akkor, ha teljesen lehűlt. Bon appetit!
Az ilyen sütemények töltése lehet bármely más.
A sovány pástétomok receptje burgonyával (sült)
1 kg krumpli
1-2 izzó nagy
élesztőtömör tésztát
növényi olaj
bors, só
Az előkészítés módja:
Hogyan készítsünk sült lencse burgonyát. Gyúrjuk össze a sovány élesztő tésztát, hagyjuk melegre, fedjük le. Finomra vágjuk a hagymát, tegye egy serpenyőben forró olajban, megsütjük, amíg a fény Browning 10-15min, gyakran kevergetve. Burgonya vágva önkényesen, tiszta, és forraljuk, amíg puha, mártott forró sós víz, csatorna a legtöbb víz, így egy kicsit az alsó kastyuli, adjuk hozzá a sült hagymát és zúzott burgonyával hagyma, paprika, só - leves kell egy puha, egységes, ízlés enyhén sózva. Gyúrja össze a tésztát, amely feljön - kissé nedves és kissé ragaszkodnia kell a kezéhez. Csípje le a tésztát egyenlő részre, a tekercs tortillas, feküdt a központ a burgonya töltelék 1,5-2 tk öntött pogácsákat kikent kezét (így nem fog ragaszkodni a tészta), őket egy serpenyőben forró olajban megsütjük pogácsákat mindkét oldalán, amíg megbarnult közepes lángon fedő nélkül, sütés után elterjedt egy edényt fedővel tetején minden más - így maradnak puha. Bon appetit!
A lencse almás vajas receptje
500 g búzaliszt
1,5 csésze vizet
½ zsák élesztő száraz gyorsan
3 evőkanál. növényi olaj
töltelék:
250g alma
70 g dió
50 g cukorpor / cukor
fahéj
Az előkészítés módja:
Hogyan főzzük a lencse almás almákkal. Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, készítsünk lyukat a közepén, öntsük az élesztőt, öntsünk meleg vizet és 2 evőkanál. vajat, gyúrjuk a tésztát, öntsük a maradék olajat, újra gyúrjuk, hagyjuk meleg tésztát. Amikor a tészta növekszik a térfogat növekedésében, összetörik, majd még kétszer adják fel. A kész tésztából kb. 50 g súlyú golyókat alakítunk ki, fedjük le őket, és hagyjuk 10 percig a szigeteléshez. Az alma hámozott, vágja ki a magokat, apróra vágva, cukorral megszórva, apróra vágott diófélékkel keverve. Spread a töltelék a tekercs tészta golyó tortilla, megszórjuk fahéjjal, öntött pogácsákat zaschipyvaya éle vizsgálati. Share pogácsákat egy olajozott tepsibe, hogy hagyja 10 percig próbanyomat, majd kenjük be az édes vizet, felmelegítjük sütjük 180 fokos sütőben körülbelül 30-40min. Jó teát!
A lencse pite receptje friss teszten
tésztához:
1 kg lisztet
500 ml-es burgonya főzet 1 kg főtt burgonyából
100 ml növényi olaj
2 csipetnyi sót
1 pohár ásványvíz gázzal
1 óráig. szóda és cukor
töltelék:
100g friss gomba
2 hagyma
főtt burgonya
Az előkészítés módja:
Hogyan kell főzzük a sovány pástétákat egy új próbával. A burgonya húslevest hozzá szóda, cukor, olaj, só, keverjük, fokozatosan vsyp átszitált lisztet, gyúrjuk a tésztát egyenletes - egy puha, tapadásmentes. Fedjük le a tésztát, és szobahőmérsékleten hagyjuk. A töltelék vágjuk a hagymát és a gombát, és kisütjük növényi olaj, amíg könnyű Browning és a folyadék elpárolgása, főtt burgonyát áttörjük egy püré, adjuk hozzá a hagymát és a gombát, és keverjük mindent podsolit, bors - töltelék legyen enyhén sós. A tésztából, hogy egyenlő darabokat vegyen fel, dobja ki őket lapos süteményekbe, szétosztja a tölteléket és formálja a süteményeket. Pogácsákat sült növényi olajban mindkét oldalán, amíg megbarnul, tedd egymásra, egy nagy tál, fedél és így kihűlni - ezek puha és finom. Bon appetit!
Készítsen szájkosárat az egész családnak és kérje meg a szeretteiteket - könnyű!
Készítették. Nézd, mi történt