Allergia és az élelmiszer-intolerancia, alak mama
Néhány évtizeddel ezelőtt az allergia egzotikus volt. Az allergiás reakciók gyakorisága időnként megnőtt. Ezzel összefüggésben számos, a terhes nők táplálására vonatkozó általános ajánlást és a kiegészítő élelmiszerek bejutását a bébi étrendbe kellett felülvizsgálni.
Terhes nők számára
Régóta azt gondolják, hogy a magas allergén hatású élelmiszerek jövőbeli anya étrendjéből való kirekesztése csökkentheti a baba allergiájának valószínűségét. Azonban egy ilyen stratégia, amelyet több évtizede használtak, nem volt sikeres. Nincsenek megbízható adatok arra vonatkozóan, hogy a terhesség alatti hipoallergén étrendnek való megfelelés csökkenti a gyermekek allergiájának előfordulását. Ezenkívül az ilyen diéta hátrányosan befolyásolhatja a magzat fejlődését. Mindazonáltal még vannak olyan ajánlások a táplálkozásra, amelyek csökkentik a betegség kockázatát egy jövőbeni baba esetében.
>> Ne használjon semmilyen terméktípust. Az ételeid változatosak lehetnek.
>> Adjon bele halat az étrendbe. A közelmúltban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy ez a termék csökkenti a gyermekek allergia kockázatát. "Feltételezzük, hogy a halakban található Omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak különleges hatással vannak a jövő baba belsejének kialakulására" - mondja Dr. Budri. - Az Omega-3 növeli az immunsejtek hatékonyságát a belekben, ami csökkenti az allergiás reakciók esélyét. "
>> A nők, akik maguk is allergiásak, mindent meg kell tenniük, hogy megakadályozzák betegségük megismétlődését a csecsemő viselése során. Különleges vizsgálatokat kell végezni, amelyek meghatározzák az allergén-specifikus élelmiszer Ig, G4 antitestek vérben való jelenlétét a szervezetben, mint élelmiszer-reakcióra. Ha az ellenanyagok száma meghalad egy bizonyos szintet, beszélhet egy bizonyos típusú élelmiszer vagy rejtett allergiák intoleranciájáról. Tekintettel ezekre az egyedi eltérésekre, terhességet írnak elő terhes nők számára, kivéve néhány terméket.
Potenciális allergének
Az Egyesült Államokban végzett kutatást, amely több mint 10 000 embert szenvedett az élelmiszer-allergiában. Kiderült, hogy az allergiás reakciók 93% -ában csak nyolc termék bűnös. A legerősebb allergén tojás, a földimogyoró a második helyen, a harmadik tejben, majd szója, dió, hal, rákfélék és búza. Egyik alanynak nem volt allergiája a csokoládénak.
szakértőnk
Elena Morozova, táplálékszerző, a Karcsúsító Klinika általános igazgatója:
"Számos szakértő szerint az allergia az anyaméhben való tartózkodása alatt is kialakul a gyermekben. Ennek egyik oka intolerancia vagy rejtett élelmiszerallergia az anyában a terhesség és a laktáció idején. Nemcsak tipikus allergiás reakciókban nyilvánul meg.
A rejtett ételallergia megnyilvánulása a terhesség alatt a túlsúly, a gestosis, a terhes nők nephropathia és a terhességi diabetes mellitus csoportjának is tulajdonítható. Gyermekeknél az ilyen anyáknak nagyobb valószínűséggel van allergiás betegsége, az idegrendszer perinatális elváltozásai megnövekedett koponyaűri nyomáson, gyakrabban betegek. Ez leggyakrabban a várandós nő tehéntejének és az allergiás élelmiszerek túlzott használatának tulajdonítható. Javasolt, hogy az antigén behatol a méhlepénybe a magzatba az anya IgE antitestekkel kombinálva. Tehát már a méhen belüli fejlődés idején a csecsemő fokozott érzékenységet mutathat a termékek antigénjeihez. "
Az allergia problémája közvetlenül kapcsolódik a kisgyermekeknek a fehérjékhez való reakciójához. Az élet első évében a legerősebb allergén az egyik a tehéntej fehérje - a béta-laktoglobulin. Más fehérjékkel ellentétben nagyon nehéz hőkezelni, ellenálló az enzimek hatásaival szemben. Még egy felnőtt egészséges személynél is, a béta-laktoglobulin allergiás reakcióhoz vezethet.
* A szoptatás
Az egyensúlyi táplálkozás, amelyet a nő tapad a terhesség alatt, minimálisra csökkenti az allergia kialakulásának kockázatát. De vannak olyan helyzetek, amikor a tehéntejben lévő fehérje mennyisége megnő az anyatejben. Ez annak köszönhető, hogy a túlélő anyák több mint 92% -a tehéntejét használja. Sokan ezt magyarázzák a laktáció ösztönzésére irányuló vágy. Azonban, ha naponta 1-2 l tehenet fogyasztanak, csak növelik az anyatej allergén hatását. A laktáció fokozása érdekében többet kell nyugodnia, több folyadékot kell fogyasztania, és ésszerű fizikai terhelést kell biztosítani.
* Mesterséges táplálkozás
A gyermekek mesterséges táplálására szolgáló formulák minden gyártója alkalmazkodik a tehéntej fehérjéhez. Mindegyik vállalatnak saját egyedi technológiája van, így a különböző gyártók fehérje komplexei különböznek egymástól. Ebben a tekintetben az adott márkájú baba megfelelő keverékének kiválasztása során fontos a mesterséges etetés teljes időtartama alatt használni. A gyártók állandó változása növeli az allergia kockázatát ötször! Ha a morzsáknak bármilyen allergiás reakciója van a keverékre, akkor azonnal vegye fel a kapcsolatot a gyermekorvosával, aki terápiás étrendet javasol a fehérje mély hidrolízise alapján. Ha ez a reakció a csecsemőre is reagál, kristályos aminosavakon alapuló keverékre kell váltani.
szakértőnk
Petr Shumilov, egyetemi tanár, MD Az Orvosi Országos Orvostudományi Egyetem Orvosi Klinikája Kórházgyógyászati Klinikájának 1. helyezettje. NI Pirogov:
"Az allergia-fejlesztés problémájának gyökerei a szoptatás alacsonyabb előfordulása és a potenciálisan allergén termékekkel kapcsolatos korai csali. A kisgyermekek allergiás reakciói összefüggenek az immunrendszer éretlenségével. A méhen belüli fejlődés alatt a baba immunitása az anya immunitásának igája alatt van. Ezért az újszülöttben az "egyén" elismerés mechanizmusa nem teljesen alakult ki. A csecsemő idegenje nemcsak kórokozó mikroorganizmusok, hanem minden olyan termék antigénje is, amelyről a legtöbbünk potenciálisan a sajátjukat érzékeli. A bébi étkezés korai bevezetése akár egy évig is allergiás reakciót okozhat. A kor előrehaladtával a baba immunrendszere megemelkedik, és az esetek 90% -ában 3 év alatt az élelmiszer allergia (még a tehenek fehérjéjén is) túlél.
Kiegészítő élelmiszerek bevezetése
>> A kiegészítő élelmiszerek optimális bevezetése (ha a természetes táplálkozás háttérébe kerülnek) 4,5 és 6 hónap közötti időszakban. Az európai tanulmányok azt sugallják, hogy ebben az időben kialakul egy úgynevezett toleranciaablak - ha a termékeket egy kicsit korábban vagy kicsit később adják be, az allergia kialakulásának kockázata nő. Ezek az adatok a gabonafélék (glutén) - cöliákia allergiájának tanulmányozásán alapulnak. Azt mutatták, hogy a glutén bevezetése a bébi étrendbe a 4,5 és 6 hónap közötti időszakban elkerüli ezt
betegség.
>> További tanulmányok kimutatták, hogy ez nem annyira fontos a kiegészítő élelmiszerek bevezetésének időszaka, hanem az anyatejjel történő kombinációja. A természetes táplálkozás hátterében az allergia kockázata többször csökken. Az anyatej a kiegészítő élelmiszerek bevezetése során fontos ahhoz, hogy a baba normál mikroflóra alakuljon ki, hogy lehetővé tegye a gyomor-bélrendszer érését és immunitás kialakulását.
>> Ha a gyermek már kialakult allergia, akkor meg kell kap egy nagyon szűk körű termékek: 1 típusú gabonafélék (hajdina, zab, rizs), 1 faj zöldségek (karfiol, cukkini, brokkoli), 1 típusú gyümölcsök (alma, körte), 1 a hús típusa (nyúl, pulyka), 1 halfaj (tőkehal, csuka süllő).
Étel-intolerancia és allergia - mi a különbség
* Bőrkiütések, viszketés, gyomor-bélrendszeri rendellenességek - mindezek a tünetek mindkét betegség esetében gyakoriak, de a különbség jelentős.
Az allergiák mindig összefüggenek az immunrendszer reakcióival, az élelmiszer-intoleranciával - az élelmiszerre reagálva az immunitás nélkül. Ez utóbbiak közé tartozik a laktázhiány, amikor az enzimhiány miatt a baba nem tudja lebontani a tejcukrot. Élelmiszer-intolerancia előfordulhat egy adott terméken, különösen akkor, ha tartósítószert tartalmaz.
* Az élelmiszer-intolerancia pszichológiai jellegű lehet. Például olyan gyermekeknél, akik állandóan homogén ételeket fogyasztanak, a kis pelletek hányást okozhatnak. Az ilyen reakció annak a ténynek köszönhető, hogy a szülők nem tanítják a gyermeket, hogy új konzisztenciát fogyasztanak, előnyben részesítve a keverőben kevert ételeket.
szakértőnk
Eugene Bezlepko, allergiás immunológus, pulmonologist, v.v. gyermekgondozási központ "Galchonok":
"A legtöbb gyermek, akit bármilyen bőrkiütés jelentett nekem, nem allergiában szenved, hanem az élelmiszer-intoleranciától. Ennek fő okai a szoptatás éles megtagadása, az élelmiszerek kaotikus változása a kiegészítő élelmiszerek bevezetésekor, keverékváltozás. Az élelmiszer-intolerancia problémája egyszerűen megoldható - a kiegészítő adagolás kis adagokban, egymás után. Ügyeljen arra, hogy naprakészen tartsa a táplálkozást, ez lehetővé teszi, hogy megértsük, melyik függőképes a baba reagált. Ha a provokatív terméket legfeljebb 3 évig kizárják a baba menüjéből, az esetek 80% -ában a gyermek elszaporodik az élelmiszer-intoleranciáján. A kiváltott élelmiszer-intolerancia tele van súlyos bőrbetegségek kialakulásával. Másfelől a krónikus károsodás a bélben és a bél nyálkahártyáiban a különböző potenciális allergiák számára áteresztővé teszi őket, ami növeli a valódi allergia kialakulásának kockázatát. "