A valódi Caesar saláta egy régi, lépésről-lépésre készült recept
Sokan ismerik a különböző recepteket, hogyan készítsenek egy császár salátát. Ma javaslom, hogy készítsen egy híres salátát magának a Caesar Cardini receptnek megfelelően. Saláta "Caesar" több mint 80 éve. Biztos vagyok benne, hogy sokan, mint én, úgy gondolják, hogy a római császár után kapta nevét, de ez nem igaz. A saláta tehát keresztény Caesar Cardini-t, az olasz olasz származásúakat. Ő volt egy "U CESAR" kis telephely tulajdonosa az amerikai száraz törvények alatt, ahol az alkoholtartalmú italok nagy választéka volt, de az élelmiszerekkel mindig voltak problémák. Caesar, leleményességet mutatott, a fennmaradó termékeit egy új edényt építette. Majd később nagyon népszerűvé vált, és megkapták a Caesar saláta nevet.
- Szükségünk van:
- Olívaolaj - 6 evőkanál.
- Fokhagyma-2 fog.
- Fehér kenyér-3 db.
- 1 zöld saláta.
- Tojás-2 db.
- Kemény sajt "Parmezán" -50 gr.
- Citromlé - 2 evőkanál.
- Worcestershire szósz 1 teáskanál
- Só, bors, fűszeres gyógynövények ízlés szerint.
- Hogyan kell főzni:
- A tojások forró vízben forralják pontosan egy percig. Vegye ki és hagyja szobahőmérsékleten.
- Kenyeret vágjuk kockákra és könnyedén megsütjük az olívaolajban, amíg aranybarna.
- Mossuk meg a saláta leveleket és vágjuk le.
- Rántsa fel a sajtot egy nagy résszel.
- Fokhagyma tiszta.
- Vegyünk egy tálat salátára és finoman dörzsöljük fokhagymával. Majd tegye bele zöldes salátát, adjunk hozzá olívaolajat.
- Ezután vezesse a tojásokat a salátába (a fehérjét a héjból kaparva), majd adjunk hozzá reszelt sajtot. A tetején frissen préselt citromlé.
- Adjunk hozzá kenyérkenyeret, mártást, fűszereket ízlésünknek, sójának, borsának.
- Ezután mindent aktívan összekeverünk, amíg az olívaolajat a tojásokkal kombináljuk, és az összetevőket boríttjuk, és azonnal tápláljuk az asztalra.
Itt van egy valódi "Caesar" saláta, amelyet Caesar Cardini receptje szerint főzünk. Amint láthatja, a saláta öltözködését nem külön készítik el, de az összes összetevő keverésével kiderül, ez a Caesar saláta legfontosabb titka. És kiderült, hogy friss tojásokat 1 percig főztek forró forrásban (forralás nélkül), majd szobahőmérsékleten kivonták és hűtötték, különleges tulajdonságokat szereztek, és ez a Caesar saláta ízének fő titka. Készítsünk salátát az ünnepre, és meglepjük vendégeinket. Jó étvágyat!