Varázslatos és csodás Provence Provence gyógynövények élet fényét
Megmondom mintegy Provence és a gyógyító tulajdonságai gyógynövények Provence.
Az ország híres a gazdag történelmi múlttal, csodálatos kultúrát és a világhírű látnivalók, többek csodálatos földet rendkívüli szépsége és szellemének jelenlétét romantika - Provence, amit szeretek hívni „a lélek Franciaországban.”
Kék ég, friss levegő, gyönyörű táj, együtt a finom illata Provence gyógynövények, felejthetetlen élményt.
Aki valaha is szerencsés, hogy látogassa Provence, nem lesz képes, hogy törli a szíve.
Mindig maradt szerelmes a táj, sok művészek, költők és írók.
Között a pompa levendula, akkor felel meg a sok szép apátságok és zsinagógák
Ebben az időben, több mint valaha, a levegő tele van a levendula illata, mert annak érdekében, hogy az illóolaj növények alkalmasak a zúzás.
Itt a turisták hez nemcsak séta vezetővel a levendula mező, hanem megpróbálja kitalálni a saját parfümöt. Ehhez is részt vesz egy speciális szeminárium.
Nagyvonalúan kezeljük Provence már régóta híres a gyógyító tulajdonságait a friss levendula méz. By the way, mint egy élvezet, hogy próbálja már nem lehet sehol.
Mindenesetre az ételek Provence gyógynövények majd adjunk hozzá egy kis ízelítőt a nap - keveréke provence gyógynövények hús, hal és főzelékek, fűszerezett darált marhahús, baromfi, kis kötegek adunk levesek, pörköltek, vagy ragu, zúzott levelek adunk a tésztát kenyér és sütemények.
ROSEMARY
Rosemary - az egyik erőssége a fűszerek, amelyek meg kell jegyezni dózisban mértékkel, különben nem lehetne elrontani az étel keserű. Rozmaringlevélből kell használni, egészben, és nem hagyja őket sokáig főzés után - ezek az intézkedések elkerüljék a látszatát túlzott keserűség. Friss levelei rozmaring kínál tiszta és világos gyantás aromáját.
A legjobb alkalmazás rozmaring - bárány és tengeri halak. Ez jól kombinálható olajos madár - liba és kacsa. Friss rozmaringgal adhatunk a tésztát sütés sós - fokhagymás pirítós, kenyér mogyoró vagy kenyerek hagymával és szalonnával.
LEVENDULA
Levendula, amely mára az egyik jelképe Provence illatos, régen termesztett kultúra, elsősorban a megszerzése illóolaj. A virágok és levelek levendula hosszú megtartja kellemes, jellegzetes szagú.
Virág és csésze levendula szinte egyáltalán nem tartalmaznak gyantás keserűség, és nagyon jól kombinálható, gyümölcs, dió és méz, különböző gyógyteák.
Egy kis részük lehet keverni a mézet és alkalmazni a desszertek: kemény juh- és kecskesajt, Gorgonzola, Roquefort sült gyümölcsök - körte és az alma.
SAGE
Faj zsálya hatalmas szám, de csak az egyik faj, Salvia officinalis, termesztik a kultúra, mint gyógynövény sok országban. Sajnos, mivel az erős keserűség elhagyja a zsálya észrevehetően telt el a pozícióját, mint a gyógynövények.
A szárított formában zsálya is veszít nagy részét a kis fűszeres aromájú. Megőrizni az aroma zsálya jobb, hogy készítsen egy illatos olajat.
A fő fogyasztói illatos fűszerek, mint a zsálya Olaszországban. Az olaszok hozzá bölcs ételek baromfi, nyúl és borjúhús.
Majoránna, oregánó
Oregano betakarított virágzás előtt vagy vágja ki a virágos hajtásából és a levelek. Oregano tökéletesen megőrzi az aroma szárított formában. Szárítás a begyűjtött növényeket legjobb csatlakoztatva kis csomag vagy csokor.
ízletes
Borsikafű a korai középkorban Európa-szerte nőtt, mint a fűszer és gyógynövény. Friss fűszernövények sós erős jellegzetes szagú és égő vkus.Hranitsya Szárított sós kevesebb, mint egy év a szorosan lezárt edényben.
Illatos pikáns íze lehet burgonya saláta, sült zöldségek, levesek és gazdag pörkölttel. Érdekes árnyalat ad egy pikáns paradicsomszósszal, gomba, savanyú káposzta és minden étel bab és a hüvelyesek.
Ismerje a sós és a Kaukázus - enélkül nem tudsz egy étkezés, főtt a nyílt tűzön - grill, sült zöldségek. Különösen jól illeszkedik sós bárány és a padlizsán.
Thymus (kakukkfű)
A kakukkfű vagy chabrets- egy nagyon ősi és nemes származású. Kakukkfű betakarított csak virágzás előtt vágás felső részei lignitmentesített hajtások nélkül durva indokok szára.
Apró levelei kakukkfű ad ízét bárány és baromfi bármely zöldségfélék, hüvelyesek edények, kakukkfű esetben pácok marha- és hal.
Egy élénkítő csésze gyógytea is főzött kakukkfű, oregánó és mentalevél, vagy adjunk hozzá egy kicsit, hogy a közönséges fekete tea.