A folyadékok tulajdonságai
Már tudjuk, hogy a folyadékok rögzített térfogattal rendelkeznek, és a hajó alakjában vannak. Azt is tudjuk, hogy a folyadékok sűrűsége sokkal nagyobb, mint a gázoké. Általánosságban a folyadékok sűrűsége hasonló a szilárd anyagok sűrűségéhez. A folyadékok összenyomhatósága nagyon alacsony, mivel a folyadékrészecskék között nagyon kevés a szabad tér.
Szabadon eső vízcsepp. Gömb alakja felületi feszültségnek köszönhető.
A folyadékok három másik fontos tulajdonságát meg kell vizsgálnunk. Mindezek a tulajdonságok a folyadékok kinetikus elméletének koncepciói alapján magyarázhatók.
Átfolyás és viszkozitás. A gázokhoz hasonlóan folyadékok is folyhatnak, és ezt a tulajdonságot fluiditásnak nevezik. Az áramlási ellenállást viszkozitásnak nevezzük. A folyékonyságot és a viszkozitást számos tényező befolyásolja. Ezek közül a legfontosabbak a folyadék molekuláinak vonzása, valamint ezeknek a molekuláknak az alakja, szerkezete és relatív molekulatömege. A nagy molekulákból álló folyadék folyékonysága alacsonyabb, mint a kis molekulák folyadéké. A folyadékok viszkozitása körülbelül 100-szor nagyobb, mint a gázoké.
Felszíni feszültség. A folyadék mélyén elhelyezkedő molekulán minden oldalról az intermolekuláris attrakció erői egyenletesen működnek. Azonban a folyadék felületén ezek az erők kiegyensúlyozatlanok, és ennek eredményeképpen a felszíni molekulák tapasztalják a létrejövő erő hatását a folyadék belsejébe. Ezért a folyadék felülete feszültség alatt van - mindig hajlamos a szerződésre. A folyadék felületi feszültsége a minimális erő, amely szükséges ahhoz, hogy a belsejében lévő folyadékrészecskék beszívódjanak, és ezáltal megtartsa a folyadék felszínét a kontrakciótól. A felületi feszültség megléte magyarázza a szabadon leeső folyadékcseppek gömb alakját.
Diffúzió. Ez az a folyamat, amellyel egy anyagot nagy koncentrációjú vagy nagynyomású régiókból egy kisebb koncentrációjú vagy alacsonyabb nyomású területre redisztítenek. A folyadékokban a diffúzió sokkal lassabb, mint a gázoknál, mivel a folyadék részecskéi sokkal sűrűbbek, mint a gázrészecskék. A folyadékban diffundáló részecskék gyakori ütközéseken mennek keresztül, ezért alig mozognak. A részecskék között sok a szabad hely a gázokban, és gyorsabban feloszthatók. A diffúzió kölcsönösen oldódó vagy keverhető folyadékok között fordul elő. Nem fordul elő a nem elegyedő folyadékok között. A folyadékokkal ellentétben minden gáz összekeveredik egymással, és így át tud diffundálni egymásba.