A marinált squash főzésének titkai

Ez a recept megfelelő abban az esetben, ha a snack sürgősen szükséges. A bozót gyorsan marinált, ízletesek. Az elkészítéshez szükség lesz:

Kezdje a cukkini tisztításával, hogy a bőr ne zavarja az ízlésüket, különösen, ha sűrű. Ezután azonnal szeletekre vagy vékony csíkokra vághatja őket. Kívánt esetben más csiszolási módot is kiválaszthat.
Készítse elő a marinát: öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye fel és forralja fel. Inni cukrot, két borsot, sót, babérlevelet, korianderet és szegfűszegeket. Ezután hozza vissza a keveréket forralva, és öntsön bele ecetet. Mindent alaposan keverjen össze, majd kapcsolja ki a tüzet.
Zölden és szárazan mossa le, vágja le késsel. A fokhagymát meg kell tisztítani, vagy dörzsölni kell egy finom reszelőre, vagy átadni egy sajtót.
Vágja a cukkini keveréket zöldségekkel és fokhagymával, öntsön rá a pácéra (várjon, hogy teljesen lehűljön, elég meleg legyen), és adj hozzá vajat. Alaposan keverj össze mindent, de próbáld meg ne rontsd össze a cukkini ropogását.
A fedél minden fedelét fedje le, és lehetőleg több órára helyezze be a terhelést és a kapacitást, küldje el a hűtőszekrénybe, vagy hagyja el egy éjszakát hűvös szobában.

Ha télen cukkinira szeretne főzni, akkor ez a lehetőség az Ön számára megfelelő. Szüksége lesz ezekre a termékekre:

A zöldségeket mosni és vágni vékony csíkok mentén. Mivel fiatalok, nem szükséges vágni a bőrt, és még nem is kívánatos, segít megőrizni az alakot.
A három literes tégelyeket meg kell mosni és forralni. Bennük feküdt a cukkini, mintha tekercseléssel csavart volna.
Forraljuk fel a vizet, és öntsük az összes edényt. Szintén minden edényben adjunk hozzá egy evőkanál ecetet és egy harmadik teáskanál sót.
Most az üvegek sterilizálják vagy tartják a vízfürdőben körülbelül hét vagy tíz percig, zárják le a fedőt és bedobják őket egy takaróba, hogy lassan lehűljenek, és a zöldség marinálja.
Egyszerű, de finom és ropogós pácolt squash készen áll. Télen nyithatjuk meg őket, vagy enni ebben a formában, vagy salátázni vagy főzni.

Erre a receptre finom cukkini készíthet. Ehhez készítse elő:

A squash-et meg kell mosni, vágni kell a csíkokat. Ahhoz, hogy a szeletek vékonyak legyenek, speciális kést használhat a zöldségek tisztítására és aprítására. A mag maggal töltött, lehetőleg eltávolítva.
Hajtsa be a vágott zöldséget egy tálba, szórja meg a sót, keverje meg, hagyja körülbelül fél órát.
Míg a cukkini sózott, készítsen marinad előkészítést.
Bármelyik edényben keverje össze a harapást a vajjal, és adj hozzá őrölt borsot, mézet és előtisztított, és áthalad egy sajtón vagy dörzsölte a fokhagymát.
A zöldségek, amelyek valószínűleg már elég sózottak, meg kell töltenünk a pácokat. A cukkíniából kialakított és csipkezett gyümölcslevet szükség esetén le lehet üríteni. Add hozzá a korábban lemosott és apróra vágott fokhagymát.
Néhány óra elteltével távolítsa el a tartályt a hűtőszekrényben, majd vegye ki és kezelje mindenkit egy szájjal duzzadó snackrel.

A cukkiniből finom pácolt salátát készíthet. És itt vannak a termékek, amire szüksége van:

Készítsen négy liter vagy nyolc vagy kilenc fél literes edényt, jól mossa le és sterilizálja őket.
A squasht körbe kell vágni. Ha kiderült, nagy, félig félre kell vágni.
A húsdarálóban forgassa a sárgarépát a forró borssal és a fokhagymával együtt. Csiszoláshoz keverő vagy élelmiszer-feldolgozó is használható.
Egy meglehetősen nagy tálban feküdjenek a cukkíniák, tetejükön fokhagymát, sárgarépát és forró borsot kevertek. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét az olajjal, majd öntsük a vizet, előzetesen feloldjuk cukor, ecet, só. Finoman keverje össze mindent.
Most tegye fel a kapacitást a zöldségekkel a tûzön és forralva főzzük kb. Tizenöt percig.
A kész salátát tálaljuk, tekerjük őket.

ajánlások

Végül néhány tipp, amely segít Önnek elkészíteni a cukkini finom és extra erőfeszítés nélkül:

A legjobb, ha fiatal zöldségeket használnak, mert először is sokkal kevesebb vetőmagjuk van, másrészt finomabb és vékonyabb bőrük van. Ezért nem szükséges tisztítani az ilyen gyümölcsöket.
A szokásos cukkini helyett, ha kívánja, használhatja a cukkinit. De némileg nehezebb vágni, mivel szabálytalan alakjuk van.
Ha a cukkini vastag bõrû, akkor a legjobb a vágás, mert elrontja a snack ízét és következetességét durvává teszi.
A magok, ha nagyok, szintén jobb tisztítani. Ehhez vágja el a cukkit félig, és vagy egy kanállal vagy egy késsel, távolítsa el a magokat, megpróbálja minimalizálni a húst.
A marinadában szinte bármilyen kedvenc fűszerezést adhat hozzá, például bazsalikom, kurkuma, sáfrány és mások. A piquancy-t is használhatja szőlő, cseresznye, málna vagy ribizli levelek.
Ne szedje a csontokat túl hosszú ideig, hogy ropogós legyen. Tehát ha gyors snack receptet választottál, elég, ha csak néhány órára hagyod a hűtőben.
Használjon friss, sűrű és nem rothadt csontvelőket, mivel a pácolás során megszáradt vagy elkényeztetett, elveszíti az "áru" megjelenést.

Most már tudod, hogyan használhatod a cukkinit, marinálhatod őket, és egy étvágygerjesztő snacket készíthetsz.